山本ゆり『【野菜・副菜レシピ４つ】ほうれん草のゴマオイル和え、かぼちゃサラダ、もやしにんじん、オクラなど』
めっちゃ簡単な副菜特集。 我が家は副菜＝素材（例：切っただけトマト、ゆでただけオクラ、むしりレタス、解凍しただけ枝豆、出しただけ豆腐） 調理するのはメインと汁物だけ という献立が多いんですけど、今回はひと手間だけかけたレシピを紹介します。 ひと手間もなにも チンしてかける ゆでて和える 炒める なんでほんまに簡単。目ぇつぶってでも・・・・できません。できませんそこは。いやいや。できませんて。できへんできへん。 できませんて。（誰と言い争ってんねんしつこいな） ゴマ和えにちょっとオリーブオイルを足したり、もやしの炒め物に片栗粉を足して水分をおさえたりなど地味な工夫で美味しくしてるんで、もし良かったら使ってください。 ◆かぼちゃそぼろのマヨソース あの大好きな「レンジで１発！かぼちゃそぼろ」の水分を減らし、いつものマヨソース（せーの！「知らんわお前のいつもーーー！」）をかけただけ。コレめちゃめ
親子丼の頭だけ バルサミコ酢は醤油に見える - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～
親子丼 鶏肉、玉ねぎ、ネギなんぞをグダグダっと煮て 食べたいだけのご飯に盛った丼ですね 親子丼の頭作りましょう 玉ねぎ、鶏モモ肉、出汁多め、砂糖、酒を入れて煮ます 鶏肉もりもり、汁多めです しかと煮ましょう お醤油入れて味決めます 溶き卵は食べたいだけをよく溶きほぐし 白身部分を先に入れます 黄身も入りますけどね 残りの卵も入れてお好みの卵加減にしたらば 親子丼のヘッドですね 茹でたり、レンジで火を通したかぼちゃ 熱いうちに溶けるタイプのチーズ 醤油に見えるバルサミコ酢混ぜます バルサミコ酢はとても甘い かぼちゃも甘い レーズンなんぞも入れてみたいですな 無いものは無い 酢の物はこの時期毎日でもよい 塩もみしたきゅうり、切ったタコ、砂糖とお酢を合わせて しばし馴染ませます 全てを盛りつけたらば ●親子丼の頭だけ ●きゅうりとタコの酢の物 ●かぼちゃサラダ 親子丼だと、重かったんですよね リ
冷凍野菜とスパイスで作るインドの家庭料理・冷凍かぼちゃレシピ3 | 冷食ONLINE
香辛料をたっぷり入れて本場の味を楽しんで インドの家庭料理で“サブジ”と呼ばれる、野菜をスパイスと一緒に蒸し煮にしたものをご存知ですか？じゃがいもで作られる場合が多く、他にもオクラやカリフラワー、ナスなども材料として使われます。今回使うのは、冷凍野菜の定番、冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリー。どちらも生だとカットしたり下茹でしたりの作業が必要になってきますが、既に下処理されている冷凍野菜なら凍ったまま鍋で蒸し煮だけでOK。 どちらの素材もクミン入りのオイルで炒めてから煮ることで、しっかりとスパイスの香りが移り、本場顔負けのエスニックな味に仕上がります。ホームパーティの手みやげなどにも喜ばれること請け合い。おしゃれでちょっと個性的な食材の組み合わせに、挑戦してみてくださいね。 スパイスの香りが食欲を刺激する かぼちゃとブロッコリーのサブジ 材料（2～3人分） 冷凍かぼちゃ 150g 冷凍ブロッコ
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