～キノコ図鑑～
Ｓ：320×240 pixel，Ｔ：160×120 pixel 2006/06/24 マツオウジ マウスを使った実験で、食べると急性脳症を引き起こす疑いのあるキノコ「スギヒラタケ」に毒性があることが確認されました。（2004.11.28） ＊参考文献＊ 今関六也、大谷吉雄、本郷次郎、「日本のきのこ」、山と渓谷社、１９９４ 今関六也、本郷次郎、「原色日本新菌類図鑑」（１、２）、保育社、１９９７ ＊転載許可＊ ・三重県環境森林部（2008/03/28） 掲載印刷物名：「野生きのこ利用の注意点とマナー」小冊子 目的：野生きのこの採取のときの注意点とマナーを県民へ告知するため 製作：株式会社アイブレーン 業務課 使用図：ツキヨタケ（406-3.jpg）、クサウラベニタケ（043-4.jpg）、 ウラベニホテイシメジ（329-3.jpg）、カキシメジ（213-3.jpg）、
図録▽臭い食べ物ランキング
臭い食べ物のランキングをかかげた。順位はアラバスターという器械で測ったAuという臭さ単位の順である（食べ物でないが、履いた靴下で120Au、野球部の練習後のストッキングで420Auという記録もある）。 第１位は、開缶直後のシュール・ストレンミング、第２位はホンオ・フェ（韓国のエイ料理）で6千～8千Auとなっており、第３位のエピキュアーチーズ（缶詰チーズ）の1870Auを大きく上回っている。 くさやの焼きたてと焼く前を1種類とすると、上位10種類のうち7種がアジア産であり、その中でも4種が日本産である。アジアや日本の食品の独特さをあらわしていると言えないこともない。 以下これらの臭い（が美味い）食べ物に関して、下表で解説を加える。
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