焼きそばはキャベツも肉も入れるな！人生が楽になる爆速レシピ「むしろ旨いっ」秘密は最強食材にあり？
家事が楽になれば人生もちょっとだけ楽に！ 圧倒的な簡単さで、爆速で作れる焼きそばのレシピを紹介します。 フライパンも包丁もなし、…しかもキャベツなし！豚肉なし！なんです。 野菜は、もやしだけ。タンパク質がしっかりとれる最強食材「厚揚げ」を使用し、＜電子レンジ＞だけで完成できます。 ■5分で作れる！フライパンも包丁も使わない簡単すぎるレンチン焼きそば 今回紹介するのは「爆速スパイシー焼きそば」。 まず、材料です。 ■材料（1人分） ・焼きそば麺（ソース付） 1人前 ・厚揚げ 1/2枚（約100g） ・もやし 1つかみ（約50g） ・ウスターソース 大さじ１ ・粗挽き黒胡椒 小さじ1/3～1/2 次に作り方です。 ■作り方 1．耐熱容器に焼きそば麺を入れ、麺の上にもやしと一口大にちぎった厚揚げを入れる。 2．ふんわりとラップをかけ
豆腐ともやしで「にんにく塩焼きそば」をコスパよく超大盛りにする【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です！ 今日は豆腐ともやしでカサ増しした「炒り豆腐にんにく塩焼きそば」を紹介します。 豆腐ももやしも、身近なスーパーやコンビニで安く手に入り、料理にボリュームが出せるコスパのいい食材。どちらも味が淡白な分、にんにくのパンチを効かせ、塩昆布と鶏がらスープの素、マヨネーズで塩気とうま味を入れて、ビールのつまみにもなる美味しい焼きそばに仕上げます。 豆腐でたんぱく質が摂れるのも私的にはうれしいポイントです。 今回は温泉卵をトッピングして、たんぱく質もうま味もさらにアップ。見た目のごちそう感も演出します。 筋肉料理人の「炒り豆腐にんにく塩焼きそば」 【材料】1人分 焼きそば麺（蒸し麺） 1玉 豚こま肉 50g 木綿豆腐 1/2丁（150～200g） もやし 1袋 玉ねぎ 1/4個（50g） ピーマン 小1個 にんじん 1/6本（30g） にんにく
生麺を蒸して茹でて焼いてから炒めると、焼きそばの食感がすごいことに【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は週末メシ。 市販の焼きそば用の麺が蒸し麺なのは、茹で麺よりほぐれやすく、歯応えがあるのがその理由だそうです。生の中華麺を自分で蒸してから焼きそばにすれば、より強い歯応えになり、さらに焼く工程を入れることでカリカリ食感と香ばしさも加わり、自作ならではの個性的で美味しい麺が味わえますよ。 この週末、一手間かけていつもと違った麺を試してみませんか。 蒸して茹でて焼いてから炒める「蒸し茹で焼き焼きそば」 普通に茹でるともっちりつるんとする中華麺も、 ・蒸す（表面が硬いゴワゴワ食感に） ・茹でる（かんすいを落とす） ・焼く（一部をカリカリに） ・炒める（具材と一体化） という工程で、ゴワゴワともっちりとカリカリが混在した独特な麺の焼きそばになります。蒸して茹でて、というと面倒そう
麺をパリパリに焼いてから具を入れる焼きそばの作り方にハマった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 肉も野菜も食べられて、つまみにも食事にもなる焼きそば。そのレシピといえば、具材を先に炒めてから、麺を入れる作り方がおなじみでしょうか。今回は、そんな定番レシピをちょっとアレンジ、先に麺をパリパリ、カリカリに焼きすぎかっていうくらいに焼いて、後から具材を加えて作る、名付けて「麺パリパリすぎ焼きそば」を紹介します。 麺を焼くのに少し時間がかかりますが、独特の食感と香ばしさが出せて、ちょっとハマる美味しさなんです。 筋肉料理人の「麺パリパリすぎ焼きそば」 【材料】1人分 豚バラ肉（スライス） 100g 焼きそば麺 1玉（蒸し麺） もやし 1袋（200g） 玉ねぎ 1/8個 小ねぎ 2～3本 かつお節 小パック1（2g） 日本酒 大さじ1 サラダ油 小さじ1 温泉卵か半熟目玉焼き 1個 こしょう 適量 紅しょうが お好みで適量 （A） 中濃ソース 大さじ2 トマトケチ
いつもと違う焼きそばを食べたい人に 麺のうまさが際立つ「上海風焼きそば」の作り方【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。本日は、身近な材料を使った「上海風焼きそば」の作り方をご紹介します。 日本で親しまれている上海風焼きそばといえば、オイスターソースが効いた味わいが一般的ですが、今回はあえてオイスターソースを使わず、隠し味にアンチョビを使った奥深い味わいの上海風焼きそばのレシピをご紹介していきます。 また、焼きそば麺に「3ステップの下処理」を施すことで、いつもと一味違う麺のうまさを引き出すコツもお伝えします。 最後に上海風焼きそばとセットでおすすめしたい、超簡単「町中華風スープ」の作り方もご紹介していますので、ぜひ参考に作ってみてください。それでは早速作り方に移っていきます。 材料（1人前） 焼きそば麺（太麺）……1玉（150g） 乾燥キクラゲ……4〜5個 もやし……1/3袋（60g） キャベツ……葉1〜2枚（60g） 人参……1/6本（40g） ニラ……3本（30g）
ソースでなくスープを麺にまとう「町中華の焼きそば（チャーメン）」が抜群にうまい理由 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「焼きそばといえばソース味」という固定観念はありませんか まいど、下関マグロです。 皆さん、焼きそばというとどういう料理を思い浮かべますか？ 僕が普通に「焼きそば」と聞いてまず思い浮かべるのは、インスタントのソース焼きそばです。 あるいは、縁日の屋台で鉄板で焼かれた焼きそばだったり、スーパーで買ってきた焼きそば用の麺を使って、家で作ったりするソース焼きそばですね。 このように「焼きそば」についてのイメージはそれぞれいろいろあると思います。 でもね、「町中華で食べる焼きそば」といったら、筆者はこんなビジュアルを思い浮かべるんですよ。 これね、老舗の町中華などでよく出てくる焼きそばなんです。 麺が太くて、うどんみたいでしょ。でも、メニュー名は焼きそばです。 町中華で提供される「焼きそば」の多様性 中華料理をベースにしている町中華の世界では、焼きそばには2種類あります。 ひとつはチャーメンと呼ば
日清公式おすすめ「焼そばが鬼ウマになる食べ方」に驚き 今度からこれやる…
焼そばに「あるもの」をちょい足しするだけで、グッと本格的な味わいになるという“裏技レシピ”が、日清食品の公式ページで紹介されている。遅ればせながら、Sirabee編集部でも試してみたぞ。 画像をもっと見る ■「インスタントコーヒー」で激ウマに！？ 同社公式ページで「裏技レシピ」として紹介されているのは、焼そばにインスタントコーヒーをちょい足しする「本格感UP！ ブラック焼そば」というレシピ。 冷凍の「日清焼そば」に、マグカップに入ったインスタントコーヒーを加える様子が動画で紹介されており、試したことがないとちょっとインパクトのある組み合わせだ。 編集部でも、同じく「日清焼そば」を電子レンジで温め、試してみることに。 関連記事：「インスタントコーヒー」在宅勤務のリフレッシュに Amazon売れ筋TOP10
炭水化物、炭水化物、そして肉 すき家の「やきそば牛丼」が8年ぶりに復活
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています すき家が、4月7日から「やきそば牛丼」「やきそば牛丼オムカレーMIX」を販売します。牛丼に焼きそばという炭水化物をプラスしたパワーあふれる一品。 やきそば牛丼 「やきそば牛丼」は2013年に販売された人気メニューで、8年ぶりの復活となります。牛丼にスパイスを利かせたすき家特製ソースで調理したやきそばを加えたもので、お好みで牛丼にもやきそばにも合う紅生姜を載せていただきます。 同時に新発売する「やきそば牛丼オムカレーMIX」は、「やきそば牛丼」にふわとろのオムと横濱カレーを合わせたロマンのある逸品。やきそばにマイルドなオムととろ～り食感のチーズ、食感にアクセントを加えるほうれん草が絶妙にマッチするとしています。また、お子様メニューにもやきそばとオム、牛肉を合わせた「お子様牛オムそば」も登場。 やきそば牛丼オムカレーMIX お子様牛オム
3COINSの「ビストロヌードル」があれば、お湯を沸かさず袋ラーメンがおいしく完成する！ 蒸し野菜もできるぞ | ROOMIE（ルーミー）
3COINSの人気商品「ビストロヌードル」は、その名の通り袋ラーメンやうどんをレンジ調理で作れてしまうスグレモノ。 え、お鍋でお湯を沸かす手間が完全に省けるってこと？ カップ麺はカップのゴミが出るし保管もかさばるので、家で食べるならお値段も手頃な袋麺にすることの多い我が家。 早速使ってみました。 ほったらかし調理で、洗い物も減るんです 今回は袋ラーメンの定番「明星チャルメラ醤油味」を作ってみることに。 ビストロヌードルのフタを取って、中に麺と一緒に加熱したい野菜を入れます。 今回は袋の表示通りの500mlの水を入れました。 準備ができたら、600ｗで6分加熱。 ※お湯を入れると加熱時間が短くなるので、ウォーターサーバーなどで熱湯が出る場合は利用するとさらに時短になります。 おぉー！ 野菜に丁度良く火が通って、麺もほぐれていい感じ！ 付属の粉末スープを入れて良く混ぜて……、 煮豚や煮卵などの
驚愕の4184キロカロリー！ペヤング史上最大級のボリューム「超超超超超超大盛やきそばペタマックス」爆誕 「絶対に1人で食べないで」 - ライブドアニュース
2020年10月27日 9時58分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「」の新商品「超超超超超超大盛やきそばペタマックス」 通常版のカロリーが544kcalなのに対し、驚愕の4184kcalと約7.6倍 希望小売価格は通常の約5倍の980円で、11月2日にコンビニで先行発売される まるか食品は、カップ焼きそば「」の新商品「超超超超超超大盛やきそばペタマックス」を11月2日にコンビニで先行発売する。一般発売は16日となる。 「超超超超超超大盛やきそばペタマックス」は、「ギガ」「テラ」を超えた「ペタ」を冠した史上最大ボリュームの超特大商品。通常の「ソースやきそば」が1食120gで544kcalなのに対し、「超超超超超超大盛やきそばペタマックス」は約7.3の878gでカロリーはなんと驚愕の4184kcalと約7.6倍になっている。このためパッケージには、「絶対に
オタフクソースの「焼きそばの焼き方」が神 今まで作った物はフェイクだった
さまざまなソースを使ったレシピや料理のコツを、ゴールデンウイーク中もオタフクソースが休まず投稿している。 記者も先日公開されていたお好み焼きの焼き方を試したところ、いつもより100倍ぐらい美味しく作れたので、その技術に感動してしまった。 画像をもっと見る 記者は関東出身なのでお好み焼きの焼き方には慣れていなかったため、作り方が一気に上達したと思いきや…同様に公開されていたホットプレートで作る「焼きそばの焼き方」を試したところ、また神レベルの焼きそばを作ってしまったのだ。 しかも材料は普段入れていない物は天かすぐらいで、あとはスーパーのプライベートブランドの3袋99円の安い焼きそばとキャベツにもやし、豚バラ肉と、今回はオタフクソース製品をひとつも使っていない（せっかく動画作ってくれたのにすいません） 関連記事：マツコ、異常な食生活バレ赤面 「千切りキャベツをご飯に乗せて」「月見を潰すのは…」
最高の焼きそばの作り方｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
「このあいだのおにぎりの記事、面白かったです。それで自分は焼きそばが好きなので、アルティメット焼きそばのレシピもお願いします」 というリクエストがあったので、焼きそば研究です。焼きそば、みんな好きですよね。そもそも、焼きそばのおいしさって、なんなのでしょうか。焼きそばは味が多岐に渡り、はっきり言って好みの世界です。例えば自家製麺で有名な「みかさ」や 例えば浪花屋さんの焼きそばは昔から好きな味で、極ふつうの蒸し麺とソースという組み合わせ。焼きそばには蒸し麺を使うのが普通ですが、大阪の焼きそばは硬めに茹で上げたゆで麺も多いように思います。（エビデンスのない印象論ですが） ご当地焼きそばもあります。有名なのはB級グルメグランプリで二年連続優勝した実績を持つ静岡県の富士宮やきそば。太めの硬い麺に肉カス、仕上げに鰯の粉末が特徴です。それと対象的にやわらかい麺が特徴なのは秋田県の横手やきそば。横手やき
「焼きそば」を激ウマに作る新ルール。最初に炒める意外なものって？【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 お腹にもたまって、野菜も食べられて、しかもビールもすすんじゃう「焼きそば」。10分もあればできて失敗なし、何かと忙しいこの時期には特に重宝しますね。 今回は、その焼きそばを絶品、より濃厚に味変！ 隠し味はこれ、 買い置きしてある「インスタントみそ汁」なんです。 エダジュンの「ハムと水菜のみそソース焼きそば」 【材料】（1人分） 焼きそば麺 1玉 ハム 2枚 水菜 1束 水 50ml バター 10g インスタントみそ汁（しじみ） 1パック（19g） 焼きそば麺に付属のソース 半量 卵（目玉焼き用、お好みで） 1個 作り方 1. ハムは半分に切り、2cm幅に切る。水菜は4cm幅に切る 2. フライパンにバターを溶かし、 弱火でインスタントみそ汁を軽く炒める。 3. ハムと焼きそば麺をほぐしながら入れ、中火で炒め、 水を入れて蒸し焼きにする。 4. 水が
ラーメンでもカレーでもなく“焼きそば”に行列ができる専門店が東京のド真ん中にある【神保町 みかさ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
東京、神保町── 。 神保町といえば言わずとしれた古本の街であり、また有名カレー店が多いことでも知られるようになった。 そもそも学校が多いエリアで、学生向けに安くてボリューム満点な飲食店が古くから軒を連ねている。そこに新規参入店も増え、今まさに群雄割拠の様相を呈している。 そんな中で、ひときわ行列を伸ばしている焼きそば店が「みかさ」だ。 飲食で行列ができるジャンルといえばラーメンやカレー店だが、それらを抑えて焼きそばの専門店に腹を空かせた人々がめがけて集まってくる。 実はこうした状況は全国的に見ても珍しい。 というのも、焼きそばというと屋台などで食べる比較的安価なものという印象が強く、1杯 800円程する価格が受け入れられなかったり、そもそも焼きそばを専門に扱うお店自体が少なくて認知されにくく、商売として成立しづらいからだ。 この点については以前、東京で30年以上前から専門店として営業を続
これぞ大分・日田の元祖「想夫恋」焼きそば！クオリティー維持にかけるその情熱は鉄板よりも熱かった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
『メシ通』にて以前、東京で焼きそば専門店の先駆的存在として、高島平の「あぺたいと」を取り上げた。 www.hotpepper.jp あぺたいと社長は、九州の大分県日田（ひた）市という土地で60年以上、焼きそば専門店として不動の地位を築いている「想夫恋（そうふれん）」で修行をした人物。ご主人のインタビューでは、いかにして焼きそばを専門店として成立させるための技術を身につけ、独自性を確立させてきたかをうかがった。 そのとき思ったのが、お店のルーツである「想夫恋」に直接お話を聞けたら、ということだ。日田という山間の町で「焼きそば＝屋台メシ」のイメージから脱却し、品質向上してきた秘訣（ひけつ）をうかがえれば、これから焼きそば専門店が目指す未来が見えてくるのではないだろうか。 いざ日田の「想夫恋」へ 思い立ったが吉日、社長にアポイントを取り、一路福岡へと飛んだ。 鹿児島本線から久留米で久大線に乗り換
モチモチの太麺が魅力！池袋『やきそばる。』のソース焼きそばでランチ - ぐるりみち。
「焼きそば」には、不思議と特別感がある。 わざわざ自分で作ることは少ないが、たまに食べるカップ焼きそばは無性にうまい。外食で注文する機会もあまりないけれど、夏祭りでは決まって食べる。身近な食べ物、手軽な麺類のようでいて──なんとなく、特別感が感じられる。 だからこそ、街中で「焼きそば専門店」の文字が目に入れば、ひとまずチェックせずにはいられない。ありふれたラーメン店でなく、立ち食いでおなじみの蕎麦屋ではなく、気まぐれで選択するパスタ専門店でもない、焼きそば屋。街中でのエンカウント率は低く、実はレア度が高い。 というわけで、いつの間にか東池袋にできていた焼きそば専門店、その名もずばり『やきそばる。』さんでランチをいただいてきました。 スポンサーリンク 池袋で焼きそばランチ！太麺が魅力のソース焼きそば 池袋駅東口から徒歩5分。 サンシャイン通りを脇道に入っていたところに、そのお店はありました。
警視庁が非常時用レシピ「水でカップ焼きそばを作る方法」を投稿 少なめの水を注いで20分待つだけ
警視庁警備部災害対策課の公式Twitterが、カップ焼きそばを水で作る方法をツイートし、話題になっています。災害で電気やガスが止まったときでもカップ焼きそばが食べられます。 作り方は単純で、麺が隠れる程度の水を注いで20分待ち、水を切ってから通常通り液体ソースを絡めていくだけ。商品によって若干待ち時間が異なると思われますが麺の固さも味も問題なく、災害時を想定した少なめの水でも完成させることができるそうです。 非常時用のレシピとなるため、アツアツの状態で食べることはできませんが、時間さえかければほぼ普段通りのカップ焼きそばが食べられます。覚えておくと、いつか役に立つ日が来るかもしれませんし、むしろこれからの季節は冷たいほうがおいしい……という可能性も。 少なめに水を注いで20分待つ 味はバッチリだそうです なお、このツイートは2017年に同アカウントが公開していた「水でカップ麺づくり」の続編
町中華の名店「すずき」店主・スーさんの焼きそばの作り方【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
スーさんの焼きそばは、どうしてこんなにおいしいのか【料理人のまかないメシ】 こんにちは、下関マグロです。 プロの調理人が休憩時間にとる「まかない飯」。 いろいろなお店の素敵な「まかない飯」を教えてもらうこのシリーズ、今回はいわゆる「町中華」のオヤジさんに聞いてきました。 JR常磐線三河島駅から歩いて6分。 住宅街の中にあるごく普通の町中華の「すずき」です。 こちらが、店主の鈴木栄八さん。僕はスーさんと呼んでいます。 ── スーさんは、いつもどんな「まかない飯」を食べているんでしょう？ 「煮込み丼とか好きでよく食べますね」 こちらのお店、お酒をたのむとオヤジさんオリジナルのお通しが出てくるんだけれど、なかでも煮込みは絶品。 煮込みをつくったときは煮込み丼が「まかない飯」になるそうです。 ── その煮込み丼って、素人でも簡単にできますか？ 「うーん、ちょっと難しいでしょうね」 ── ですよねぇ
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「ペヤング超超超超超超大盛やきそばペタマックス」のサイズがカップ焼きそばの範疇を超えてまんまダンボールだった
見よ、この焼きそばパンを！！
