サケ・サンマが不漁 かわりにブリやマグロが…北海道の海に異変 「魚種交代」か（北海道ニュースUHB） - Yahoo!ニュース
サケやサンマなど北海道を代表する魚の不漁が続いています。一方でブリなど、本来暖かい海の魚が多く網にかかっています。 長いスパンで取れる魚が変わる「魚種交代」が起こっているのかもしれません。 サンマの水揚げ量全国一の北海道根室市の鮮魚店で無料のサンマが振る舞われました。 客：「サンマは高い」 客：「家計が助かる」 店で売っているサンマは1匹180円。 振る舞われたのはそれより小さい規格外のものですが、不漁が続く中、貴重なサンマです。 8月の漁獲量は850トンで過去最低だった2020年の170トンを上回るものの、過去2番目の少なさでした。 いま海では何が起こっているのでしょうか？ 水産研究・教育機構 黒田 寛さん：「魚種交代が起こっているのは間違いない」 北海道で取れる魚が変わってしまうのか。海の中で起きている真相に迫ります。 9月から始まった秋サケの定置網漁。 北海道東部の釧路町を午前4時に
北海道にしかいない「本物のシシャモ」を知っているか？ 珍魚ハンターが“シシャモの聖地”に突撃してきた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
シシャモを食べに北海道へ行ってきたんですわ。 そう聞くと不思議に思われる方が多いかもしれない。日本全国、駅前の居酒屋チェーンに行けば「子持ちシシャモ」が食べられるではないか、と。 Yorimichi AIRDO読者の皆さん、はじめまして。平坂寛と申します。 “珍生物ハンター”として、世界中の珍しい魚をつかまえ、食べてきた私がなぜあえてシシャモに挑むのか。理由はほかでもない、「北海道に行かなきゃ味わえないシシャモ」がいるから。 ……じゃ、冒頭の言葉、ちょっと言い方を改めてみよう。 “本物のシシャモ”を食べてきたんですわ。シシャモの聖地「むかわ町」で。 何を『美味しんぼ』みたいなことを……と言うなかれ。 事実、「シシャモ」の名を冠して流通する魚には二つの魚種が含まれている。一つは正真正銘の「本シシャモ」、もう一つは「カラフトシシャモ」と呼ばれる魚だ。 「子持ちシシャモ」の名で全国に流通している
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