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単品管理と品揃え
単品管理とは商品１品１品ごとの仕入れ、陳列、販売をお客様のニーズに合わせ、廃棄ロスとチャンスロスの両方を限りなくゼロに近づける努力のことです。 単品管理は(1)現状分析(2)仮説(3)実施(4)検証の繰り返しとなります。売上高が大きく、賞味期限が短く、売れ筋が変動しやすいものが効果をあげやすい商品です。 (1)現状分析 現状分析とは、問題点を明確にする作業となります。 自店の立地条件(商圏内の人口、年齢構成、所得) 競合店の状況(店の広さ、レジ台数、駐車台数、棚尺数、チラシ) 部門のアイテム数、ある期間の単品毎の販売数、値下数、廃棄数 商品そのものの味、品質、価格、鮮度などを調べます。 (2)仮説 現状分析にもとづき、問題点を解決する方法を考えます。 できるだけ具体的に、品揃えの改善を考えます。 例えば、食パンが、客数の多い月曜日に欠品するとしたら、 月曜日にはA食パ
wisdom | あなたのビジネス思考に、ひらめきを。
北米トレンド 織田 浩一 連載 米国を中心にモノやサービスのデジタル化が進み、競争の鍵は顧客体験の向上と価値創造に移行しました。新たなトレンドに対応するため、北米の最新情報を毎月お届けします。
単品管理 - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "単品管理" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2023年4月) 単品管理（たんぴんかんり）は、主に小売業における商品管理手法のひとつ。反対語は部門管理。 小売業において、多品目の商品を個別に管理するのは非常に煩雑な作業であった。そのためコンピュータが普及する以前は、商品の部門ごとの管理が多く行われていた。たとえば、スーパーで言うと「調味料」や「乾麺」といった部門単位で管理を行ってきた。もちろん個々の商品の補充は在庫状況をみて仕入れるのだが、財務・経理的な意味での管理（棚卸・利益計算）は部門ごとに行われていた。それを単品（個
単品管理
一品一品について商品の販売個数や在庫数を把握し、日々の発注数量を決める管理手法。コンビニエンスストアなどの小売業で導入が進んでいる。 消費者が求める商品を常に切らさず用意し、なおかつ売れ残りを極力抑えるためには、1つひとつの商品についてその販売個数と在庫数を正確に把握しておく必要があります。単に、おにぎりが何個売れたという情報だけでは不十分。1個100円の梅干し入りおにぎりが何日の何時にどのくらい販売されたかを把握しておかなければ、消費者が満足する品ぞろえはできません。日々刻々と売れていく商品について、1品1品の販売個数と在庫数をつかんで商品を管理する手法を、「単品管理」と呼んでいます。 ◆効果 消費者のニーズつかむ 夏になると、同じおにぎりでも、日持ちがし、かつ食欲をそそる梅干し入りのおにぎりが売れるといわれます。そのために、そのおにぎりが梅干し入りかどうかまでつかんでおくことは意味があ
asahi.com（朝日新聞社）：キヤノン解雇者を市臨時職員に採用 大分・杵築市 - 社会
キヤノン解雇者を市臨時職員に採用 大分・杵築市2008年12月16日14時4分印刷ソーシャルブックマーク 大分県の大分キヤノン（国東市）と大分キヤノンマテリアル（杵築〈きつき〉市）の減産に伴い約１２００人の非正規社員が解雇される問題で、杵築市は失業者を臨時職員として採用することを決め、１６日から募集を始めた。来年１〜３月に１カ月交代で延べ数十人程度を雇い、家賃の一部も市が負担することを検討している。 民間会社の解雇者を自治体が雇用して救済するのはきわめて異例。市緊急雇用等対策本部によると、市内には再雇用を見込める企業が少ないため、緊急措置として臨時職員の雇用を決めた。交通整理や草刈り作業などで、給与は平均１１万円前後の見込み。 非正規社員の大半は請負会社などが借り上げたアパートに住んでおり、市には解雇された人から「求人情報を教えて」「アパートを出なければいけない」といった相談が計９件寄せら
短期間で筋肉をつけるには | ライフハッカー・ジャパン
筋肉＝タンパク質です。ウエイトトレーニングのあとは筋肉の組織が一旦 裂けて、その後自ら修復するようになっています。そのためには多量のタンパク質が必要です。 タンパク質を豊富に含む食材は卵、鶏肉、チーズ、魚介類です。その他に紹介されていた方法は、ローファットの食べ物（脂質の低い食べ物）はボディビルディングには適していないので、脂質のある食べ物も食べる、たくさん水を飲む、よく寝る、リラックスするなど。詳しくはネタ元もご参照あれ！ みなさんは筋肉質な身体になるためにどんなものを食べていますか？ ぜひコメント欄に書き込んでくださいね。 Top 10 Ways to Build Muscle Mass Fast [Ririan Project] Tamar Weinberg（原文／訳：阿久津美穂）
縦書きだけは残してもいいのでは? : 404 Blog Not Found
2008年12月16日14:00 カテゴリArt 縦書きだけは残してもいいのでは? ハンコも元号も禿同なのだけど.... ハンコ・元号・縦書きをやめよう - 池田信夫 blog また私の見ている画面のほとんどはPCのモニターなので、縦書きは読みにくく、文書をファイルするときも混乱する。日本だけが右縦書きという世界に例をみない方式を続けているのは、新聞が最大の原因だろう。『週刊ダイヤモンド』や『月刊アスキー』などは一時は横書きだったが、縦書きに戻してしまった。横書きが読みにくいとか「学術書くさい」というのはオヤジの思い込みで、ケータイがメインになっている若者にとってもメディアのほとんどは横書きだ。 縦書きだけは、ちょっと残しておいてもらいたい。 ただし、本に限定。 理由その１、その方が読みやすいから。それも主観ばかりではなく、客観的な理由もある。 縦書き、というより縦書きの際には右から左に行
UAWの時給は70ドルもない！ - P.E.S.
あー、もう、ほんとはこんな事は書きたくないのですが仕方ない。この日経ビジネスオンラインの記事がいい加減な情報を垂れ流しているのがむかついてます。その情報がいい加減な事は一応その記事のブクマへも書いておいたのですが、それを信じているブクマコメもあるのでこっちにも書いておきます。 日経ビジネスオンラインの記事ではインタビューを受けている方のコメントとして、全米自動車労働組合(UAW)の組合員の時給が70ドルもあると書かれていますがこれはいい加減な情報、いやはっきり言えば嘘です。この嘘はアメリカのメディアやブログでも色々と垂れ流されてしまっているようですが*1。日本でもアメリカ自動車産業の問題として退職者への年金と健康保険支払いというレガシーコストがあるという事は良く報じられてますが、70ドルというのは現在の労働者の人件費と、退職者へのそのレガシーコストを含めた総額を現在の労働者数で割った額です
jQuery でサイズや位置を取得する方法を図にしてみた - Cyokodog :: Diary
更新履歴 2010-01-21 本エントリの内容も含めた最新の情報は下記エントリをご参照ください。 jQuery の位置・サイズ関連メソッドまとめ - Cyokodog::Diary サイズの取得 煩雑になるので height の記述しかありませんが、width に置き換えれば幅もとれます。 普通のボックス要素 height() メソッドで取得できる値には、padding や border の分の高さを含みません。 CSS の height と同じなので、css('height')メソッドで取得してもよさそうですが、こちらの場合ブラウザの種類や CSS の定義の仕方で取得される値が異なる（クロスブラウザとしての機能が完全でない）ので、純粋に px 単位の高さを取得したい場合は height() メソッドを使用した方が無難です。 スクロールバー付きボックス要素 clientHeight には
最近、泡くってサービスを有料化している動きについて - 消毒しましょ!
カフェスタとかいうSNSが「サービス維持のためにお金払って」となりふり構わずユーザーに呼びかけたそうで、おいおい、ブームに乗って無料サービス始めたお調子者が今更ユーザーから金を取ろうとするのは、きちんとしたビジネスモデルを構築してなかった証拠じゃねえかよ、と噴き出したんだが、事情はもう少し込み入っていたそうで、この上澤って経営者は創業社長ではなく、このSNSを買収した人だったのね。 しかし、「最新PCデバイスに興味があるコアな層が利用していると期待していた」だけで、ろくなdue diligenceもせずに買収してから「開けてみてびっくりした」とかいうのも間抜けすぎるだろwww いくら「商品を販売し、価値に見合った対価を得るというリアルビジネスを続けてきた」からといって、「無料で価値あるサービスが受けられるのが当たり前」というコミュニティーサイトユーザーの感覚は、理解し難かったとか、「広告モ
はてなブックマーク全文検索機能の裏側
そろそろ落ち着いて来たころ合いなので、はてなブックマーク全文検索機能の裏側について書いてみることにします。 PFI側は、8月ぐらいからバイトに来てもらっているid:nobu-qと、id:kzkの2人がメインになって進めました(参考: 制作スタッフ)。数学的な所は他のメンバーに色々と助言をしてもらいました。 はてな側は主にid:naoyaさんを中心に、こちらの希望や要求を聞いて頂きました。開発期間は大体1〜2か月ぐらいで、9月の上旬に一度id:naoyaさんにオフィスに来て頂いて合宿をしました。その他の開発はSkypeのチャットで連絡を取りながら進めてました。インフラ面ではid:stanakaさん、契約面ではid:jkondoさん、id:kossyさんにお世話になりました。 全文検索エンジンSedue 今回の検索エンジンはSedue(セデュー)という製品をベースにして構築しています。Sedu
姜尚中氏の通俗的ウェーバー論 - 池田信夫 blog
けさの朝日新聞で、姜尚中氏がマックス・ウェーバーの「精神なき専門人、心情なき享楽人」という有名な言葉を引用して、こう書いている：ウェーバーが予見した社会をいま我々が生きている。金儲けのための金儲けと、跋扈する精神のない専門人、そしてその影響としての格差や貧困・・・大塚久雄から半世紀以上たっても、こういう通俗的なウェーバー解釈を東大教授が教えているのかと思うと、うんざりする。姜氏には『マックス・ウェーバーと近代』という著書もあるから素人ではないが、この本でもひたすらウェーバー解釈学が展開され、肝心の歴史的事実はどうだったのかという検証はまったく行なわれていない。 これは日本だけで異様な発達を遂げた「ウェーバー学」の特徴だが、元祖の大塚は、むしろ西洋経済史の実証からマルクス主義的な「生産力・生産関係」の図式を批判し、（今でいう）起業家精神に資本主義の起源を求めた。そのよりどころにしたのが、ウ
活字メディアを退潮させた罠に、ウェブもはまりかけている：日経ビジネスオンライン
今年は雑誌の休刊＆廃刊が相次ぎました。 そして決まってその理由として「インターネットにおされて」と「活字ばなれ」の２つがあげられていたように思います。しかし、毎日、インターネットを見ていると、そこには数多くの「活字」があります。もちろん、最近では動画コンテンツも充実してきていますが、それ以上に言葉がインターネットにはあふれています。 事件や事象に対する論説も、テレビや新聞、雑誌よりも、インターネットのほうが、さまざまなものが存在していて「なるほど、そういう見方もできるのか」と、膝を打つことも少なくありません。 オピニオン雑誌と呼ばれるものは「右」か「左」のどちらかに立ったものが多いように思います。今年休刊になった「論座」や「現代」などは、いわゆる「左寄り」と呼ばれる雑誌でした。 しかし、平成の生活者の多くは、左でもなく、右でもなく、「で、本当のところはどうなんだろう？ 自分にはどんな関係が
「タダが当たり前」の時代は終わる？ カフェスタが「お金払って」と呼び掛けた理由
「広告収入で成り立たせる無料モデルは、もう限界だ」――カフェスタの上澤馨（うえさわかおる）社長は言う。「広告モデルはバブルが作ったモデルだった」と。 カフェスタは、アバターを使ってコミュニケーションできるSNSで、登録会員数は約178万、月間ユニークユーザーは50～60万、月間ページビューは約8000万。基本サービスは無料で利用できる。 主な収入源は広告で、以前は月間数千万円の広告収入があったが、ここ最近の不景気で出稿が激減したという。アバターも販売しているが、無料のポイントで手に入るものも多く「月間数百万程度の収入にしかならない」状態。かなりの赤字が出ているという。 赤字を解消し、運営を継続するには――同社が採ったのは、なりふり構わずユーザーに訴えかけるという手段だ。Webサイトの「お知らせ」やメールマガジンで「現在の収益のままではサイトの運営を停止せざるを得ない状況」と告白し、会員に対
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Amazon.co.jp: ハーバードのフランチャイズ組織論: ジェフリー・L. ブラダック (著), 昭三,河野 (翻訳), Bradach,Jeffrey L. (原名): 本
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巨額詐欺事件で米SECに怒り集中 なぜマドフ氏のねずみ講を見抜けなかったのか JBpress(日本ビジネスプレス)
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