皆さんは、「疑い」ますか？「安くて、腹持ちもいい、それに手軽に食べられる。」 あまり褒められた話ではありませんが、我々若い世代にとって、ファストフードやコンビニエンスストアなどで手に入る食品類は馴染み深いものですね。 今回は、読者の方も一度は口にしたことがあるでしょう、低価格食品について皆さんと一緒に考えていきたいと思います。 みなさんもご存知だとは思いますが、中国の食品会社「上海福喜食品」が期限切れ肉を使用し、日本のマクドナルドやファミリーマートにナゲットとして 卸されていた問題、 もちろん、自社で扱う商品の管理に最大限注意を払うのは、食品を扱う企業に限らず、何らかの商品を販売する会社として、当然のことでしょう。 ましてや、確信犯で衛生的に問題のある食品を製造、販売するのは問題外です。 上記のような食品衛生について考えるのも面白いですが、 今日は、消費者である我々が食品に対して、どのように向き合えばいいのかについ
