下北沢「桑嶋」の魚鶏潮らーめん : ラーメン食べたら書くブログ
2016.19 下北沢「桑嶋」の魚鶏潮らーめん カテゴリ:ラーメン（下北沢）ラーメン（小田急線） 東京都世田谷区、小田急線・井の頭線の下北沢駅にある「桑嶋」です。 まだ新しいお店です。 2015年7月オープンみたい。 駅から行くと、APARTMENT STOREのちょい先。 APARTMENT STOREってまだあるんだなあ、懐かしいなあ。 鶏白湯の「鶏骨塩らーめん」 鶏清湯に鰹節の「魚鳥潮らーめん」 鶏清湯に柚子胡椒の「柚子塩らーめん」 自家製鶏油と自家製ポン酢の「柑橘鶏あぶらそば」 って、なんていうかもう今どきのオシャレなイケメンが集まっちゃった感じ？(^^ 食券制です。 魚鶏潮らーめん 750円 大きめのチャーシュー。 出す直前に炙っていたみたい。 いまふう！(^^ 鶏と鰹のスープっていうことみたいね。 なんていうんだろ、すごくハッキリした味のラーメンです。 そこそこショッパいです。
牛骨らぁ麺 マタドール＠北千住 : ラーメン食べたら書くブログ
2014.1020 牛骨らぁ麺 マタドール＠北千住 カテゴリ:ラーメン（北千住・五反野・西新井） 東京都足立区、日比谷線・千代田線・常磐線・東武伊勢崎線の北千住駅にある「牛骨らぁ麺 マタドール」です。 牛骨ラーメンを出すということで有名なお店です。 席はカウンター7席くらい。 メニューは醤油、塩、つけ麺、まぜそば、台湾ラーメンなど。 食券制。 贅沢焼牛らぁ麺 1050円 洋食！ これは洋風なスープだな〜。 玉ねぎの甘味みたいのが出ていて、一瞬オニオンスープみたいな。 逆にその甘味の印象が強くて、香味徳のようなテールスープばりの牛骨感と比べると、牛さんは控えめかもと思ったり。 そのぶんラーメンぽくなってるというか。 麺は茶色いプツプツの入ったスベスベ系。 肉は生肉感たっぷりのローストビーフみたいの。 柔らかさ噛み切りやすく美味。 メンマというかタケノコ、いいね。 美味しかった。 椅子が動かな
2013年まとめ的なやつと新年のご挨拶 : ラーメン食べたら書くブログ
2014.11 2013年まとめ的なやつと新年のご挨拶 カテゴリ:ラーメン（まとめ） ども〜〜！あけましておめでとうございます！ 毎度毎度1年が過ぎるの早いですねえ。 2014年もいい1年になりますように。 今年もよろしくお願いします〜 2013年もいろいろなラーメンを食べましたが、つけ麺は食べる機会がめっきり減ったですね〜 ラーメンのほうがスープと麺と一緒に楽しめる感じがして好きなんですよね。 てことで、2013年で印象に残ったラーメンをいろいろまとめてみました〜 らぁ麺やまぐち＠西早稲田の記事一覧 2013年の最重要新店といっても過言ではなかった「やまぐち」。 好きだった「麺創研かなで＠府中」の元店主さんが始めたお店ですが、鶏そばのスープはほんと旨かった。 しっとりした鶏チャーシューも美味しいんですよねえ。 一緒に行った仲間と幸せな気持ちになって帰りましたですもの。 2014年もちょい
コンビニ（サンクス）の阿吽つゆ無し担担麺 : ラーメン食べたら書くブログ
2013.103 コンビニ（サンクス）の阿吽つゆ無し担担麺 カテゴリ:ラーメン（カップ麺・インスタント） サンクスで売っていたのですよ。 阿吽のつゆ無しのカップのやつを。 あの湯島の担担麺の名店、阿吽ですよ。 しばらく行ってないけど、あそこのつゆ無し担担麺は本当に好きなのです。 知人が教えてくれて、早速買って食べてみたのですよ。 あ、ちなみにもう売ってないと思います。 蓋を開けるといろいろ入ってる。 最近のこういうカップのやつって凄いんだね。 特製スープとゴマダレみたいのと辣油と別れてついてるから、なんだか盛りだくさん。 麺は袋に入ってる。 つゆ無し担担麺だったので、作り方はペヤングとかの焼きそば系と一緒。 お湯入れて時間になったらお湯を出してから、いろいろ付属品をかけて混ぜてできあがり。 ラー油と花椒を追加しようと思ってもともとの付属品とは別に自前でも用意。 やっぱ阿吽といえば花椒のビリ
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