環境や人権に配慮した「エシカル(倫理的)」な原料調達を巡り、世界各地の農作物市場で混乱が起きている。認証や生産者支援のための制度の設計が難しく、需給バランスをゆがませたり、価格の急騰を招いたりしている。産地や需要家双方が納得する仕組みを整備しなければ、持続可能な調達に支障をきたしかねない。生産者に配慮した公正な価格で取引される「フェアトレード」で農作物の需給にゆがみが生じている。認証を取得した
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