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食べ物に関するjungknightのブックマーク (2)

  • 【画像】「自分に、何の栄養素が足りないか分かる表」 これは勉強になった… : 暇人\(^o^)/速報

    【画像】「自分に、何の栄養素が足りないか分かる表」 これは勉強になった… Tweet 1: ボ ラギノール(岡山県):2014/02/02(日) 18:59:35.69 ID:hpm+acYQ0 「これが無性にべたくなったらこの栄養素が足りてない」対応表、 自分用に訳したの置いときますね https://twitter.com/sakakir/status/429762665863323648 10: サソリ固め(福岡県):2014/02/02(日) 19:08:19.32 ID:d4KwnZhu0 コーヒー中毒なんですがそれは 11: マシンガンチョップ(WiMAX):2014/02/02(日) 19:08:50.73 ID:At6gRKqH0 とりあえず肉とナッツをっておけばいいってことか 4: サソリ固め(東日):2014/02/02(日) 19:04:55.82 ID:OmI

    【画像】「自分に、何の栄養素が足りないか分かる表」 これは勉強になった… : 暇人\(^o^)/速報
    jungknight
    jungknight 2014/02/03
    何か無性に食べたくなったら、見てみる。
  • 缶詰の残り汁、どうしてますか? (2008年2月12日) - エキサイトニュース

    いきなりですが、缶詰の残り汁、どうしてますか? ツナ缶の油や、みかん缶やコーン缶の甘い液体みたいな、あの微妙に味がついた汁。 僕はたまに、コーン缶の残り汁を卵焼きに入れる。 そうすると、ほどよい甘さとコーンの風味で、卵焼きが美味しくなる。だけど基的にコーン缶もみかん缶もツナ缶も、汁は切って使うことが多い。で、切った汁は捨てちゃう。 残り汁って使うもんなんだろうか? 使うのは邪道なんだろうか? まず、缶詰に入ってる汁は何なのか、缶詰製品を製造・販売をしているはごろもフーズ株式会社に聞いた。 「当社の製品では、みかん缶のシラップ(=シロップと同じ意味。JAS規格により缶詰では“シラップ”と表記)は、入っているみかん以上の糖度がある液体を入れています。また、シーチキン(ツナ)は調味油として、味付けされている大豆油やエコナ油などを使っています」 ってことは、料理に使っても邪道じゃないってこと?

    缶詰の残り汁、どうしてますか? (2008年2月12日) - エキサイトニュース
    jungknight
    jungknight 2008/02/12
    シーチキンの油は炒めのものに、フルーツ系はそのまま飲む。それより、シラップ♪
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