お日様パワーを使って美味しいアイスティーにする「sun tea」って知ってる？ | ライフハッカー・ジャパン暑いこの季節、紅茶党の方には冷たいアイスティーがうれしいですね。ただこの暑さだと、紅茶のためにお湯を沸かすだけでも、ちょっとウンザリかも...。そこで、サンサンと降り注ぐ日光を使って、美味しい紅茶を作る「sun tea」という方法をご紹介しましょう。 Photo by Jessie Terwilliger. キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、水出し紅茶の作り方として「sun tea」を採り上げています。 アイスティーの一般的な作り方は、お湯に茶葉を浸して熱い紅茶を作ってから、これを冷やすというものですが、「sun tea」は、茶葉を水に入れ、日当たりのいい場所で徐々に抽出するのが特徴。茶葉の種類にもよりますが、お湯から作ったアイスティーよりも、味がしっかりめになるそうです。 具体的な手順としては、まず、水4カップに対してティーバッグ1袋を目安に、ティーバッグをピッチャー
