えび 400g (下味) ・酒 大さじ1 ・生姜汁 少々 ・おろしにんにく 少々 ・塩 少々 にんにくみじんぎり 1かけ ねぎみじんぎり 大さじ4 サラダ油 大さじ2 豆板醤 小さじ1~2 酒 大さじ2 ごま油 大さじ1/2 (合わせ調味料) ・ケチャップ 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/2弱 ・水 大さじ4 レタスの細切り たっぷり
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