楽天ぐるなび - 池袋 てしごとや （池袋/居酒屋）
基本情報【電話番号】03-3985-7182【営業時間】月～土・祝前日【定休日】年中無休【エリア】池袋【アクセス】ＪＲ池袋駅 徒歩2分【ジャンル】居酒屋基本情報をすべて見る口コミ鯛の炉端焼き：オープンの厨房で目の前で焼いてあり、焼いているときもわくわくしながら見ていました。少し時間はかかりましたがじっくりと時間をかけて、中までしっかり焼き上げたお頭付きの魚がまるまる一匹出てきました。皮の焦げ目は美しいコントラストで、箸はどこからいれるか迷うほどでしたねｗ 魚の肉質はすごく柔らかく上品の味で、塩のみの味付けなので、魚本来の旨味と甘味が出やすいです。終盤でしたが、このタイミングで日本酒がどんどん飲みたくなる味付けでした。 池袋周辺で面白い店が少ないですが次の接待におススメのお店を見つけました。ご馳走様でした。池袋の人気店てしごとやに訪問しました。この前に何回も問い合わせしましたが入れなかったの
フランス料理界でコペルニクス的価格破壊革命が始まった - 日経トレンディネット
革命的な業態のフレンチ店登場 外食産業のイノベーションに「まだこの手があったか！」と驚愕する革命が進行しつつある。バリュークリエイト（VALUE CREATE株式会社：坂本孝社長）が経営する『俺のイタリアン』と『俺のフレンチ』の話である。 2012年6月時点で両業態あわせて都内に7店舗。すべての店舗が、予約が1カ月待ちになるほどの人気で、7店舗中6店舗は食べログのトップ5000店にランクインされている。 最初の出店が2011年9月であるから、イタリアン／フレンチ業態への新規参入後わずか10カ月で、顧客の圧倒的な支持を勝ち得ていることになる。 日本国内に飲食店は50万店舗あると言われているので、トップ5000店とは上位1％を意味する。もし飲食店に偏差値があるとすれば、偏差値73以上で東大クラスということになるのだが、実はそれ以上の実力がある。 『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』両業態の厨房に
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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原価率35％の時代 - 編集部のマルチスコープ -日経レストラン ONLINE
原価率35％の時代 みなさん、こんにちは。編集部の水野です。 あらためて思うのですが、世の中で「常識」だと思われていることって、意外にあっさり覆りますよね。飲食店の場合、「原価率は30％」というのが、それに当たるんじゃないか、と最近よく思います。 「原価率30％では、舌の肥えたお客様に喜ばれる料理を提供できない。時代遅れだと思うんです」。最近取材したある店のオーナーのコメントです。このお店は、お得感のある料理とワインでリピート客を集めていて、原価率はフード・ドリンクのトータルで35％にもなります。 そのユニークな地元密着の戦略は、2月1日発売号の特集「悪立地でも売る！」をご覧になっていただければと思うのですが、考えてみると、取材先でも「この店の料理美味しい。私の自宅の近くに店を出してくれないかな」（笑）と思う店は大抵、原価率が30％を大きく上回っている気がします。 1月号の特集で紹介した均
新宿でご飯食べるときって どこ行けばいいの？
■編集元：ニュース速報板より「新宿でご飯食べるときって どこ行けばいいの？」 1 竹馬(長屋) :2010/11/24(水) 20:19:52.28 ID:I6UdLnG5P ?PLT(12001) ポイント特典 新宿OLが行列を作ってまで買っているハンバーガーショップがあるそうです。店内でも食べられますが、会社や自宅にテイクウェイして 食べている人も多くいるそうです。特にランチタイムになると、会社の人たちに頼まれてハンバーガーを複数買いにくるOLさんが多いのだとか。 そんなにも人気のハンバーガーショップってどこ？ そのハンバーガーショップの店名は『アームズピクニック（ARMS PICNIC）』で、渋谷区代々木5丁目にある『アームズ （ARMS）』の新支店と して登場しました。ここのハンバーガーは雑味がなく素材の美味しさを生かしたヘルシーかつジューシーな風味が人気で、女性の一人
ぐるなび - ＤＥＮ ＡＱＵＡＲＯＯＭ ＳＨＩＮＪＵＫＵ
【新宿3丁目交差点 徒歩1分】 都会の深海へ 個室、半個室を完備し様々な利用シーンにマッチ 幻想的な空間が広がるアクアリウムダイニング 歓送迎会や、宴会各種受付中 【大人の癒し空間 ～DEN AQUAROOM SHINJUKU ～】 新宿という大都会で大人の海底ディナー。非日常な世界を演出致します。 青い照明と熱帯魚が泳ぐ大水槽が作り出す幻想的な空間で、本格イタリア料理と共に種類豊富なリゾートカクテルを堪能できるダイニングバーです。 お店はガラスの階段を下りると壁一面をきらめく水槽が覆い、ドラマティックなインテリアが貴方を魅了します。 【大水槽ダイニング】 【ローソファーラウンジ】 【海底半個室】 【2名様半個室】 【バーカウンター】 様々なお客様のニーズにお応えできます。 コース料理は4,000円～ご用意しております。 非日常空間の巨大水槽を眺めながら、美味しいお酒と本格イタリアンをお愉
麺入り茶碗蒸しは美味い :: デイリーポータルZ
色々食べて思った。茶碗蒸し美味い。色んな麺類を受け止める事が出来るのはやっぱり茶碗蒸し自体が美味いからだ。そばも中に入れて蒸せば美味いと思う。茶碗蒸し、好きだ。 あと、茶碗蒸しって「出汁プリン」だと思う。
しゃぶ屋 (飯田橋/しゃぶしゃぶ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
鎮海楼 (目黒/餃子)
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8 1／2 (緑が丘/洋食)
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BERG (新宿/カフェ)
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とときち 新宿三丁目店 (新宿三丁目/居酒屋)
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BOCCA (新宿/イタリアン)
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やきとん玉や 目黒店 (目黒/もつ焼き)
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楽天ぐるなび - 喜々 （原宿/点心・飲茶）
基本情報【電話番号】03-5474-6691【営業時間】月～金【定休日】日曜日【エリア】原宿【アクセス】地下鉄銀座線外苑前駅 徒歩5分【ジャンル】点心・飲茶基本情報をすべて見る口コミ鶏粥：鶏がらの優しい味のダシで炊き込まれたとろとろのお粥。 さらさらと食べることができるので胃腸が疲れている時にもおすすめです。近隣駅・エリア、人気のジャンルから検索原宿渋谷表参道・青山外苑前駅×点心・飲茶外苑前駅×ランチ原宿×点心・飲茶原宿×ランチ原宿×個室あり点心・飲茶×個室ありおすすめエリア×ジャンルから検索表参道 和食丸の内 カフェ八王子 焼肉六本木 フレンチ銀座 うどん広島 フレンチ新橋 お好み焼き銀座 回転寿司表参道 フレンチ中目黒 カフェ
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東光炒飯-自慢の逸品【ぐるなび横浜中華街】
【決定版】一度は食べてみたい東京のハンバーガーショップ１０店舗
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