» すきやばし次郎がレンチンご飯を販売していた！ その要求が厳しい～!! あるいは偶然耳にした「メタリカ」について 特集 「すきやばし次郎」といえば寿司の名店である。2014年、当時の米大統領バラク・オバマ氏が会食で利用したことでも知られる高級店だ。 そのすきやばし次郎がなんと！　レンチンご飯（鮨めし）を出していた!!　マジかよ、次郎のご飯がレンチンで食えるなんて信じられな～い！　ただし、この商品、意外と要求が厳しかった……。 ・シャリは人肌に限る…… 私（佐藤）はこの商品を東京・銀座の王子サーモンで発見した。美味しい高級サーモンと次郎のご飯を一緒に食べることを勧めているようだ。残念ながら、私はご飯を買うくらいのお金しか持っていなかったが……。 こちらが商品、1つ税別560円である。1個100円くらいが相場だと思うけど、その約5倍の値段、さすが次郎！ 「シャリは人肌に限る」、人間国宝の寿司

【新商品】宮城県気仙沼「オイカワデニム」から、サステナブルな素材で作るデニム、藤巻百貨店限定で新色ホワイトが70本限定発売決定！８月３日(水)午前１１時受注予約開始！地元・宮城県気仙沼の漁師の縁から紡いだ、メカジキデニム・新色ホワイトが藤巻百貨店ECサイト限定で手に入る！ 「日本」をテーマにした珠玉の逸品に出会えるECサイト「藤巻百貨店」（運営会社：株式会社caramo、代表取締役社長：中村亮、https://fujimaki-select.com ）は、宮城県・気仙沼市が世界に誇るジーンズブランド・オイカワデニムのメカジキデニム・新色ホワイトを、８月３日(水)午前１１時より藤巻百貨店ECサイト限定で受注予約を開始いたします！ 発売決定となったジーンズは、東日本大震災をきっかけに生まれた、オイカワデニムと地元漁師の縁から、捨てられていたメカジキの角をジーンズに利用することを思いつき、全体の

TBSラジオで毎週日曜日21時30分から放送している『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』。ジャーナリスト嶌信彦が、志をもって生きる人たちに人生観をインタビューするラジオ番組です。 ７月31日（日）8月7日（日）の放送は、ゲストにウエカツ水産代表で魚の伝道師の上田勝彦さんをお迎えしましす。 物心ついたときから魚好きで、大学の水産学部に在学中から漁師に憧れ、シイラ漁船に乗り込み、漁師としての活動を始め、大学卒業後は漁師の道に進もうとするが、なぜか水産庁に入庁。 31日の放送では、水産庁の官僚を経て50歳で退庁後、魚の伝道師として起業するまでの道のりをお聴きしました。 7日の放送では、水産庁の官僚を経て退庁後、魚食文化の普及を独自に行う会社ウエカツ水産を起業、現在までの活動について伺いました。あるときは漁港で活け締めの技術指導を行い、あるときは料理店やスーパーの厨房で魚の扱いを指南、あるときはYo

元AKB48の板野友美やタレントの薬丸裕英が腹痛被害を訴えて話題になった寄生虫のアニサキス。幼虫が寄生している生鮮魚介類を生で食べることを原因とする食中毒として知られるが、一般的には目視での除去、冷凍・加熱で死滅させることでしっかりと予防できる。それでは、素朴な疑問として、サバなどの缶詰商品はどのように安全を確保しているのか。国内メーカーの担当者に聞いた。 元AKB48の板野友美やタレントの薬丸裕英が腹痛被害を訴えて話題になった寄生虫のアニサキス。幼虫が寄生している生鮮魚介類を生で食べることを原因とする食中毒として知られるが、一般的には目視での除去、冷凍・加熱で死滅させることでしっかりと予防できる。それでは、素朴な疑問として、サバなどの缶詰商品はどのように安全を確保しているのか。国内メーカーの担当者に聞いた。 厚生労働省の公式サイトによると、アニサキスの幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、

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　食料品の値上げが相次ぐ中、主食のコメは値下がりが続いている。農林水産省は生産者への飼料用米などへの転作を促してきているが、コロナ禍による外食需要の減少などが直撃しているためだ。収入減に苦しむ農家からは小麦などの高騰がコメを見直すきっかけになることを願う声が上がる。企業もコメの可能性に期待し、動きだしている。（寺本康弘、並木智子）

岩手県陸前高田市の道の駅高田松原にある飲食店「たかたのごはん」の看板メニュー「たかた丼」が、３０日で販売休止となる。サケの不漁続きでイクラの価格が高騰しているためで「いよいよ収益が圧迫されてきた」と運営会社が苦渋の決断をした。最終日は「原価に近い金額」（同社）で限定販売の大盤振る舞いをする。 たか…

持続可能な社会の実現に取り組む“サステナビリティ先進企業”を表彰するアワードイベント｢Beyond Sustainability 2022｣。 2022年7月25日（月）〜29日（金）の5日間、受賞企業のキーパーソンが登壇するオンラインイベント（Beyond Sustainability Week）を開催しています。 day2の7月26日（火）は、環境部門の受賞企業で“タンパク質クライシス”と水産業の衰退という難問に挑むリージョナルフィッシュが登場。CEOの梅川忠典さんに同社を｢起業したワケ｣や｢日本の水産業が抱える課題｣を伺います。 day2 ：7/26（火）19:00- ｢ノーベル賞受賞の技術が水産業の未来を救う｣ ［出演者］ 梅川忠典（リージョナルフィッシュ代表取締役社長/CEO）※環境部門受賞企業 三ツ村崇志（Business Insider Japan デスク） 19:00よりラ

ムービー 金賞受賞駅弁！関西地区へ販売拡大するほど大人気！5種類の貝が味わえる「品川貝づくし」！ あーやんコンテンツは毎週水曜日19時配信！ 今回は、駅弁紹介！「品川貝づくし」！ 貝は「あさり」「しじみ」「はまぐり」「ほたて」「イタヤガイ」の5種類！たっぷり貝の味を楽しめます！ 鉄道チャンネルyoutubeは動画コンテンツを、毎週更新中！ 水曜日18時は、LINE LIVEとYouTubeLIVEで「しゃべ鉄気分！」を同時生配信！ Twitterにて、#しゃべ鉄で鉄道写真投稿を募集中！

道が今月１５～２１日に実施した海水調査で、十勝沖と日高沖の東部で赤潮プランクトンが検出された。検出は２週連続で、十勝沖の検出量は前週比で４倍近くに増加。水温上昇が続けば増殖が速まるとの指摘もあり、道水産振興課は「被害は確認されていないが、引き続き注視したい」と話す。 検出されたのは前週と同じ「カレニア・ミキモトイ」。道東の太平洋沿岸で昨年発生した赤潮の原因プランクトン「カレニア・セリフォルミス」の同属で、検出量（海水１ミリリットル当たり）は十勝沖で２・６細胞、日高沖東部で０・１細胞だった。１ミリリットル当たり５０～１００細胞を超えると漁業被害が出るとされる。２０１５年に函館湾でミキモトイが原因の赤潮が発生し、スルメイカなどに被害が出た。