蕎麦をパスタっぽく食べる8連発蕎麦は麺つゆで食べるのもの。そう思ってきたし、今までそれ以外の冒険もしてこなかったが、あるとき「パスタソースとからめた蕎麦」の存在を知った。えっ、蕎麦ってイタリアンとも合うのか！ それなら他のパスタソースでもいけるんじゃないだろうか。 今回は、普段料理を教えてる人に指導をしてもらいつつ、試してみることになった。 教えてもらいつつ3種類、自分で考案した5種類、合計8種類の「パスタっぽい蕎麦」を紹介します。
美味しすぎる立ち食いそば巡り :: デイリーポータルZ
すぐに食べることができて安い、それが立ち食いそばだと思う。決して飛びぬけて美味しいわけではないけれど平均点の味がある。僕の中の「立ち食いそば」とはその程度の認識だった。 しかし、先日知り合ったフードカメラマンが「立ち食いそばをなめちゃいけない」と言った。べろべろに酔った深夜2時の新宿での発言だ。僕は「あ～そうなんですか」と話半分であいづちを打ったが、「え？ そうなの」と不思議だった。 ということで、そのフードカメラマンに美味しい「立ち食いそば」に連れて行ってもらうことにした。 （地主 恵亮） 水道橋での待ち合わせ 11月の終わりの平日に水道橋でそのフードカメラマンの待ち合わせをした。水道橋は変わった雰囲気だ。近くに地方競馬の場外馬券場があるので、平日の昼間でもワンカップを持ったおじさんとネクタイを締めたサラリーマンが行きかっている。
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