うまそなレシピ見つけたよ！ 「スパイラル・ベジタブル・リコッタ・パイ」 | roomie（ルーミー）うまそなレシピ見つけたよ！「スパイラル・ベジタブル・リコッタ・パイ」 [TASTY]2013/08/19 12:00 今回ご紹介するうまそなレシピは、カラフルな野菜が美しく重なり合った、ヘルシーなお食事パイです。 チーズをたっぷり使ったパイは、ワインとの相性もばっちり。 パーティの大皿料理にも最適ですので、お友達が集まる際のおもてなし料理として、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。 【材料】 ・リコッタチーズ（350g） ・卵（2個） ・挽いたパルミジャーノ レッジャーノ（70g） ・塩 ・コショウ ・生のナツメグを挽いたもの（お好みで） ・冷凍パイシート ・薄くスライスしたズッキーニ（2本） ・皮をむいて薄くスライスしたニンジン（2〜3本） ・薄くスライスしたナス（中1本） ・エクストラ バージン オイル 【作り方】 1. リコッタチーズ・卵・パルミジャーノ レッ
