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料理に関するkarotousen58のブックマーク (4)

  • なすは余ったらすぐに【まるごと冷凍】が正解?!〈やってみた〉

    こんにちは。「家事コツ研究室」研究員Oです。 長かった梅雨も明け、ついに夏番!そんな夏だからこそべたい野菜の1つに「なす」があります。でもいくらべたいからといって、一気に5ほど入った1袋まるごと使いきるのは難しかったりしますよね。 残った2ほどを次に使おうと思って野菜室に入れておくと、気づいたら水分が飛んでしなしなになっていたということはありませんか? せっかく旬のなすを最後までおいしくべるためには「○○」してしまうといいんだとか。そこで、今回は当に「○○」したなすはおいしくべられるのか検証してみます! なすは余ったら迷わず「まるごと冷凍」! 中途半端に残ってしまったなすは、迷わず「まるごと冷凍」してしまいましょう。えっ、なすって冷凍できるの?しかもまるごと!?と思った人も多いはず。 でも噂によるとなすは余ったらまるごと冷凍してしまうのが正解で、さらに料理するときにはそのま

    なすは余ったらすぐに【まるごと冷凍】が正解?!〈やってみた〉
  • 私の知ってるメシマズ話 - wHite_caKe

    ネットでメシマズ関連の話を見ていて、思い出した話をします。 なお、このお話はいつものごとく諸般の事情をかんがみて改変されておりますので、フィクションとおもってお読みください。あなたが似ている話を知っているとしても、それは偶然の一致であり、無関係です いとこのサミレさん(仮名)は私より20歳ほど歳上なのですが、口癖が 「結婚はお姑さんがポイント」 「お姑さんがきついと、なにもかもがきつくなる」 であることからわかるように、嫁姑のどろどろでむちゃくちゃに苦労している人で、昔からいろんな話をきいています。 若かりし頃のサミレさんは、近所でも評判の美人でした。また、当時の女性としてはなかなかの高学歴でもありました。そのためお姑さんからは 「息子を色気でたぶらかした」 「女のくせに頭でっかちで生意気」 などと言われたのでした。 いきなりきなくさいかんじでスタートした嫁姑関係ですが、決定的な亀裂が生じ

    私の知ってるメシマズ話 - wHite_caKe
    karotousen58
    karotousen58 2015/08/21
    私の母もメシマズ。昔マスコミが塩分控えろと騒ぎ、それを真に受け度の過ぎた薄味。機械の取説を読まず、トンデモ水加減のご飯等。外食すると「味が濃い」と母が文句。こう育った私は他人用の料理を作るのが怖い。
  • http://blog.stack-style.org/2007-09-04-03/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%8E%E3%83%95%E3%81%AE%E8%9B%87%E8%A1%8C

  • #好きなお料理本さらしてみて

    るう @ruu_embo これも好き“@Hornet_B: アマンダの恋のお料理ノート タイトルがひどいがw これ、ニューヨークタイムズか何かの連載料理レシピなの。かわいいよ。 #好きなお料理さらしてみて” 2013-08-26 21:37:50

    #好きなお料理本さらしてみて
    karotousen58
    karotousen58 2013/09/19
    坂本廣子さんの本が好きです。
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