インターネットに転がっているレシピは大概微妙。でも時々宝が隠れている。 毎年レシピ聞かれるので画像にしておきました。 ビールがないと完結しない、神の食べ物なすマリネ。 pic.twitter.com/LRAwWvpQ8l— かのゑ子の夏は東3ク29b (@kanoeco) 2015, 6月 24 これは宝の可能性が大だぜいと感じたので、実際に作りました。結論から言うと宝です。ナスと油は大正義。 準備するもの 最低限以下のものが必要です。 ナス にんにく オリーブオイル 醤油 酢 これに加えて 輪切り唐辛子 ビアー があるとなお良さげ。 事前準備 ナスは軽く水洗いしてアク抜きをします。今回ナスは輪切り。 ひゃっはー!後は10分ほど水に浸す。 浸してる間が暇なので、この間を使ってにんにくスライスを作成。薄めに切った方が良い気がしたので透ける程度に薄く切りました。 これを こう 後は醤油と酢を1