現代ビジネス：知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまったくの別物 大きな赤身の塊肉。それが台に載せられ、機械に吸い込まれていく。上から剣山のような何十本もの針が降りてきて肉に突き刺さった。針の先から液体が注入された瞬間、ボワッと肉が膨張し、ひとまわり大きくなる。針の抜き刺しが何度も繰り返され、その肉の「加工」が終わる。 加工後の肉をスライスすると、そこには以前の姿からは想像もできないような美しい霜降りが現れた—。 これが、「インジェクション肉」の作り方だ。肉に注入されたのは、液状化させた牛脂。同時に軟化剤なども添加されるため、あっという間に脂がのって柔らかい高級霜降り肉のような味わいに変わる。 ホテルや百貨店などの食材偽装問題で話題となって初めて、
ファイルを1行ずつ読み込む。readline 関数。 - サンプルコードによる Perl 入門
Perl › 演算子 › here ファイルを一行づつ読み込むには行入力演算子「<>」を使用します。読み込む行がなくなると、undefを返却します。 my $line = <$fh>; 他の演算子と異なり「<」と「>」の間にファイルハンドルを記述することに注意してください。 通常は、while関数と組み合わせて、繰り返して行を読み込むのに利用します。 while(my $line = <$fh>) { # ... } 考え深い方は、上記のように書いた場合は、もし「0」などの偽の値が返ってきた場合は、正しく動かないんじゃないかと感じるのではないでしょうか。行の途中は、改行コードが入りますから、「0」が返ることはありませんが、末尾の場合は「0」が返ってくる可能性があります。 でも、心配しないでください。ファイル演算子は、whileと組み合わされて使う場合のみ、次のように解釈されるからです。 w
Source Code in TV and Films
Images of the computer code appearing in TV and films and what they really are. See https://behind-the-screens.tv for video versions of some. Didn’t know if this blog was still a thing, but here it is! 🥳 Can you see any of these code blocks clearly enough to see what they are? https://imgur.com/a/AomnUjl I captures these frames from this set of (amazing) opening titles for Big Brother UK, if you
僕の父は母を殺して、死刑囚となった 職を転々とし、風俗店にたどり着くまで【大山寛人×社会学者・開沼博】
1984年、福島県いわき市生まれ。東京大学文学部卒。同大学院学際情報学府修士課程修了。現在、同博士課程在籍。福島大学うつくしまふくしま未来支援センター特任研究員。専攻は社会学。学術誌のほか、「文藝春秋」「AERA」などの媒体にルポ・評論・書評などを執筆。 著書に『漂白される社会』（ダイヤモンド社）、『はじめての福島学』（イースト・プレス）、『「フクシマ」論 原子力ムラはなぜ生まれたのか』（青土社）、『地方の論理 フクシマから考える日本の未来』（同、佐藤栄佐久との共著）、『フクシマの正義 「日本の変わらなさ」との闘い』（幻冬舎）『「原発避難」論 避難の実像からセカンドタウン、故郷再生まで』（明石書店、編著）など。 第65回毎日出版文化賞人文・社会部門、第32回エネルギーフォーラム賞特別賞。 対談 漂白される社会 売春島、偽装結婚、ホームレスギャル、シェアハウスと貧困ビジネス…好奇の眼差しばか
deadorxp のお話 - neotagの雑文
Windows XPだとページ全体に警告表示するJavaScriptを配布します という記事に違和感を覚えているので記事を書いてたんだけどどうしても片手落ち感大きいので書きなぐったまま。とりあえず一旦公開。 まずはじめに sotcker.jp さんが自身のメディア特性にも関わらずXPの使用者が多いことに対してもった危機感とそれに対して行った行動は素晴らしいと思う。 おっしゃるとおりサイト制作者がセキュリティリスクを抱えることになるOSを使い続けることは百害あって一理なしである。 そのために自身のサイトのアクセス数を犠牲にしてこの施策を施したことは素敵だと思う。 *1 ただ、それでもやはり気になることがある。ので書いておく。 deadorxp の意図を届けたい対象者を考えてみた 真っ先に思いつくのはXPをリプレイスしない中小企業や自治体だと思う。 しかし、これらの団体に属する端末使用者に対し
そのクソコード、Intellij IDEAでチェックできるよ
愛知県でシステムエンジニアとして働く友人のMは、プロジェクトメンバの書くJavaのクソコードに苦しめられているそうです。Mはリードプログラマとして、プロジェクトメンバがあげてくる成果物（ドキュメントとコード）のレビューをする立場にあるらしく、提出されてくる数々のクソコードをTwitterでつぶやいていました。 Mを救うことはできるのでしょうか？ もし、クソコードをすばやく見つけることができたら救えるのであれば、救える見込みはあるかもしれません。 コードの問題を見つける静的解析ツール クソコードとは、おおむね次のような問題のあるコードをさすようです。 潜在的バグ バグの可能性があるコード。 重複 機能追加やバグ修正を困難にしがちなコードの重複。 設計上の問題 クラスやパッケージ間の依存関係、多すぎるメソッド引数など。 慣習違反 プログラミング言語やライブラリの慣習、コーディング規約などに違反
「本音を言わせない従順な若者」に育てた大人が今時の若者を理解できるか？ - kanackyの日記
今朝、Yahoo!ニュースでこんな記事を読んだのでその感想を…。 若者がテレビを見ないのはコミュニケーションの問題？(西森 路代) - 個人 - Yahoo!ニュース 「若者」という範囲に入っていない私ですが、私もぜんぜんテレビを観ません。 じゃぁなんでテレビを観ないか？と考えると、上記の記事も一理あるので（しかもコメントでボロクソ書かれてて可哀想で）否定するつもりはありませんが、個人的意見を＋αをするならば、私の世代(30代)では「テレビは一日２時間以上は観るな」とか「バラエティを観たら馬鹿になるから駄目」と言われて育った世代ですので根本的にテレビは観ちゃ駄目、観たら時間の無駄という潜在意識があるように思います。その結果、潜在的に「テレビは大人の娯楽であって子供には良く無い」という意識があるような気がします。 だから、いま一生懸命「テレビ離れが進んでる」とか「テレビをもっと観てほしい」っ
電源マップ - Apps on Google Play
電源マップは電源カフェ(コンセントや無線LANを使用出来るカフェやレストラン)を検索し、地図上に表示するアプリケーションです。 地名、駅名から検索したり、GPSを使用して現在地付近の電源カフェを検索出来ます。 外出中にノートPCのバッテリーが切れそうだったり、気分転換にカフェで仕事をしたい時に使えるビジネスマン御用達のツールです。 * 注意 お店によっては電源を使用する許可が必要な場合があります。 使用許可が必要なお店では必ず許可を取ってから使用しましょう。 * 提供 お店の情報は電源カフェ(dengen-cafe.com)から提供して頂いたデータを使用しています。 情報が少ない地域もありますがこれからどんどん増えていきますのでご期待下さい。 http://dengen-cafe.com/ 株式会社デンソーのアプリNaviConを利用してカーナビに地点を送信できます。 「NaviCon」に
大人も子どもも、自信のない人を褒めすぎると成長しない：研究結果 | ライフハッカー・ジャパン
自信のない人を鼓舞するには、大げさに褒めるのがいいと思っていませんか？ ところが、褒めすぎはかえって逆効果であることを示す研究結果があるのです。一連の研究により、相関する2つの現象が確認されました。我が子の自尊心が低いことを知った親は、子どもを過剰に褒める傾向があること。そして、過剰に褒められた子どもは、新しい課題に挑戦する気持ちが失われやすいことがわかったのです。 子どもたちにノートを手渡し、2つの絵から1つを選んで模写させました。一方はかんたんな絵だけれど、「得るものは少ない」もの。他方は描くのが難しく、「たくさんの間違いをするけれど、多くを得られる」もの。 自尊心が低い子どもを過剰に褒めると、かんたんな絵を選ぶ傾向が見受けられました。一方で、自尊心の高い子どもを過剰に褒めると、難しい絵を選ぶ傾向が高かったのです。 この例は子どもを対象とした研究ですが、結果は大人にも共通するかもしれま
Twitterって何なんでしょうね？ | Heartlogic
Twitterは、2014年にサービス開始から8年、2009年にブレイクしたと考えると、それから5年となります。Twitterとは何なのか？ 前代未聞の何かになっていくのではないかと思うと、面白いと言うべきか恐ろしいというべきか……今の気分としては4:6で後者が強い感じがしています。 LINE Twitter Facebook 便利すぎる! 200のテクニック (超トリセツ) 他のSNSの不調を尻目に、淡々とインフラとしての存在感を増している 5年もすれば一時代を築いたサービスも勢いが衰え、新規参入ユーザーの減少が語られたり、新規ユーザー向けにサービスの転換やキャンペーンが行われたりするものです。 例えば、2004年にスタートしたmixiが招待制を廃止したり、年齢制限を緩和したりしたのは2008年（同時期にスタートしたGREEは、早期にモバイル＋ゲームに方向転換してブレイク……という流れの
oreilly.com
More than 5,000 organizations count on our digital courses and more to help their teams learn the tools and technologies that drive business outcomes. We can help yours too. New AI policy for O’Reilly authors and talent O’Reilly president Laura Baldwin shares the company’s ethical approach to leveraging GenAI tools and ensuring O’Reilly experts are compensated for their work. Read it now It’s time
今年51歳になる自分が「老い」について考えていること
結城浩 / Hiroshi Yuki @hyuki 最近よく考えるのが「老いる」ということ。若いころ想像していた「老いる」というのは「いままで出来たことができなくなっていく」というものだった。でも実際には少し違う部分があった。「出来なくなる」以前に「したくなくなる」「興味がなくなる」「どうでもよくなる」という感覚がある。 2014-01-10 17:56:33 結城浩 / Hiroshi Yuki @hyuki 感覚が鈍ることや、過去の記憶が邪魔をすることもあるかもしれない。「老いる」ことを理解するのは、特に「自分にとっての老い」とは何かを考えるのは大事ではないかと思っている。 2014-01-10 17:58:33
福岡）手のひらサイズの甲冑大人気 福岡市博物館：朝日新聞デジタル
福岡市博物館が企画・制作した手のひらサイズの甲冑「掌（てのひら）☆甲冑（かっちゅう）」に人気が集まっている。昨年１２月に館内のミュージアムショップで販売を始めたが１日半で完売。好評に応えて、１５日から再販売する。 同博物館は今年度から、経年劣化が避けられない甲冑や兜（かぶと）など収蔵品の色やサイズを正確に記録するため、最新技術による三次元（３Ｄ）計測を始めた。「掌☆甲冑」はこの記録を元に３Ｄプリンターで作られている。 同博物館は約５０点の甲冑類を所蔵しているが、資料保護のため、常設展示は２点までで、１カ月間しかできない。学芸員の本田浩二郎さん（４１）はお目当ての甲冑を見られずがっかりして帰る来館者の姿をたびたび見て、なんとかしたいと思ってきた。「色々な角度からじっくり見られるフィギュアで、実物の魅力を少しでも感じてもらえれば」と話す。
「荒れる成人式」はいつから?（山口浩） - エキスパート - Yahoo!ニュース
昨日は成人の日であったらしい。この3連休は各地でいろいろイベントが開かれただろうが、最近、成人式というと、何かやらかす人が出てきてよくニュースになっている。今年だとこんな話があった。 「成人式「侍」逮捕 羽織で模造刀」（日刊スポーツ2014年1月13日） 「成人の日」前日の１２日、各地で成人式が行われた。静岡県富士宮市では、会場に模造刀を持ち込んだとして、銃刀法違反の疑いで建設作業員赤池由稀也容疑者（２０）が現行犯逮捕される騒動も起きた。会場前で刀をさやから抜き、友人たちに見せていたという。 「橋下市長ブチ切れ！騒ぐ新成人に一喝「出ていきなさい！」」（スポーツ報知2014年1月13日） 大阪市の橋下徹市長（４４）が１３日、同市淀川区で行われた「成人の日記念のつどい」を訪れ祝辞を述べた際に、拡声器を持って騒ぎ立てた新成人とみられる７、８人の男性グループに退場を命じるハプニングが起こった。 こ
ラクしてブログのアクセス数を増やすたった1つの方法 - デマこい！
10,000PVに届かない記事には価値がない。 ここでいう価値とは「影響力」のことだ。ブログは基本的に「個人の日記」でかまわない。が、もしも記事に影響力を持たせたいのなら、最低でも10,000PVは必要だ。これが私の実感だ。 ラクしてブログのアクセス数を増やす方法は、たぶん1つしかない。 いささか原始的だが、検索順位の高い記事を書くことだ。たとえばGoogleからの自然流入で毎日50PVずつ読まれ続ける記事があるとして、半年ほど経てば10,000PVに達する。ブログのアクセス数を増やそうとして、とにかく記事の投稿数を増やす人がいる。しかし、更新直後に3,000PVほど稼いですぐに読まれなくなる記事を量産しても、ほとんど無価値だ。一日50PVの記事が50本あれば、それだけでデイリー2,500PVだ。30日で75,000PVに達する。一ヶ月間なにもしなくても、それだけのアクセス数を稼げるように
はてな脳
と言うより分析偏重、論理偏重と言っても良いかもしれない。久しぶりに昔投稿していた小説サイトを覗いて、過去の自分の作品を観て愕然となった。素人となった今の自分から見て、セミプロに近い実力を誇っていたからだ。もちろん当時はそんなことは微塵も考えておらず、プロなど雲の上、と考える男だった。その時のやり方は、あやふやで歴史物以外はソースを重視せず、要するに感性のタガを外すことによってその隙間から創作物が生まれて来る感覚だった。要するに、表面的なことをことさら論って暴いてゆく思考ではなく、謎を謎のままとして楽しんだり、不可解を気味悪がったりする感情的な脳といってもいい。いつからかなぜこんなに乾燥するようになったのだろうと思い返した。2chで論理武装したり、はてなで論理武装したりする内にそうなっていったような気がする。何も暴いて明確にしてゆくと、そこに感情は失われる。あたかもひろゆきがセックスなんか所
アニメを語るとき「監督の人間性」に触れる人に嫌悪感を覚える（1446文字） - 猫箱ただひとつ
こんな記事を読みました。 会った事もないアニメ監督の人間性を妄想する人って - 幻視球ノート 意訳すれば「アニメを"アニメ"として見て、語ることなく「監督」といった製作者の人間性に言及しているのって気持ち悪いよね」というものです。 これは私もずーーっと思っていましたね……。Twitterを見渡せば、すぐに「ライターがさー！」「監督がさー！」という言葉が飛び交い、 ブログを巡れば、アニメ感想に、監督という製作者の人間性を直結させ、アニメというコンテンツを語っている記事も多いです。 この人◯◯したことがあるの？ 子どもいるの？ 壮絶な人生があったから～～～ 性格がネジ曲がっているからこういうモノしか創れないんだ――――と。 その製作者の「技巧的」な部分に視点をおいて、そこを語るのはまだ分かります。（←それでも私は好きではありませんが） けれど上記のように、「人間性」に触れるのは正直、気分が悪い
意外！マイクロソフト「新しくなったWindows」のCMがアレな理由を調べてみたら、想像以上だった
こんにちは。出典マニアの調査報告です。 （2014/10/28追記） サーフェスのCMに関しては別に書きました。ご用の方はこちらへお願いします。 マイクロソフト Surface Pro 3 CM曲「ねがちぇいるちゃらが」入門 要約：Executive Summary １）とある違和感をきっかけに、マイクロソフトの「新しくなったWindows」のCMについて調べてみたら、次の3つのことがわかりました。 「元ネタ」がある 撮影は「日本国外」 メインの役者さん以外は、みな「使い回し」 1点目までは予想範囲でしたが、2、3点目については、想像を上回っていました。 ２）自覚のない田舎者は、時と場合によって罪だと思います。 マイクロソフト「新しくなったWindows」のアレなCM マイクロソフトの「新しくなったWindows」というCMが、全部で4パターン放送されています（1/3現在）。 いずれも、Y
もう少し都政を真面目に論じたらどうか いよいよ始まる東京都知事選挙 | JBpress (ジェイビープレス)
東京都知事選挙の告示日（1月23日）が近付いてきた。2月9日が投票日なので約1カ月後には新しい東京都知事が誕生する。 まず前回知事選でも立候補した宇都宮健児氏（元日弁連会長）が立候補を表明した。共産党や社民党の推薦を受けることになっている。続いて田母神俊雄氏（元自衛隊航空幕僚長）が名乗りを上げた。石原慎太郎氏（元都知事、日本維新の会共同代表）の個人的応援を受けるという。維新の会としては、誰も支持も支援もしないということのようだ。 世論調査で一番支持を受けているのが、舛添要一氏（元厚生労働相）だ。1999年に都知事選挙に立候補したが、この時は石原慎太郎氏に惨敗している。 自民党は猪瀬直樹前知事が辞任を表明した直後には、安倍晋三首相らも「勝てる候補を」というので女性参議院議員や女性官僚の名前も取りざたされたが、党の知名度調査でもトップの舛添氏にほぼ収斂されていっているようだ。 だがこの面子では
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東京空港交通、羽田空港行きリムジンバスにPASMO導入…1月21日から | レスポンス（Response.jp）
認知症:鉄道事故死遺族ら「24時間見守りなんて無理」 - 毎日新聞
手当あり→実はなし 求人票の「ウソ」に苦情多発 12年度、ハローワークで - 日本経済新聞
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「はじめてのおつかい」を修羅の国福岡でやるとこうなる : 市況かぶ全力２階建