東京、変り種かつ丼10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
関東ではかつ丼と言えば、かつを割り下で味付けし卵でとじたものを指すが、地域によって、ソース、タレ、デミグラスソースなど、かつ丼のスタンダードは様々。諸説あるが、かつ丼のはじまりも大正時代に早稲田の定食屋で、ウスターソースをかけたかつを丼にしたもの、と言われているのだ。ここではご当地メニューとして人気のかつ丼から全くオリジナルなものまで、「東京では」変り種の美味しいかつ丼を紹介する。かつ丼の新たな魅力を発見して欲しい。 吉祥寺 タレカツ 『タレカツ丼』 タレカツで食べられるタレカツ丼は、昭和初期に屋台で誕生したと言われる新潟のご当地メニュー。新潟産の豚モモや豚ヒレを使用した薄いかつを甘辛い醤油ベースのたれにくぐらせ、新潟米の上にのせた新潟づくしの一杯。キャベツなど、添え物は一切なくシンプルだが、とにかく米が進む。和辛子、唐辛子、などを好みでつけて頂こう。写真：『タレカツ丼』（800円） 『
東京駅に「ばかうけパーク」期間限定オープン 地域版のばかうけなど販売 - はてなニュース
栗山米菓は2月19日（水）から4月17日（木）まで、「ばかうけパーク」を東京駅一番街「東京おかしランド」内に期間限定でオープンします。米菓「ばかうけ」の新しい取り組みを提案するショップです。 ▽ 株式会社栗山米菓｜Befco（ベフコ） ばかうけパークでは、東京駅限定商品として「地域版ばかうけアソート」や「ばかうけミニショコラ」などを販売します。地域版ばかうけアソートは、枝豆味や餃子味など日本各地の味を、地域ごとに4種類ずつ詰め合わせた商品。ばかうけミニショコラは、一口サイズのばかうけをいちご味やバナナ味のチョコレートでコーティングしています。 ばかうけは、1990年発売の米菓です。青のりの風味とバナナ型の形状、ザクザクとした食感が特徴です。季節限定商品や地方限定フレーバーなど、これまでに100種類以上が発売されています。 文: 青山祐太郎 関連エントリー ハッピーターンのコンセプトショップ
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スカイツリーのふもとに真夜中に開く食堂があった
