日本料理 久丹日本のみならず海外でも和食の修業を積み、技術を研鑽した店主。既存の枠にとらわれることなく、従来の日本料理では使わない食材であっても、美味しいと感じれば国内外問わず取り入れます。磨き上げた正統派の和食と国際的な経験が融合した《久丹》ならではの味わいをご堪能ください。
新富町にある「白檀」に行ってみた
新富町の駅を出て、中央区役所の裏側の路地。そこに、知る人ぞ知る、ステキなカフェがあります。ひっそりとしたたたずまい。中には、居心地の良い空間と、おいしいコーヒーとスイーツ。心からのおもてなし。自分だけの「秘密の隠れ家」にぴったりな、そんなカフェをご紹介します。 路地裏に建つ隠れ家的カフェ 今回お邪魔したのは、新富町にある「白檀」さんです。駅からは近いのですが細い路地にあるため、地元の人でもめったに通りかからない静かな場所にあります。アンティーク調な扉が目印です。昼間はカフェ、夜はバーとして営業されています。 小説の世界のような空間 店内に入ると、アンティークで統一された世界観に感激します。全体的にダーク系の色で統一された店内に、木目調の小さなテーブルがいくつかと、ソファー席、それにカウンター席が用意されています。そこに、アンティーク調のシェルフやランプがセンス良く配置され、心地の良い音楽が
白檀 (新富町/カフェ)
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