02 反粒子ってなに？ - 素粒子とノーベル賞と宇宙の謎。 - ほぼ日刊イトイ新聞
反粒子ってなに？ 小林 この宇宙には「粒子」の他に、 「反粒子」というものもあります。 ただし、反粒子は現実には存在しません。 乗組員Ａ ‥‥どういうこと？ 乗組員Ｂ あ、もうわからない（笑）。 小林 ここはとても大事なところなので、 ゆっくり説明していきますね。 「反粒子」というのは、 物質のもとになる粒子 「電子・陽子・中性子・クォーク」の、 正反対の性質を持った粒子のことです。 乗組員Ａ 「反」というのは、反対という意味ですか？ 小林 ひとまず「反対」と思っていいでしょう。 例えば、「電子」は、 マイナス（ー）の電気を持った粒子です。 しかし、反粒子の「陽電子」は、 電子とそっくりでありながら、 プラス（＋）の電気を持っています。 乗組員Ａ マイナスの反対だからプラス‥‥。 小林 電気は反対ですが、重さは同じ。 そういう意味では、 ２つはそっくりな粒子といえます。 すべての粒子には、
おいしい店とのつきあい方。
外食産業はコロナの影響を受けて 本当に大変な状態にあります。 コロナ以前、 日本の外食産業の市場規模は 23兆円程度と言われていました。 産業の絶頂期は2000年のちょっと前。 30兆円を超える寸前まで市場規模は膨らみました。 外食バブルがはじけ、 日本の景気が後退し続ける中にあって 23兆円まで縮んだ一昨年に比べて 市場規模が確実に４割減ったと言われます。 となると市場規模は14兆円ほど。 いつくらいの市場規模かと言うと 1980年くらいのイメージです。 つまり40年分の産業の努力が あっという間に吹き飛んでしまったということになる。 この40年間。 産業が成長し続けた背景には お店の人たちのたゆまざる努力がありました。 コンセプトを考え出したり、魅力的な店を作ったり。 よりよい調理やサービスのための教育を 怠り無く行ったり。 それらすべての目的はお店の人たち同士や、 お店の人とお客様と
ほぼ日刊イトイ新聞 - 適切な大きさの問題さえ生まれれば。
そうですね。 糸井さんと梅田さんが 会ったことがないというので、 一度会っておいたほうがいいんじゃないですかと。 まぁ、それだけのことなんですよね。
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