「みんなで決めた『安心』のかたち」 - 断片日記先日、「みんなで決めた『安心』のかたち」(ポスト3.11の「地産地消」をさがした柏の一年)を編集した柳瀬くんと友人たちと、本のなかに出てくる柏周辺の場所を、いくつか訪ねて周った。 自然農園レインボーファミリーさんでは雪に埋もれた畑を見せていただき、昼飯は柏産の野菜を使っている店で季節野菜のピザやパスタを食べ、食後に寄ったスーパーで柏産の野菜を土産に買って帰った。 本を読むまで、柏の農業が盛んなことも、カブの生産が日本一なことも知らなければ、原発事故以降、ホットスポットとして騒がれてしまった柏のことも、よく知らなかった。 この本には、柏で生活する、生産者、飲食店、流通業者、消費者の、それぞれの立場と思いをもつ人たちが、顔をつき合わせ、話し合い、悩む姿が書かれている。 生産者は柏の農家の人たち、飲食店は柏産の野菜を食材に使う店の人たち、流通業者は柏産の野菜を売るスーパーや百貨店や八百屋の人たち
