インドカレーに魯肉飯?リピート必至の只者じゃない個性派カレー店が出現 最終更新日 : 2017/01/17 「カレーに正解はない。ただただ、発見が続くのみ。」 カレーというのはそもそも、異文化の交流によって進化してきた食べ物です。 インドのスパイス料理とムスリムの料理、南米の唐辛子、イギリスの食文化にフレンチの技法、日本の米食文化・・・ 今まで出会ったことがなかった食文化が出会う時、そこに新しいカレーが生まれるのです。 だから、「カレーに正解はない。」 まだまだ、新しいカレーの可能性は無限に広がっているのです。 インドカレーと魯肉飯、奇跡の出会い。 2016年12月、カレー界に激震が走りました。 その発端は、東京・新大久保に誕生した新店「SPICY CURRY 魯珈」。 台湾の屋台メシ「魯肉飯」(ルーローハン)とインドカレー・・・しかも南インドのカレーをミックスしてワンプレートで提供するな