2011年1月11日のブックマーク (3件)

  • 年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性

    養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている養殖サーモンも多いそうです。 「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的なべ物で、産地によっては養殖サーモンは年に3回以下しかべるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。 詳細は以下から。Wild Salmon Is Healthier Than Farmed コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖サーモンと天然サーモンの毒性レベル(PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など)とω-3脂肪酸

    年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性
    kozueAmazing
    kozueAmazing 2011/01/11
    養殖は天然より汚染物質が10倍。まとめると、【危険順】スコットランド・ノルウェー・カナダ東岸産の養殖→年3回以下にすべき。カナダ西岸・チリ産。キングサーモン。紅鮭や銀鮭は月2回程度。天然の白鮭が一番安全。
  • 2010年のイギリス年間トップ100に入ったロック・シングルはたったの3枚-rockinon.com|https://rockinon.com/news/detail/46387

    イギリスのチャートにおけるロック・シングルの占めるシェアは過去50年で最も少なくなっているというデータが最近の調べで明らかになった。 2010年におけるイギリスのシングル・チャートのトップ100のなかでロックにジャンル分けされる作品は3曲しかなく、2009年度の13曲から大きく数を落としたとミュージック・ウィーク誌が伝えている。ヒップホップ/R&Bは47曲ものシングルを送り込み、ほかは40枚がポップ、そして10曲はダンス・ミュージックだった。 イギリスではここ数年のロックの落ち込みが激しく、2008年の時点ではトップ100のうちまだ27曲がロックだった。それが今年はたったの3曲で、しかも最も売れたのはジャーニーの“ドント・ストップ・ビリーヴィン”で、もともとは81年にリリースされた楽曲。しかも、最高位は25位にすぎなかった。 ただ、アルバム・チャートではロックも昨年度は比較的善戦していて、

    2010年のイギリス年間トップ100に入ったロック・シングルはたったの3枚-rockinon.com|https://rockinon.com/news/detail/46387
    kozueAmazing
    kozueAmazing 2011/01/11
    ヒップホップ/R&Bは47曲ものシングルを送り込み、ほかは40枚がポップ、そして10曲はダンス・ミュージックだった。ここまでとは。
  • Nicholas Culpeper - Wikipedia

    The English Physitian (Complete Herbal), 1652–1653 Nicholas Culpeper (18 October 1616 – 10 January 1654) was an English botanist, herbalist, physician and astrologer.[1] His book The English Physitian (1652, later Complete Herbal, 1653 ff.) is a source of pharmaceutical and herbal lore of the time, and Astrological Judgement of Diseases from the Decumbiture of the Sick (1655)[2] one of the most de

    Nicholas Culpeper - Wikipedia
    kozueAmazing
    kozueAmazing 2011/01/11
    culpeper's Complete Herbalをはじめとするカルペパーの著書はいまでもアロマやハーブを扱う人々の間では古典として広く参照されている。カルペパーのこの本は17世紀から300年以上、一度も絶版になっていない。