ごはんを炊くときに具材を入れて炊くだけ。サツマイモとしめじの炊き込みごはんを土釜で作りました。ついでに、あまったしめじでおかずをもう一品。 ほっこりと秋の味覚を堪能できる、お手軽ご飯です。 スポンサーリンク 材料(1.5合炊き) お米 1.5合 さつまいも 小1本 しめじ 半株 ごぼう 30g(半分くらい) 昆布 5×5センチくらい(だしパックでもOK) 塩 小さじ2/3 酒 大さじ1 作り方 しめじは石づきを取り小房にわけて、ごぼうはささがきにし、さつまいもは皮をよく洗って1.5センチ角のサイコロ状に切ります。 ご飯を研いで水にさらしたら、水を普通に炊く時と同じ量入れ、塩を加え少し混ぜます。その上に具材をのっけて、あとは炊くだけ。 完成 今回は土釜で17分火にかけました。おこげがいい感じにできてます! あまり味はつけずに炊いても、昆布の旨味とさつまいもの甘味でホクホクを楽しめる優しい味に
![秋の味覚を楽しめる、さつまいもとキノコの炊き込みご飯&炒めものレシピも添えて - AIUEO Lab2](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/fab58f9b3dc993b2aeade1a89fc4962501379f3d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffarm4.staticflickr.com%2F3943%2F15731636226_2a3abbc4bd_o.jpg)