スポンサーリンク 先週の日曜日、東村山の Distant Shoers Brewing でケグ洗浄とビールの提供のお手伝いをさせていただきました。 前回同様にこの日もいい天気で暖かく絶好のケグ洗い日和。 やはり日頃の行いがいいのでしょう← 今回は前回と違って既にラベル剥がしが済んだ状態のケグを洗浄します。 まずはすべて醸造所から外に運び出しました。 全部で100本以上！ これをひとつひとつ苛性ソーダの水溶液が入ったたらいの中でゴシゴシと外側全体と接続部分を手洗いします。 どんな姿勢で洗っても腰にガツンときます。 こりゃマイケルが腰を痛めるのも納得なハードワーク。まあ僕は好きでやらせてもらっているのですごく楽しいのですけどね。 二人で組んで洗ったのでひとりが苛性ソーダで洗ってもうひとりが水道水できれいに洗い流すという分担。 もちろん苛性ソーダで洗浄する方が大変なので10本交代制でやりました。