ピーナッツバター好きで体重を気にしている人にとっては、「脂肪分カット」のものはうれしいオプションのように思えます。しかし、栄養士のTamara Dukerさんが米ニュースサイト「US News」で、脂肪分のあるものの方が実際には健康にいいと書いています。 ピーナッツバターには脂肪分が多く高カロリーという「残念」な面もあります。そこで賢いマーケターが脂肪分をカットすればよいと思いつきました。しかしそのアイデアには体によくないものでした。 脂肪分をカットしたピーナッツバターは、普通のピーナッツバターよりもカロリーが低いわけではありません。なぜかというと、カットしたために失われた、ピーナッツバターのクリーミーな質感を保つために、代わりの材料が必要になったからです。コーンスターチと砂糖を使っています。 その結果、カロリーがほとんど変わらないばかりか、健康にいい栄養分が損なわれてしまいました。心疾患