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アレルギーに関するlocalnaviのブックマーク (1)

  • 好物のマカロンで重症の食物アレルギーに、40歳妻が倒れた意外な原因

    きはら・ひろみ/宮城県石巻市の漁村で生まれ、岩手県の山村で幼少期を過ごし、宮城県の穀倉地帯で少女時代を送る。大学在学中にコピーライターとして働き始め、20代後半で独立してフリーランスに。西武セゾングループ、松坂屋、東京電力、全労済、エーザイ等々、ファッション、流通、環境保全から医療まで、幅広い分野のPRに関わる。2000年以降は軸足を医療分野にシフト。「常に問題意識と当事者感覚を大切に取材し、よ~く咀嚼した自分の言葉で伝え、現場と患者の架け橋になる」をモットーに、「ドクターズガイド」(時事通信社)「週刊現代 日が誇るトップドクターが明かす(シリーズ)」(講談社)「ダイヤモンドQ」(ダイヤモンド社)等で、企画・取材・執筆を深く、楽しく手掛けてきた。2012年、あたらす株式会社設立(代表取締役)。近年は医療系のWEBサイト、動画制作(企画・ライティング・プロデュース)にも力を入れている。 &

    好物のマカロンで重症の食物アレルギーに、40歳妻が倒れた意外な原因
    localnavi
    localnavi 2020/01/31
    精製度の低いコチニール色素でアレルギーが起こった人は「合成色素は怖い。天然なら安全」という風潮の被害者なのではないかと思う。あ、いや、どちらも精製度が十分に高ければ関係ないか。
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