2013年7月29日のブックマーク (3件)

  • 皮付きSanglier | COMPLEX CAT

    最後は生姜醤油で味をつける。まあ,癖が強い獣肉向きだが,このイノシシの捕獲と肉の処理は技術の高い人がされているので,全く癖がない。 子どもたちも皮ごとべるのも慣れた。一瞬で消える。幼獣の肉'marcassin'の方が最近は癖がないので好まれるというが,雌雄個体と処理次第で,その辺の豚肉より,獣臭や癖のない肉を普通にべることができる。

    皮付きSanglier | COMPLEX CAT
    locust0138
    locust0138 2013/07/29
    我が郷里神戸は人口150万人の巨大都市だというのに、当たり前のようにイノシシが出る。条例で禁止されているのに餌を与える不届きな住人が後を絶たない。そのせいで実にデカくて美味そう。いつか食ってみたい。
  • 仏首相の「姓」表記で再び問題、韓国メディア困惑

    仏民放テレビ局TF1の番組に出演したジャンマルク・エロー(Jean-Marc Ayrault)首相(2013年5月5日撮影、資料写真)。(c)AFP/PIERRE ANDRIEU 【7月29日 AFP】自身の名前の表記をめぐり、訪問先の国々でメディア各社を悩ませるジャンマルク・エロー(Jean-Marc Ayrault)仏首相だが、最近訪問した韓国でも、やはり同様の問題が発生したようだ──。 韓国国内で最多の発行部数を誇る朝鮮日報(Chosun Ilbo)は、同首相の名前を伝える際、姓の「Ayrault(エロー)」に性的な意味を持つ言葉を選び、一方の聯合ニュース(Yonhap News)は、「困難」を意味する言葉を充てた。 在韓仏大使館はエロー首相の訪韓にあたって韓国語の声明を発表したが、その中では首相の姓から「r」の文字を削除し、明確な意味合いを持たない言葉を使用した。 首相は2012年

    仏首相の「姓」表記で再び問題、韓国メディア困惑
    locust0138
    locust0138 2013/07/29
    宝殿という人がドイツ語圏に行けないのと同じ理由。/大学時代にアフリカからの客員研究者が熊本に旅行したと豪語していた。
  • 朝日新聞デジタル:視線気にせずおひとりさま 京大学食「ぼっち席」人気 - 社会

    京都大学吉田キャンパスの堂に登場した、ついたて付きのテーブルで昼を取る学生たち=京都市左京区、戸村登撮影京都大学吉田キャンパスの堂に登場した、ついたて付きのテーブルで昼を取る学生たち=京都市左京区、戸村登撮影  京都大学の学生堂にできた1人用席が静かな人気だ。大きなテーブルについたてを立てただけ。それでも、ひとりぼっちへの周囲の目線を気にせず事できることから「ぼっち席」と呼ばれ、定着。神戸大学でも採用された。  堂を運営する京都大学生活協同組合によると、ぼっち席を設けたのは昨年4月。京都市左京区の吉田キャンパスにある中央堂(約480席)の改修に合わせ、天板の真ん中に高さ約50センチのついたてを取り付けた6人用テーブル10台を特注したという。  お昼時、友人同士の学生は通常席に座る。1人の学生はぼっち席に向かい、さっとべて去って行く。実際に座ってみると、向かいの人の顔がちょ

    locust0138
    locust0138 2013/07/29
    母校が随分下らないことをやっているなぁ。京大生ならば飯ぐらい他人の目を気にせずに好きなように食え。それでも「いか京」か。/京大の食堂は定食型ではなく単品組合せ型なので、量や栄養バランスの融通が利く。