ステーキレストランチェーン「ペッパーランチ」で食事をした客が腸管出血性大腸菌(O(オー)157)による食中毒になった問題で、岐阜県は13日、原因になった牛肉を製造していた「大垣食肉供給センター協同組合」(同県大垣市)が8月3日に加工した保管牛肉からO157が検出され、食中毒患者の菌とDNAの型が一致したと発表した。同県は13日、食品衛生法に基づく行政処分として、同組合に牛肉の回収を命令した。 8月3日に加工された肉は関東や関西のペッパーランチの店舗に約2500キロ出荷されたといい、同県はすべて回収するように命じた。県は「加工過程や施設内の衛生状況には問題はなく、原料肉に原因があった可能性が高い」とみている。 厚生労働省によると、13日現在、ペッパーランチでは山口と東京、大阪、京都など計15都府県市で計26人がO157による食中毒を発症した。 ◇ 長野県松本保健所は13日、松本