天現寺のバス停の目の前にある鶏龍軒さん。 何度かそのバス停も使っているので、こちらのお店は前々から気になっていたのですが、なかなか入る機会がなくて、何年もたっていました。 それが、去年、久しぶりにお客さんと一緒に飲んだ時に、「最近、どこで飲んでいますか？」と聞いたら、こちらのお店の名前が出てきました。 ちょっと前に、またこちらの前を通って、やっぱり気になるなぁと思ったので、「えっ！あのお店ですか？美味しいですか？」など、より興味が湧いてきて、今度行ってみよう！と思っていたのでした。 やっぱり信頼できる人の口コミって大事ですね。 前から気になっていた広尾の鶏龍軒さんに行って、中華飲みしてきました！ 鶏龍軒さん 店内 メニュー サイドメニュー 一品料理 ご飯もの 麺類 食べたもの＆飲んだもの 瓶ビールと春巻 餃子 酢豚 紹興酒のハイボール ラーメンと半チャーハンセット 前から気になっていた広尾

先週、河津に旅行に行ったことは、何度か書かせていただきました。 もともと河津桜が咲いていないことはわかって行ったのですが、街全体がお休みとは知らず、あれっ？の連続でした。 ただ、お宿自体は、とってもお得な価格（渋谷区の保養所だったので）でしっかり楽しむことができたので、一番の目的は達成。 それで、帰りに、少しは観光して行こうかと思ったのですが、またつまずき、お土産も買えなかったので、帰り道の伊豆高原に寄ってみることにしました。 桜が終わってしまった河津旅行、どうなることやらから、結果オーライでした！ 伊豆急下田線 景色 我が家へお土産 干物 観光協会での生こんにゃくとスティックセニョール ル・フィアージュさんのパン 桜が終わってしまった河津旅行、どうなることやらから、結果オーライでした！ 伊豆急下田線 行きの電車は久しぶりに踊り子号に乗ったのですが、帰りの時間や計画はたてていなかったので、

先日、私が夜のおつまみを用意している横で、主人がなんだか？突然？豚バラ肉を茹でていました。 何を言わず、無言でやっていて、おつまみ作りを手伝ったもらおうと思ったら、茹でた後もなんだか忙しそう。 何を作っているのかなと思ったら、美味しいものが出来上がりました。 そう、手作りリエットでした。 私も昔、作ったことがあって、主人も何度か作ってくれましたが、最近食べていなくて、また食べたいね、と言っていたのでした。 突然、美味しいものが出来上がったので、ちょっと出来立てを食べてみたらそれはそれで美味しく、それからちょこちょこ楽しんでいます。 実は、今回、初のものも入っていました。 手作りリエットを作ってもらってちょこちょこ楽しんでいます 作り方 出来上がり！ ある日のプレート 手作りリエットを作ってもらってちょこちょこ楽しんでいます 作り方 前に作った時に書いた記事です。 こちらに詳しく載っています

おつかれさまです。 今日は、おいしいレストランを紹介します。 三宅料理店 三宅料理店とは ランチコースの種類 LUNCH COURSE B 感想 お店の場所 腰掛けOLおすすめレストラン IVY PLACE（代官山） lemidi（桜木町） Le Marais（浅草橋） T.Y.HARBOR（天王洲アイル） 田園調布倶楽部（田園調布） 三宅料理店とは 東京都大田区の大森にある小さなレストランです。 “じかんのかかる料理店”は、文句ではありません。 HPにそう書いてあり、その理由は… 「ちゃんとおいしい」  そのために― あれもこれも、  丁寧に、丁寧に― じかんと手間をかけて、  お作りしています。 とのこと。 これはどの店も同じかと思いますが、三宅料理店はアラカルトも「まとめてご注文ください」というこだわりっぷり。 さらに、席数16席に対してシェフは一人なので時間を要するのかもしれません

金沢 雨、一日中曇ってましたが、最高気温が23℃で5月中旬の暖かさでした。 3月21日（金）は、最終出勤日で、送別ランチでした。Aランチ（前菜、パスタ、パン、デザート、ドリンク付き）で、パスタは、「牡蠣と筍のクリームソース」をおいしく頂きました（笑） イタリア料理店「INFINITO（インフィニート）」は、旬の食材をふんだんに使用した本格的なイタリア料理を味わえるお店です。自家製生パスタや新鮮な魚介を使った料理、豊富なイタリアワインが楽しめます。 【撮影場所　金沢市鞍月：2025年03月21日 DSC-RX100M3】

おつかれさまです。 毎日が年越し。 日が暮れたら大晦日、夜が明けたら元旦。 今日もおいしいお蕎麦を食べに神楽坂にある「九頭龍蕎麦」本店へ。 神楽坂仲通りの路地にあり、風格と趣のある店構えです。 「九頭龍蕎麦」は、越前蕎麦認証店。 お店で使用されているすべての蕎麦は福井産そば粉＆石臼挽きです。 先日、田町店で初めて『越前おろし蕎麦』を食べて美味しかったので再訪。 次は『ソースカツ丼』も食べると決めて本店へ。 “おろし蕎麦とソースかつ丼有り升。” では、おじゃまし升。 福井の郷土料理でおもてなしする「九頭龍蕎麦」は、夜は少しお高いイメージ。 だけど、昼はとってもお得なんです！！！ お昼の献立は、お蕎麦と丼ぶりを好きな組み合わせで注文することが出来ます。 『越前おろし蕎麦』と『ソースカツ丼』を注文。 福井のソウルフードに、たくあん漬けとそば湯用の汁も付いて、1100円！ さらに、ご飯の大盛りは無

先日、行ったビストロで、前菜に出てきた鶏ハムがとっても美味しくて、一緒に行った主人が感動していたのですが、早速、自分でも作りたくなって挑戦していました。 蒸し鶏は最近、よく作っていましたが、なんか違うらしいので、いつもとは違った作り方で。 そんなこんなで作ってもらった鶏ハム、しっとりしていい香がしてとっても美味しかったです。 ハーブを入れた鶏ハム、しっとり美味しく仕上がりました！ 鶏ハム仕込み 漬けこみ 火入れ ソース 盛り付け スペアリブの煮込み ハーブを入れた鶏ハム、しっとり美味しく仕上がりました！ 鶏ハム仕込み 漬けこみ 鶏の胸肉を、お水４、お酒１、白出汁１の割合に、ローズマリーを入れたものに２晩、漬けこんでおきました。 火入れ お肉をはずして、漬け汁を先にお鍋で沸かしておいて、あくをとりのぞき、火を止めてから、お肉を入れて、蓋をして余熱で火入れしました。 お肉を触ってみると、火が入

金沢 雨、日中に晴れる時間もあったのですが、夕方から雨になりました。明日は晴れる予報です。 日本酒は、能登の酒蔵の商品を飲みます。と宣言しましたが、昨年アマゾンでぽちったお酒が残っており、越つかの醸造「新潟吟醸 九号酵母」で最後です。 口にした時の爽やかさと、後味に感じるコクが特徴で、かつおののっけ盛りを肴においしく頂きました（笑） このお酒の特徴は、なんといってもその名前にもある「九号酵母」にあります。この酵母は、越つかの醸造が長年の研究と経験から培ってきた独自の酵母で、このお酒に深みと複雑な味わいを生み出しています。 【撮影場所 自宅：2025年01月17日 DSC-RX100M3】

今日は母のお誕生日なので、お仕事帰りに実家に行こうと思っています。 先日から書いている通り、母は糖尿病を発症してしまい、退院はしたものの、食事に気を遣って過ごさなくてはいけません。 以前は、お誕生日というと、甘い大きなケーキを買って、ローソクをのせて、なんていう王道なお祝いをしていたのですが、今は、できるだけ甘いものは食べないようにしないとなので、そんなケーキはおあずけ。 でも、それではあまりに可哀想なので、糖質が控えめなケーキを焼いて持って行くことにしました。 糖質控えめのベイクドチーズケーキ作ってみました！ 材料 作り方 焼き上がり！ 翌日 ケーキボックス 糖質控えめのベイクドチーズケーキ作ってみました！ 材料 クリームチーズ　200ｇ ラカント　50ｇ 卵　２個 アーモンドプードル　20ｇ ベーキングパウダー　5ｇ 木綿豆腐　20ｇ 豆乳クリーム　200cc 作り方 １．クリームチー

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 成城石井パトロールをしていたら気になるものを見つけました。あの田辺農園のエクアドル産バナナを使った新商品。 ot-icecream.hatenablog.com バナナ香るミックスナッツ Banutty(バナッティ)　90g　646円(税込) 田辺農園のバナナをピューレにした珍しいミックスナッツ。 今やローソンでも取り扱われるほどメジャーになった田辺農園のバナナ。 1991年、世界有数のバナナ輸出国・南米エクアドル標高約300ｍの高地で田邊正裕さんが始めたバナナ農園。日本の“里山”発想で“田辺式”と呼ばれる独自の自然循環農法を実践しています。 バナナチップがミックスナッツと一緒になっているものは見かけるけれど、バナナピューレでコーティングしたナッツって、初めて。 ナッツは、くるみ・アーモンド・カシューナッツの三種類。バナナ風味のパウダー、では

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 大人気の相模屋のひとり鍋シリーズ。お久しぶりのオニューな一品は、かに味噌スンドゥブ。 ot-icecream.hatenablog.com たんぱく質のとれるかに味噌の旨み豆乳スンドゥブ　188円(税抜) @イオンスタイル東神奈川 相模屋のラインナップはとにかくイオンが豊富です。相模屋だけのコーナーが出来てるもんね。 レンチン準備オーケー。毎回思うけど、パッケージと比べると寂しいんだよね。 3分後。やっぱり寂しさは変わらず。だけどお腹ペコペコだから、このままいっちゃう？ スープの味を確認。あー、美味しっ。 かに味噌の旨みたっぷりでクリーミー。めちゃくちゃ濃厚で本格的です。この新作は同シリーズのランキングNo.1かも。 推奨トッピングを見たら"かに味噌"って書いてあるんだけど。かに味噌あるんだったら、そもそもこれ買わないよねー、とツッコミたくな

先日、うちの奥さんがご飯を作りながら、YouTubeをながらみしていました。 みていたのが、元モーニング娘の辻ちゃんのコ？？？を１３０個作る動画。それをみていたら、私も食べたくなったので、休日の昼間に作ることにしました。 www.youtube.com そういえば、辻ちゃんの１７歳の娘さんが芸能界デビューみたいですね。希望の希に、空と書いて、希空（のあ）さんっていうみたいですね。キラキラしてますね。私の中でノアは箱舟ですね。子どもの頃に観た天地創造の映画は面白かったです。まぁどちらも素敵な親に選ばれた人には違いないですかね。 希空さんのインスタとかYouTubeチャンネルもあるみたいです。太陽くんとの子どもとあって、綺麗な顔立ちしてますね。モー娘とかミニモニとか懐かしいですな。私はプッチモニが好きでした。 さてさて、適当コロッケ作りです。適当といっても、それなりに美味しいのは作りたいので、

じゃが芋は好きでよく買ってきますが、いつもは、じゃが芋のグラタン、ニース風サラダ、普通にポテトサラダ、煮物など。 おんなじようなものばかり作っているなぁと思い、たまには違うものを作りたいなぁと思いました。 それで思いついたのがコロッケ。 お惣菜屋さんにあるとおいしそうだなぁと思い、買いたくなるコロッケですが、そういえば、もう何年も自分では作っていないことに気が付きました。 前回、作ったのがいったいいつか思い出せないくらい前です。 なので、そもそもコロッケの材料って？卵とか何かつなぎのようなものを入れるんだっけ？ とあまりにもひどい有様。 ネットをちょっとのぞいて、挑戦してみることにしました。 何年かぶりでコロッケ作ってみました！初のキャベツ入りです。 コロッケの作り方 揚がりました！ 出来上がり！ 食べてみました！ 何年かぶりでコロッケ作ってみました！初のキャベツ入りです。 コロッケの作り

おつかれさまです。 キムチ、赤ワイン、カレー、コーヒー… 歯に着色するものが大好き！ だから、週に１〜２回、これを使ってます。 Active Wow ホワイトニング チャコールパウダー 吸着力に優れたココナッツ由来の活性炭ホワイトニングパウダーです。 オーガニックなので、安心して使えるのがポイントです。（子どもも使えます） 逆に言うと、オーガニックなのですぐに歯が白くなることはありません。 使い続けることで日々の着色汚れを落として本来の白さに戻してくれるものだと思ってください。 《使い方》 わたしは、普通の歯磨きに合わせて週に数回使用しています。 普段の歯磨き→チャコールパウダー→ブラッシングで流すの順番で使っています。 正直、使い方がよくわかりませんが、オーガニックなのでそこまで神経質にならなくても大丈夫かと。 《注意点》 パウダーなので慎重に！ わたしは洗面台の端っこにティッシュを敷い

昨日、宅地建物取引士の合格発表がありました。 試験後、自己採点をしたので、試験当日の夕方にはネットで公表された解答を見て、合格だとわかったのですが、毎年合格点が決まっているわけではなく、問題の難しさで、31～38点の中で過去も推移しているということもあり、ちゃんと発表も見るまではやはり落ち着かず・・・ 試験当日も一度、喜んではいたのですが、昨日、改めてホッと嬉しい気持ちを感じることができました。 今年の合格点は37点、と高め。 合格率は、いつも15～17％と言われている中、18.6％とやはり高めでした。 でも、とにかく合格できて良かった！ 私は、不動産屋さんの営業を何年もやっているわけでもなく、別に塾に行ったわけでもなく、自己流で勉強しただけなのですが、そんな私が見事合格！ せっかくなので、どうやって勉強したか、どんな教材を使ったか、などご紹介したいと思います。 素人の私が５か月で宅建合格

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 毎日腸活を意識し過ぎて、何が自分の腸に合っているのか、実はもうわかりません。 ot-icecream.hatenablog.com 先月のサプリメントは、本当に効いてるのがわかる。菌を育てると言うこれまでの食生活にはなかったアプローチ。 だけど基本はやっぱり食事です。 そして私の腸は今、何も悩む必要がないくらいに絶好調。だからこそ、迷走している。 自家製糀甘酒 アボカド さつまいも キクラゲ 毎日必ず食べていて腸に良さそうなもの4選。 ot-icecream.hatenablog.com キクラゲを腸活に多用していることは以前からお伝えしてきましたが、最近ハマっている食べ方がこれです。 水で戻したスライスタイプのキクラゲを、耐熱容器に入れて、鶏がらスープの素と醤油、ごま油を少量ずつ投入。 500Wのレンジで1分半。コリコリおつまみの完成です。

週一か二週に一度、実家の様子を見に行っている。春秋の気候のよい時季には、高齢の身内の無聊を紛らわすため、車で近場に連れ出している。 今週は身内の希望で、第53回岐阜公園菊人形・菊花展を再訪した。菊人形・菊花展の開催期間は2024年10月26日（土）～11月24日（日）で、開会して間もない頃に1度訪れたところ、今夏の猛暑の影響で開花が遅れ気味だった。岐阜公園は紅葉の名所とも言われる。会期の終わりごろにもう一度行きたいというのが、身内の希望だった。 11月1日付でエントリーを公開しているが、訪問したのは10月末である。 watto.hatenablog.com 確かに菊花は今が見頃だった。そうすると花盛りのさなかに閉会、撤去ということにならざるを得まいが、私が心配したって仕方ないか。せめて精いっぱい目を楽しませていただこう。 「大菊花壇の部」。 「自由花の部」、「小菊盆栽」。 物見櫓の武者菊人

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 亀屋万年堂がシャトレーゼの子会社になってから、これまでにないアプローチが増えてきた気がする。 和菓子屋のパンナコッタ 秋の柿ソース　270円(税込) シャトレーゼの持つ洋菓子のノウハウと老舗和菓子店の実力が見事に融合した一品。 下から 白玉入りつぶあん ミルクのコクを感じるパンナコッタ 秋の味覚の柿ソース これらを合わせた和菓子屋の洋スイーツ。 柿をソース使いするアイテムは自分でもいろいろ試していたけれど、パンナコッタは思い付かなかった。 柿の甘さとなめらかなパンナコッタ、そしてつぶあんが見事に融合して、ひと口で幸せな味が広がります。そして、白玉を見つけた時には思わずニンマリしちゃう。白玉は2個入っていました。 以前にもお伝えしましたが、2年前から始まった亀屋万年堂のサスティナブルな取り組み『ECO活おやつ』 前日に製造されたものを翌日通常価

金沢 曇り、予報通りで、曇りの一日でした。 日本酒飲みくらべセット「銘柄おまかせ」6本、いろいろな銘柄が飲めるので、リピートしました。早くも４本目、玉泉堂酒造「醴泉」、上品な旨味と、鋭い酸のバランスが絶妙で、いつものように冷で、おいしく頂いてます（笑） 玉泉堂酒造の「醴泉」は、岐阜県養老郡にある同蔵が醸す日本酒です。その特徴は、「垢ぬけて、品格のある酒」というコンセプトのもと、原料米や製法にこだわり、高い品質と洗練された味わいを追求している点にあります。 玉泉堂酒造は、長い歴史と伝統を持つ蔵元です。**「醴泉」**という銘柄は、蔵元の酒造りの理想を形にしたもので、原料も製法も贅をつくして醸す少量生産の限定醸造品として知られています。 醴泉という名前は、中国の古典「詩経」に出てくる言葉で、「甘く澄んだ泉」という意味を持ちます。この言葉が示すように、玉泉堂酒造は、澄み切ったような美しい日本酒を

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 BALMUDA The Toaster で初めてトーストを焼いて感動したのは今から8年前。 今ではパンを食べない人になってしまったけれど、リベイクや料理で現在も活躍中です。 ot-icecream.hatenablog.com この度新調したのはちょっとしたオーブン料理に使用するためのプレート。これがバルミューダにシンデレラフィットすると話題になっていました。 これまで使用していた野田琺瑯のバットは、雑に扱う私のせいでこんな状態。 ちなみに4年前はこんなに美しかった。 そしてニューフェイスの｢カリふわっトースターパン｣も、見事にバルミューダにフィットしました。 魚焼きグリルにもピッタリ。まあ、グリルは使用しませんが。 何がいいって、野田琺瑯を使う時は毎回クッキングシートを使う必要があったのだけど、こちらはこびりつかないから何も敷かずにお手入れ