海のない岐阜県で養殖された「飛騨とらふぐ」を食べてきた | ゆとりごと
岐阜県飛騨市で「とらふぐ」が養殖されているのを御存知だろうか。 飛騨市は岐阜県北部に位置する市。 飛騨古川には白壁土蔵の町並みが残っており、観光地としても有名な市だ。 このあたりの標高は約500メートル。 周囲は1000メートル以上の山に囲まれており、飛騨市は山の中の街と言えるだろう。 そんな飛騨市で、とらふぐが養殖されているのだ。 とらふぐの陸上養殖とか食レポの前に…。 飛騨市では閉鎖循環式陸上養殖という方法でとらふぐを養殖している。 陸上養殖には掛け流し方式と閉鎖循環式がある。 掛け流し方式は、ポンプで海から海水を吸い上げ水槽に入れ、水槽から汚れた水を排水する…言ってしまえば海面方式を陸上に上げたような感じだ。 閉鎖循環式は、養殖に必要な海水を循環ろ過して再利用し、蒸発していった分は追加で補充を行う。 閉鎖循環方式には以下のようなメリットがある。 自然界に負荷をかけない陸上養殖はこれか
寿がきやのラーメンの話 | ゆとりごと
寿がきやのラーメンを紹介します。 名古屋といえば寿がきやラーメン♪ 世界の果てまで寿がきやラーメン♪ はい、東海地方のみなさんならご存知「寿がきや」です。 東海地方のスーパーのフードコートに高確率で出店している「寿がきや」です。 三重県桑名市出身の声優の小松未可子さんもTwitterでときどき呟いているあの「寿がきや」です。 名古屋を超えて東海地方民のソールフードとなった寿がきやのラーメンを紹介します。 メニューに期間限定のラーメン等が載っていますが、今回は寿がきや定番メニューの「ラーメン」を注文します。 といっても今回は私が好きな玉子入を注文しましたが。 幸楽苑よりも寿がきやのラーメンの方が安いんですよ。 中華厨房寿がきや以外の店舗ではセミセルフが基本です。 寿がきやはフードコートの出店じゃなくても「ベルがなったら取りに行く」形式となっています。 こちらが寿がきやのラーメンです。 スープ
勤労感謝の日ってこんな日です - それいけ！ゆとりーマン
2015-11-14 勤労感謝の日ってこんな日です どうも、白玉だんごです。 11月23日は勤労感謝の日ですね。今年の11月23日は月曜日なので、そのおかげで3連休になります。やったね！ 毎年のように10～11月にかけて「勤労感謝の日ってハッピーマンデー制度の適用対象だったっけ？」と考えてしまうのですが、対象になっていないんですよね。来年2016年の勤労感謝の日は水曜日になります。 そもそもハッピーマンデーの対象になっている国民の祝日は、16日あるうちの4日しかありません。 成人式（1月第2月曜日） 海の日（7月第3月曜日） 敬老の日（9月第3月曜日） 体育の日（10月第2月曜日） 思った以上に少なく感じますよね。 ちなみに祝日16日の中には来年から導入される『山の日（8月11日）』を含んでいます。これまで15日だったのが、来年から16日になります。山の日は「8月の第○週月曜日」というふう
一人歩きの楽しみ方 - それいけ！ゆとりーマン
2015-11-12 一人歩きの楽しみ方 こんにちは、白玉だんごです。 唐突ですが、私は歩くことが好きなんです。一人歩きです。というのも、歩いているからこその発見があったり、風景や景観の変化に気づくことができます。要するに歩いきながら周囲を見て楽しむことに重点を置いているわけです。なので『歩きスマホ』ではいけないんですよ！ そういうわけで、今回は一人歩きの楽しみを綴っていきます。 歩くスピードだから見えるものがある 私は日常的に車を運転しますし、最近はあまりできていないですが学生の頃は名古屋市内やその近辺を自転車で走り回りました。それはそれで楽しいですし、その速度でも発見はあるのですが、小さなモノや店、些細な事は見落としがちになります。 例えば、これも歩く速さだったからこそ存在に気づけたと思います。 s-dango.hatenablog.com 車だとまず気づくことができません。自転車のス
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