ペリカンの食パン - Garadanikki
「ペリカンの食パンを買いました」とお話して、実際の写真を見ていただいてなかった。 これがペリカンのパンです。 苦笑 パンをどアップにされたってわからないですよね。 焼き方が上手ということでもないし、何の感動も伝わらないわ、これじゃ。 「どうよ、ぴ～、美味しそうでしょう？」 「って言われてもなぁ、僕だってわからないよ」とのこと。 いいのよ、いいの。 自分が食べて満足するから。 このスープも美味しいんだけどなぁ。 ほ～れ ごらん。 今日は、ぴ～がくすねたいと思うものが目の前にありません。 それを見越してお外を散歩させているわけですが、ブロッコリーにちょっと興味をもったみたい。 ダメですよ、これは私のだから。 ペリカンカフェでは、網で美味しいトーストを焼いて提供されているようです。 どのくらいの厚さに切って、どんな感じに焼いたら一番美味しいか、 これは是非、参考にさせていただきたいので、絶対に行
憧れのコキア - Garadanikki
コキア。優しく揺れる葉っぱが涼しげで大好きな植物です。 ずっと欲しかったんだけど、うまく育てられる自信がなかった。 不安だけど挑戦します。 ポップな鉢があったので、あえて色違いで遊んでみよう。 園芸ショップで長いポールも買いました。 さあ。朝顔のツル用に組み立てよう。 そうそう。 ずっと莟だった、サンパラソルが咲きましたのよ。 真紅の花。元気が貰えます。 芽が出た朝顔をあちらこちらに移植しました。 ダメなんですよね、間引きしなくちゃいけないってわかってはいるんですが、 芽が出たものを間引きするのって、、、出来ない。 植えきらなかったのはこちら。 窓際のプランターが一杯になったので、急遽もう一ヵ所。 こちらはたこ糸で編みました。 自作のタコ糸。市販の緑のネット。 我が家の朝顔さんはどちらが「巻き付きやすい」と気に入ってくれるでしょうか。。。 クルクルするのが楽しみ♥
お目当ては 〔コレ〕 だった - Garadanikki
フライングタイガーコペンハーゲンで買った商品。 あれだけのガサで、どうしてあんなデッカイ袋が要るのか。 そうでした。買ったのはフラミンゴグッズだけではなかった。 やかん型の如雨露。( ふへっww ジョウロってこういう漢字なんだ ) セルロイドかな？ 簡単な型押しで蓋の横から水を入れる。 色はこの2種類の他、白がありました。 ふたつ買ったのは、安いからと、交互に水を溜められるから。 そしてもうひとつの理由は、、、、 ふたつの柄を持って、胸の前でぶつけると、ばわわわわ～んという音がして面白いの。 ばわわわわ～んというだけあって、ぶつかった後のはじかれ方もいい感じなの。 馬鹿か こんな言葉が聞えてきそうです。ゆーな。 でも、機能的なんです。 持ちやすいし、注ぎ口の角度もいい。5ℓ入ります。 今までは2ℓのペットボトルをふたつ使っていたんだけど、 水やりしている間に、もうひとつに水を入れる。
セミドライトマト ～栗原はるみ流 - Garadanikki
栗原はるみさんが好きです。 平野レミさんがぶっ飛んだレシピでイマジネーションを与えてくださるのに対して、 栗原はるみさんはオーソドックスな基本の技を教えてくださいます。 一昨日だったかな、セミドライトマトの冷製パスタを紹介していらして、 セミドライトマトを作っておこうと思い立ちました。 材料はプチトマトとオリーブオイルだけ。 トマトは洗ってヘタを取り、横半分に切ります。 ペーパータオルにトマトの切口を下にして並べ、5分くらいおき、余分な水気を取る。 オーブンは150℃に余熱しておく。 天板にクッキングシートを敷き、トマトの切口を上にして並べ、150℃で30～40分加熱する。 ガラスの容器を煮沸しておく。 オーブンから取り出し、そのままおいて粗熱をとる。 容器に入、オリーブオイルで浸して冷蔵庫に入れる。 ↑ ↑ ↑ あっこれは、もう半分使ってしまったものです。 2～3日で食べきるようにとのこ
味噌もずくドレッシング - Garadanikki
月曜から夜更かしを見ていたら、もずくをとりあげていました。 「マツコにとれたてを食べさせたい～もずく」 その中で、こんな料理がありました。 「味噌もずくドレッシング」 沖縄からもずくを提供、レシピを紹介してくださったのは宮城さんと池宮城さん。 だけどこのレシピ、パクったんですと。 地元沖縄の風土料理ではなく、ネットで紹介されていた創作料理だとか (笑) パクリをパクリます。 フライパンにみりん ( 大さじ2 ) を入れます。 みりんのアルコールを飛ばしたら、味噌を入れます。 味噌は30g、溶きます。 もずく ( 100g ) を投入! もずくを混ぜ、炒め煮したら、ごま油 ( 小さじ2 ) を入れます。 こネギを散らして出来上がり。 美味しそうじゃないですか。 ご飯にかけて食べてみた。 うんまい 味は、茄子味噌みたいな感じ。 甘目の味噌味に胡麻油がいい味出してます。 感動モノなのが食感。 も
自家製さつま揚げ に挑戦 - Garadanikki
先日、押上のライフでとても美味しいさつま揚げを食べました。 ああいうの、作ってみたいな。 ということで初挑戦。 私の知人で練物全般 大の苦手という方がいらっしゃるんですが、 自家製の練物なら大好きだというんです。 わかるような気がする。 さつま揚げといっても、作り方は適当。 うーん何が入っているかな。 鱈と大和芋と小麦粉を入れて混ぜてみよう。 混ぜ合わさったところに、レタスと桜エビを入れる。 あはは、本当はキャベツを入れたかったんだけど、なかったのでレタスだ。 これを揚げる。 じゃん、出来た!!! フカフカで、入っているものもわかっているから、なんか安心な気がします。 フードプロセッサーって便利じゃないですか。 何もない時には、こうやって混ぜて揚げれば出来ちゃうもんね。 加賀きゅうりのあんかけ 彩りを考えて、皮をちょっと残してみましたが、固かった。 やはり全部むいた方がいいのか。。。。 日
ブリの白子 & ホタルイカ - Garadanikki
コモディイイダに行ったのはやっぱり正解でした。( ※ 4月3日のお話です ) なかなか手に入らないもの、ありました。 「ブリの白子」これで198円 白子の隣に真子も並んでいて、どちらにしようか最後まで迷いました。 結局、白子の方が応用がきくんじゃないかと思って、、、 だって、この大きさですもの。二つは無理。 裏側の血管を綺麗に取り去って、3等分。 ひとつは下茹でして冷凍庫にストック。 ひとつは白子ポン酢。 ひとつはガーリック炒めバルサミコ酢味にしました。 白子ポン酢 白子のガーリック炒め、バルサミコ酢 すり下ろしたにんにくをまぶして塩コショウをした白子に小麦粉をつけてソテー。 火が通ってきたら、砂糖 ( 少々 ) ・バルサミコ酢 ( 大さじ2 ) ・醤油 ( 大さじ1 ) を混ぜたソースをジュッと入れる。 もうひとつ、すっごく美味しかったのがホタルイカ。 富山で食べたのより美味しかった。
緑の夕食 - Garadanikki
野菜率の高い、夕食が続いているかも知れません。 昨夜の食卓、、、緑 菜の花の胡麻和え 「胡麻和え」といっても本日のは、胡麻ペーストにちょっとマヨネーズを足したもの。 あまり濃い味にすると、折角の菜の花の風味がわからなくなるからなあと。 イワシのお刺身 いわし、鯖が食卓に上る率の多い家なのです。 子葱をまぶして、生姜醤油で食べました。 カツの卵とじ 出来合いのカツを一枚買ったので、柚子胡椒を溶かした出汁でちょっとくゆらしてから、京菜を投入。 卵でとじてみました。 凄く薄味。遠くに柚子胡椒味。好みでお醤油をちっとかける感じ。 シソサラダ またもや袋に一杯入ったしその葉があったので、ザクザク切って、 ミョウガ・長ねぎ・白ごまで和えました。味付けはほんの少々のごま油とポン酢。 長ねぎがちょっと口に残ると不評でした <m(__)m>
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生わさび 第一弾 - Garadanikki