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食に関するmangakojiのブックマーク (163)

  • 【世界面白食文化】現地ではご馳走、他の国ではあらやだ仰天な25の食べ物 : カラパイア

    その国にとっては珍味・ご馳走、でも他の地域の人から見たらギョっとする世界の広さをまざまざと感じさせる文化。これまでにも何度か同じような特集をしているので、重複しているべ物も多々あるわけど、復習的な意味でざっくりおさらいしてみる25の面白べ物だよ。毎回ランクインしている日のアレは安定の存在感。

    【世界面白食文化】現地ではご馳走、他の国ではあらやだ仰天な25の食べ物 : カラパイア
  • 世界美食ランキング10位に選ばれたアフリカ風シチュー『チキン・ムアンバ』がアツアツ濃厚で美味しい!簡単レシピ | ロケットニュース24

    » 世界美ランキング10位に選ばれたアフリカ風シチュー『チキン・ムアンバ』がアツアツ濃厚で美味しい!簡単レシピ 特集 皆さんはアフリカ料理と言ったら、何を思い出しますか? 恐らくまったく思いつかない人もいるほどアフリカ料理は日ではかなりマイナーなものだと思いますが、実はアメリカ合衆国のニュース専門放送局『CNN』が世界美ランキング10位に選ぶほど、美味しい料理があるのです。 世界美ランキング10位に選ばれた料理は『チキン・ムアンバ』。簡単に説明すると、鶏肉を使ったアフリカ風シチューです。名前だけ聞くと何だか難しそうなイメージを持ってしまいますが、実は日のスーパーで売られている材で比較的簡単に作ることができます。 いつものクリームシチューやビーフシチューも美味しいですが、これはいつもとは違う格別の美味しさ。以下のレシピを参考にぜひ作って頂ければ幸いです。 【チキン・ムアンバ】レシ

    世界美食ランキング10位に選ばれたアフリカ風シチュー『チキン・ムアンバ』がアツアツ濃厚で美味しい!簡単レシピ | ロケットニュース24
  • 豪快すぎるよ…ソマリアの漁師たちの迫力満点の写真18枚 : らばQ

    豪快すぎるよ…ソマリアの漁師たちの迫力満点の写真18枚 この写真だけでもすごいと思ってしまいますが、このくらいはソマリアでは日常どこにでもある姿のようです。 海賊行為や無法地帯として知られているソマリアですが、漁業など普段の生活からして、何かが違うと感じさせる写真をご覧ください。 1. カジキらしき魚を背負う人。笑ってるけど、いったい何kgあるのかな…。 2. ひとりで背負える大きさじゃないよ! 3. 3匹運ぶ少年。 4. 頭だけで運搬。 5. 海から上がってきたところ。 6. しかし頭って運搬に便利なんですね。 7. これだって普通なら大物、物足りないと思った人は完全に感覚が麻痺しています。 8. スクーターで運搬。 9. エイも頭で運ぶんですね…。 10. 子供たちが遊んでいるのは亀の甲羅でしょうか。 11. こちらの男性が運んでいるのはもしや……。 12. サメ!しかも笑ってる。 1

    豪快すぎるよ…ソマリアの漁師たちの迫力満点の写真18枚 : らばQ
  • 一度は食べてみたくなる世界50カ国の朝食をずらりと並べた写真 : らばQ

    一度はべてみたくなる世界50カ国の朝をずらりと並べた写真 朝ごはん、いつもどんなものをべているでしょうか。 事の多様化・グローバル化が進んだとは言え、やはり国ごとに大きな特色があるようです。 世界50の国・地域の朝をご紹介します。 1. イングランド 2. イラン 3. キューバ 4. ポーランド 5. スペイン 6. モロッコ 7. ハワイ 8. スウェーデン 9. アイスランド 10. ポルトガル 11. オーストラリア 12. ブラジル 13. イタリア 14. ウェールズ 15. デンマーク 16. フィリピン 17. アラスカ 18. ドイツ 19. アメリカ 20. フランス 21. インド 22. スコットランド 23. タイ 24. アルゼンチン 25. アイルランド 26. カナダ 27. メキシコ 28. ロシア 29. ベトナム 30. ペルー 31. ボリ

    一度は食べてみたくなる世界50カ国の朝食をずらりと並べた写真 : らばQ
    mangakoji
    mangakoji 2011/10/20
    うまそう
  • 男2人による本場ドイツのソーセージ対決

    みんな大好きソーセージ。嫌いな人はいるのだろうか。美味しくて、美味しくていくらでもべられるべ物、それがソーセージだと思う。 そんなソーセージの場、ドイツから直輸入したソーセージを無限にべることができるべ放題があるそうだ。ぜひ無限にべてみたいと思う。

    mangakoji
    mangakoji 2011/10/01
    東京・六本木にある「Imbiss hareico 六本木店」
  • 世界の料理が格安で食べられるレストラン

    横浜みなとみらいというと一大観光地だ。 そういうところでちょっと気の利いた事をしようとすると、どうしても高いものについてしまう。 海の見えるレストランでエスニックフードなんぞべてしまうと、財布の中身ががばっと減ってしまう。 ところが、わずか数百円でそんな事ができるお店があるのだ。

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    » 日人に大人気! フィリピンの国民的人気スナック「ナガラヤ(NAGARAYA)」をべてみた 特集 先日、インドやパキスタンで人気を集めている激辛スナック『クレクレ』をご紹介しました。今回はフィリピン在住の日人なら誰もが知っていて、誰もが美味しいと絶賛する豆菓子『ナガラヤ(NAGARAYA)』をご紹介しましょう! 海外で売られていスナック菓子は微妙なものが多いのは事実ですが、フィリピンのスナックは日人の口に合うものも結構あります。そのひとつがこちらの豆菓子『ナガラヤ』です。カタカナで書かれた商品名がちょっと怪しげ。 記者の独断と偏見によると、海外のスナック菓子(特に東南アジア)に日語表記のあるものはマズイものが多いため、ナガラヤを購入するのは避けていました。しかしある日、日人の友人に「これ、めちゃめちゃうまいよ」と、ナガラヤを手渡されたのです。 同胞が美味しいというのなら期待で

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    mangakoji
    mangakoji 2011/07/31
    ナガラヤ
  • 聞いてびっくり!?10の食品に含まれる驚きの成分 : カラパイア

    日頃おいしくいただいているあの品。実はこんな意外な成分が含まれていたみたい。もちろん品に使われているということで、体に害はないはずなんだけど、また一部都市伝説っぽいものも含まれているのだけれど、品分析班のおともだちの詳しい意見もお待ちしているよ。

    聞いてびっくり!?10の食品に含まれる驚きの成分 : カラパイア
  • 米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物TOP50」結果発表

    米国のニュース専門放送局CNNが運営する、観光情報や生活情報などを提供しているサイト「CNNGO」にて、「世界で最も美味しいべ物TOP50」が発表されたそうだ。アジア地域では、美ランキングトップ50に19種の料理がランクイン。日料理は寿司や和牛ステーキ(29位)、あん肝(32位)など3種がランクインしていたという。ということで全50位リストをざっくり見ていくことにしようそうしよう。 ソース:World’s 50 most delicious foods | CNNGo.com このランキングべ物、完全制覇しているおともだちはいるかな?また、みんななら何がおいしいと思う? この画像を大きなサイズで見る 50位:アメリカ バターポップコーン この画像を大きなサイズで見る 49位:インド マサラドーサ この画像を大きなサイズで見る 48位:アメリカ ポテトチップ この画像を大きなサイズ

    米CNN調査「世界で最も美味しい食べ物TOP50」結果発表
  • ジンジャーエールを手作りしよう! カクテルやデザートなどの活用レシピも - はてなニュース

    ショウガのスパイシーな風味と、炭酸ののどごしがクセになる「ジンジャーエール」。実は、家庭で簡単に手作りできるんです。今日はジンジャーエールのレシピ3つと、ジンジャーエールを使ったメニューを紹介します。 ■ ジンジャーエールを手作り! 早速、はてなブックマークで人気のジンジャーエールのレシピを3つ紹介します。 <煮出して> ▽ http://www.projectdd.jp/2010/02/ginger.html ショウガを煮出してシロップを作り、炭酸と割るレシピを紹介しているのがこちら。必要な材料は以下の通りです。 ショウガ 水 グラニュー糖 レモン汁 固形クローブ シナモンスティック 鷹の爪 皮をむき、薄切りにしたショウガを、レモン汁以外の材料と15分ほど弱火で煮ます。レモン汁を加えてから少し強火にし、沸騰したら火を止めて、あら熱をとります。最後に保存用のビンに移して、一晩から1週間弱ほ

    ジンジャーエールを手作りしよう! カクテルやデザートなどの活用レシピも - はてなニュース
  • 国民の幸福度世界一のオーストラリアで人が最も幸せを感じる瞬間とは!? 「Tim Tam Explosion」のススメ | ライフハッカー・ジャパン

    数ヶ月前からオーストラリア放浪中のまいるす・ゑびすです。 ワーホリや観光旅行などで行ったことがある方も多いと思いますが、オーストラリアはやはり立地的にもかなり日に近い国なので、町を歩けばスシに当たり、スーパーに行けばキューピーマヨネーズが売っていて、「日に行ったことがある」と言いながらニコニコと話しかけて来る親日家なオージー(オーストラリア人のこと)が町の曲がり角一つに付き、一人か二人は潜んでいるという、物価がエラい高いことにさえ目をつむれば、かなり快適なところです。 そんなオーストラリアの名物の一つに、アーノッツ社の「Tim Tam」というビスケットがあります。カンガルーやコアラのぬいぐるみと同様、オーストラリアみやげの定番でもあり、べた後に何も残らないという潔さから、何の機能性も持たない上に狭いマンションの一部を家賃も払わずに占拠し、なんとなく捨て辛い、いわゆる日のおみやげ文化

    国民の幸福度世界一のオーストラリアで人が最も幸せを感じる瞬間とは!? 「Tim Tam Explosion」のススメ | ライフハッカー・ジャパン
  • インド人から圧倒的支持を集める国民的人気激辛スナック菓子「クルクレ(Kurkure)」は中毒的にウマい!

    » インド人から圧倒的支持を集める国民的人気激辛スナック菓子「クルクレ(Kurkure)」は中毒的にウマい! 特集 海外旅行に行った際の、楽しみのひとつが「その国のお菓子」である。スーパーや商店でめぼしいお菓子をありったけ購入し、す。この時に感じるのは、日のお菓子のレベルの高さ。海外お菓子のクオリティとの差は歴然としている。そう、海外のお菓子のほとんどは、正直あまり美味くないのである。 しかし、中には日レベル、いや、それ以上のクオリティを持った商品も存在する。そのひとつがインドやパキスタンで売られている激辛スナック菓子『クルクレ(Kurkure)』である! 日で言うところの「スコーン」や「チートス」のような形をしており、感も「サクッ、カリッ」と、やや固め。そして味は「カラムーチョ」にガラムマサラを混ぜたようなインド式の辛さであるが、バランスが絶妙すぎるほどに絶妙。ビールと一緒に

    インド人から圧倒的支持を集める国民的人気激辛スナック菓子「クルクレ(Kurkure)」は中毒的にウマい!
  • 暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

    2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、当にありがとうございました。

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  • 暇人\(^o^)/速報 : 【ニュー速公認】美味しいゆでたまごの作り方 - ライブドアブログ

    【ニュー速公認】美味しいゆでたまごの作り方 Tweet ◆管理人が2ちゃんねるやひまぴくで見つけた小ネタをまとめました 216:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/06/07(火) 02:53:34.94 ID:2Kd/pTFu0 安っすい新鮮卵 水は少しでおk できるだけ強火で一気に沸騰させる 茹で中に割れてもキニシナイ!”火にかけてから”6〜8分で湯を捨て水に入れる きれいに剥け過ぎて困る… 半熟がウマすぎて困る… 218:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/06/07(火) 03:04:37.06 ID:sE3YLbxk0 >>216 お見事 222:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/06/07(火) 03:18:25.88 ID:T3toddy+0 >>216 これは困る 232:名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/06/07

  • 一流レストランのシェフにマクドナルドのビッグマックセットを5つ星レストラン風にアレンジしてもらうとどうなる?

    カナダ、トロントにある一流レストランの4人のシェフたちに、ビッグマックを使って5つ星レストラン風の料理に作り変えてもらおうという企画だそうで、使用していいのはビッグマックセット(ビッグマック・ポテト・コーラ)と調味料・油・水のみ。 原型がビッグマックとはわからないレベルに仕上がっていったわけで、盛り付け方も高級な感じだね。 ソース: Happier meals: four Toronto chefs reimagine the Big Mac combo The Hungry Photographer: Big Mac Challenge パンズはトーストにされ、ハンバーグはソーセージに再加工されたディシュ この画像を大きなサイズで見る この画像を大きなサイズで見る パルメザンチーズを使ってパスタ風にアレンジされたディッシュ この画像を大きなサイズで見る この画像を大きなサイズで見る イン

    一流レストランのシェフにマクドナルドのビッグマックセットを5つ星レストラン風にアレンジしてもらうとどうなる?
    mangakoji
    mangakoji 2011/05/31
    赤いトレーはどうかと…
  • Hacking Club-Mate

    mangakoji
    mangakoji 2011/05/29
    club-mate(ドイツのマテ茶を使った炭酸カフェイン飲料)を作っちゃおう!という話
  • 台湾のカキ氷が鬼のようにウマイ! これ食べるために台湾に行ってもいいレベル – ロケットニュース24(β)

    2011年4月4日 こちら台湾では、昔から台湾式カキ氷が人気です。日にもカキ氷はありますよね。日式のカキ氷はジャリジャリしていてキメが粗いのが特徴です。台湾のカキ氷はその逆で、キメが非常に細かいのです。まるでパウダースノーのような質感をしているのです。実際にべてみればわかりますが、台湾式カキ氷を口の中に含むと、そ...こちら台湾では、昔から台湾式カキ氷が人気です。日にもカキ氷はありますよね。日式のカキ氷はジャリジャリしていてキメが粗いのが特徴です。台湾のカキ氷はその逆で、キメが非常に細かいのです。まるでパウダースノーのような質感をしているのです。 実際にべてみればわかりますが、台湾式カキ氷を口の中に含むと、その瞬間にパァァーーッと広がってとろけるのです。パウダースノーのようにキメが細かいため、非常にフンワリとしています。きっと、このカキ氷をはじめてべた人は衝撃を受けることでし

  • 水とオーブンなしで美味しいパンを焼く方法「ガスや焚き火でも焼けます」|ガジェット通信 GetNews

    動画共有サイト『ニコニコ動画』に、水とオーブンなしでパンを焼く方法が掲載されて「すごい!」と評判です。多くのご家庭にオーブンはあると思いますが、オーブンは非常に電力を必要とするだけでなく、被災してオーブン(その他キッチン用品)をなくしてしまった方もいることでしょう。 しかし「オーブンなしで美味しいパンを焼く方法」はオーブンを必要とせず、ガスコンロや焚き火でもパンを焼くことができるらしいのです。しかも、パンの味付けは缶コーヒーでも可能なのだとか。つまり、水とオーブンがなくても材料さえあればパンが焼けちゃうわけですね。 <用意するもの> 缶コーヒー 1 強力粉 約2合 砂糖 適量 塩 適量 ドライイースト ひとさじ フライパン アルミホイル(またはクッキングシート) フライパンにアルミホイルをしいてパン生地を入れ、フタをしてじっくりと焼くようです。これならば、ガスコンロや焚き火でもできそうで

    水とオーブンなしで美味しいパンを焼く方法「ガスや焚き火でも焼けます」|ガジェット通信 GetNews
  • 砂がすべてを支配するモーリタニアの首都ヌアクショットの日常と、日本を感じるご飯料理

    こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也@チャリダーマンです。前回はモーリタニアに入りました。モーリタニアは砂が支配する国でした。風が強いと砂嵐が青空を隠します。事もじゃりじゃりと砂が混じります。ちょっと外においた自転車も砂埃に、商店でも汚れた商品を一つ一つ拭いている光景をみかけました。日差しも強く厳しい自然環境です。その中でもモーリタニアの人たちは力強く毎日を生きていました。そんな砂の国を旅していました。 そして、ここでは日常的にご飯もべられています。ほくほくのご飯を海外べることができるのは、日人としては嬉しいですね。初めてべたときはびっくりしました。カレーライスがあるんです。ナスやカボチャなど野菜の使いかたも日みたいでした。今回は砂の国モーリタニアをお届けします。 モーリタニアの首都ヌアクショットはこの辺りです。 大きな地図で見る モーリタニアの通貨は「ウギア」です。紙幣の裏

    砂がすべてを支配するモーリタニアの首都ヌアクショットの日常と、日本を感じるご飯料理
    mangakoji
    mangakoji 2011/03/26
    モーリタニアとモーリタニアの米のご飯とフランスパン。うまそう。フランス語せめて文字追って発音できるようになりたい。
  • 停電時にも使えます。ガスと小鍋でご飯を炊く、ちょっと変わった方法(動画) | ギズモード・ジャパン

    停電時にも使えます。ガスと小鍋でご飯を炊く、ちょっと変わった方法(動画)2011.03.22 11:30 はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いてもふたとるな! って、習った、けど...!? 直火でご飯を炊いた事ある方は結構いるかも知れませんが、この動画の炊飯方法はかなり斬新です。赤子泣いてもふたとるな、のはずだったんですけど、途中でご飯をかきまぜちゃうみたいです。 簡単に作り方をまとめると、 フタ付きの鍋を用意(種類は問わない)し、研いだ米(または無洗米)と水を同量ずつくらいの割合で入れ、軽くかき混ぜる米に吸水させるため、蓋をして30分〜1時間放置蓋をしたまま強火で沸騰させる中身が沸騰したら蓋を開け、箸やヘラなどで手早く、まんべんなくかき混ぜるお粥のようになり、米粒一つ一つの輪郭がはっきりしてきたら、素早く蓋をし弱火にする4〜5分経ったら、5秒ほど強火にしてから火を消す蓋をしたまま20分

    停電時にも使えます。ガスと小鍋でご飯を炊く、ちょっと変わった方法(動画) | ギズモード・ジャパン