じょうずぃ～ず ガチンコ！ブログラーメン道先客0後客5 カウンター7 テーブル二人席1 テーブル四人席2 バスタ新宿から愛知に帰るので、新宿南口からすぐで検索して、この店に 店は11時オープンで、11時半にはバスが出るので、結構ギリ(^_^;) 魚のアラでスープを炊いているとのことで、店の名前は聞いていた 計らずも久々のシャッター? 愛想の全くないおねーさんは、オープンになると階段の小さな看板をひっくり返して、黙って中へ戻っていきました… 厨房には、店主さんとお弟子さん二人 ちょっと暗めの和風な内装で、BGMはJ歌謡曲(アン・ルイスとか) 壁には、その日に使ったあらが墨で書いて貼ってある 本日のあら ・真鯛 穴子 魴 平政 平目 あら炊き塩らぁめん へしこ焼おにぎり付き 980 魚の出汁が綺麗に出ていて優しい味わい 当然臭みとか全くなく、おいしいすまし汁 細麺は、のびるのがちょっとはやくて残念 鶏なんこつと、海老メインの鱈つみれは
