かりんとうファン！ - かりんとうをこよなく愛する人のための、全国のかりんとう情報を集めた、かりんとう専門サイト。 - HOME【レビュー】生産者紹介、頑固堂（群馬県のかりんとう「ちっかっぽい」） 今回インタビューに応じてくださったのは、群馬県高崎市で「頑固堂」を営む森谷さん。大変気さくな方で、日本一硬い（？）と言われる「ちっかっぽい」について熱く語ってくださいました。上州地粉（群馬県産の小麦粉）ときび砂糖を使って、ひとつひとつ丁寧に手作りされた「ちっかっぽい」。ライター達の試食会でも...続きを読む 【レビュー】生産者紹介、蔵久（長野県のかりんとう「源作」） 長野県安曇野に広大な敷地を構える「蔵久」（くらきゅう）。ちょっとここは、普通のかりんとう屋さんではありません。映画「犬神家の一族」のロケでも使われたという旧酒蔵・飯田邸を使った店舗は、お座敷でかりんとうを味わうことはもちろん、庭園が見渡せる外カフェや落語やコンサートなどのイベントも行われる多目的空間として...続きを読む
