名古屋市の北部に隣接する春日井市は、実生(サボテンを種から育てること)サボテンの全国シェア8割を占め、文句なしのサボテン生産日本一の街なんです!PRのため、春日井市内ではサボテンを使ったラーメンや焼きそば、ういろうやアイスなど多くの食品を販売しています。 過酷な環境でも育つ生命力を持ったサボテンは、古くから食用としても世界中で親しまれています。近年、サボテンは葉だけでなく、果実にも栄養素が豊富に含まれていることがわかりました。ミネラルや繊維質、ビタミンが豊富で、動脈硬化の予防、むくみ改善、美肌、便秘にも効果があるそうです。サボテン料理はとってもヘルシーなんですね! 写真は「中華料理 四川」の「サボテンラーメン」(800円)です。さて、そのお味は? 「サボテンラーメン」のトッピングはメンマ、チャーシュー、ふわふわのオムレツ、玉ねぎ、トマト、そして…キュウリのように見える緑色のものがサボテンで