塩鮭の切り身で簡単に！フライパン一つで『鮭のホイル焼き』。鶏肉バージョンも紹介。 - ミニマリストは世界を変える！
塩鮭の切り身で「鮭のホイル焼き」 魚料理のレパートリーが少ない私ですが、焼魚の次に多く作るのが「ホイル焼き」です。ホイルで包んでフライパンで15分放置するだけで簡単なのです。鮭は年中売っている甘塩の鮭を使い、下味をつける手間を省きました。今日はこちらをご紹介します。 材料 3人分 ・鮭の切り身（甘塩） 3切れ ・玉ねぎ 中1/3個。大なら1/4個 ・椎茸 3個 ・バター 30ｇ ・醤油 小さじ１×３ ・コショー 適量 作り方 １ 玉ねぎと椎茸を薄くスライスする。蒸し焼きする時にしっかり火が通るので、極端に薄くしなくても大丈夫です。３～５ミリくらいで切りやすい幅でOK。 ２ アルミホイル3枚を広げ、真ん中辺りに鮭と切った野菜を置く。醤油小さじ１をかける（鮭は塩味が付いているので、主に野菜に醤油がかかるように）。コショーを全体に軽くひとふりして、バター10ｇも乗せます。 ３ アルミホイルの上下
コスパ重視の私に刺さった「その損の９割は避けられる」が面白かったので紹介。 - ミニマリストは世界を変える！
大江英樹さん著「その損の９割は避けられる」を読みました。「あるある！」と思わずうなずいてしまうよ、引っ掛かってしまう例が沢山あったので、ぜひシェアしたいと思います。 その損の9割は避けられる: “後悔しない選択”ができる行動経済学 (単行本) 大江 英樹 三笠書房 2014-10-23 売り上げランキング : 43469 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net by ヨメレバ 人は損をするのが大嫌い。「損失回避」と「参照点」。 「損失回避」ということでいえば、株式投資で１００万円儲かった時と、１００万円損した時を比べてみると、同じ金額でも儲かった喜びよりも、損した苦しみの方が２～２・５倍くらいも大きく感じるということです。このために、損失を回避するということにとても敏感になるのです。 また、参照点というのはどういうことかというと、たとえば所得税が６０万円源泉徴収されていたサラリ
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