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韓国に関するmiaki322のブックマーク (15)

  • 韓国文化のフライドチキン&ビール!BHCでチメクしてみた【韓国料理で辛くないもの19】 - みあきログ

    あまりイメージにはないかもしれませんが、韓国にフライドチキンの店がたくさんあります。チキン=フライドチキンを意味してしまうほど、韓国の人はフライドチキンが好きです。 (ちなみに鶏肉はタッカルビとかの『タッ』という言葉を使います。) そしてフライドチキンにぴったりの飲み物がビール!ですね。ビールは韓国語でメクチュといいます。チキン치킨+メクチュ맥주『チメク(치맥)』という言葉が生まれてしまうほど定番の組み合わせとなっています。 bhc CHICHEN-BEER-PLATE 今回べたのはこちら チレカナルゲ(치레카날개) 17,000₩* 人気2位!プリングル(뿌링클) 17,000₩写真は骨なし(순살) 19,000₩ その他の人気フレーバー 人気1位!チハオ치하오 18000₩ 人気3位!マッチョキン 맛초킹 17000₩ 人気4位!カルビレオ(갈비레오) 18000₩ ビール 立地(明

    韓国文化のフライドチキン&ビール!BHCでチメクしてみた【韓国料理で辛くないもの19】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/07/12
    ブクマ&コメントありがとうございます。メイン目的にはならないと思いますが機会があったらお試しください。
  • コチュジャンで食べる貝鍋と〆のカルグクスがおいしい(チョゲネンビ/ 조개냄비)【韓国料理で辛くないもの18】 - みあきログ

    お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第18弾。今回は、貝料理です。貝はチョゲ/조개、鍋はネンビ/ 냄비で貝鍋という意味のメニューでした。 日にはあまりありませんが、韓国には焼貝・蒸し貝など貝専門のお店がたくさんあります。日ではカキ屋はよくありますが、韓国ではいろいろな種類の貝が出てきます。今回は、街中では比較的珍しい貝鍋のお店に行ってきました。 鍋という意味でよく使用されるのはキムチチゲとかの『チゲ』という言葉ですが、なんとなくそれだと辛いスープを想像してしまいます。今回は唐辛子の入っていない優しい味の鍋料理です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 貝鍋(チョゲネンビ) まず出てきたのはものすごく大きな鍋です。最後の写真の〆のカルグクス(平打ち麺)を茹でている写真のほうが分かりやすいかもしれませんが、とても大きな鍋です。 火にかけてタイマーがセットされて待

    コチュジャンで食べる貝鍋と〆のカルグクスがおいしい(チョゲネンビ/ 조개냄비)【韓国料理で辛くないもの18】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/07/10
    ブクマ&コメントありがとうございます。鍋出てきたとき驚きました
  • オサムプルコギ오삼불고기【韓国料理で辛いもの3】 - みあきログ

    韓国で辛い料理】と書きましたが、韓国料理の中で特別辛いという意味ではなく普通の料理です。なので、韓国人は辛いとは言いませんが私がべるとおなかが痛くなります。 お腹が弱い人のために 韓国で辛くないものシリーズ一覧 辛い料理(普通)はこちら オサムプルコギ(오삼불고기)のオサムとは、オ+サム(오+삼)が合わさった言葉になります。オはオジンゴ(오징어)のオ、サムは皆さんご存知のサムギョプサルのサム(삼겹살)です。オジンゴはイカ、サムギョプサルは三枚肉の意味なので、イカと豚バラのコチュジャン炒め物という意味になります。 オサムプルコギ 一店舗目 野菜、イカ、豚肉の炒め物に、ゴマがふりかかっています。辛さは普通で注文しました。見た目はまぁまぁの赤さですが、かなり辛かったです(ご飯べ終わってすぐに、トイレに行くほど)。 べ方は、サムギョプサルのように葉っぱに巻いてべたり、大根の薄いやつに巻い

    オサムプルコギ오삼불고기【韓国料理で辛いもの3】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/06/30
    ブクマ&コメントありがとうございます。辛いの大丈夫な人うらやましいです。
  • おススメ!カムジャタン(豚背骨ジャガイモ鍋)감자탕【韓国料理で辛くないもの番外編2】普通は辛い - みあきログ

    お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、『韓国で辛くないものシリーズ(番外編2)』です。今回は、カムジャタンです。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 韓国ご飯一覧はこちら 감자とはジャガイモの意味で、名前だけだとジャガイモ鍋(スープ)となりますが、豚の背骨がメ インの鍋と韓国の知り合いには聞きました。調べてみると、豚の背骨をカムジャと呼ぶこともあるらしく、そちらが語源という説もあるそうです。 通常はコチュジャンや唐辛子を入れた辛い鍋ですが、今回のお店は唐辛子ダレは別に用意してくれるお店でした(プデチゲの時は頼んでそうしてくれましたが今回はもともと別添えでした)。 ちなみに등골(トゥンゴル)が背骨という意味で、등골찜(トゥンゴルッチム)という料理もありました。チムというのは蒸し料理のことを指すのですが、今回はべていないので今後ご紹介したいと思います。 カムジャタン감자탕 具材 豚の背骨肉、

    おススメ!カムジャタン(豚背骨ジャガイモ鍋)감자탕【韓国料理で辛くないもの番外編2】普通は辛い - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/06/25
    ブクマありがとうございます!
  • 韓国人も初めて!醤油タッカルビとチーズタッカルビ【韓国で辛くないものと辛い物】 - みあきログ

    今回はタッカルビです。チーズタッカルビといえば、インスタ映えも相まって日で流行っていますね。べたことがある人は多いと思いますが、辛い物を避けていたので初めて韓国でタッカルビをべました。 タッカルビは基的には辛い料理ですが、辛くないレアバージョンもご紹介します。 韓国辛くない料理まとめはこちら チーズタッカルビ タッカルビというのは、タッ(鶏肉)+カルビという意味なので鶏の部位を示します。一般的には、ピリ辛のヤンニョムで味付けされていて、鉄板(鉄なべ)で焼かれます。火を通すのに時間がかかるので、ある程度調理されてから提供されることもあります。 ちなみに、上の写真は『辛くないタッカルビ』という名前のタッカルビにチーズのトッピングです。辛さ対策バッチリと思ったのですが、、、上の写真の見た目でわかると思いますが、韓国で辛くないといってもちゃんと辛かったです。 韓国ではタッカルビをよくべる

    韓国人も初めて!醤油タッカルビとチーズタッカルビ【韓国で辛くないものと辛い物】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/05/31
    ブクマ&コメントありがとうございます。おいしいし、家でも簡単に作れていいですよね~。
  • 辛くない韓国料理を20種以上からご紹介!おススメカテゴリ別・ランチ・ディナー【まとめ】 - みあきログ

    韓国は好き!でも辛いものは苦手、、、」「仕事韓国だけどおなかが痛くなるのが怖い、、」 そんな辛いものが苦手、おなかが弱い人のための辛くない料理をカテゴリ別にご紹介します!基的には旅行者・出張者目線です。 辛味の少ないキムチは大丈夫な人向けです。また、個人的には、キムチはおなかが痛くなりにくいと思っています。むしろキムチの乳酸菌のおかげで辛さに強くなるんじゃないかと思っています。・・・個人的見解です。 夜におススメ ポッサム(ゆで豚&甘いキムチ) 豚焼肉 デジカルビ(味付き豚カルビ) サムギョプサル センカルビ チョッパル(豚足) プルコギ(牛の炒め煮) 韓牛(ハヌ)焼肉(少し高級) しゃぶしゃぶ 変わり種:ウォルナムサム(ベトナム包み) ランチにもおすすめ 韓国中華料理 チャジャンミョン(麺) チャジャンパプ(飯) タンユスク(韓国酢豚) トッパプ(あんかけご飯) 辛い物 スープ

    辛くない韓国料理を20種以上からご紹介!おススメカテゴリ別・ランチ・ディナー【まとめ】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/05/04
    コメント、ブクマありがとうございます。色々あるので、辛いもの苦手でも韓国いってみてください。
  • 【韓国で辛くない料理15】韓国版水炊きタッカンマリ(닭 한마리)ソウルのペップジャンチッにて - みあきログ

    お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第15弾です。 今回は、タッカンマリ(닭 한마리)です。簡単に言うと鶏の鍋、つまり水炊きですが、日の水炊きよりも透明なスープのイメージです。『タッ(닭)はタッカルビのタッ=鶏』『ハンマリ(한 마리)=1羽』という意味です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 タッカンマリ(닭 한마리) 鶏とネギとジャガイモのシンプルな鍋です。鶏の臭みとかは一切ありません。 最初に鶏のダシとかスープを推すべきなのかもしれませんが、なんといってもタレがおいしかったです。ほんの少しピリ辛の野菜ダレという感じです。玉ねぎと、ニンニクのすりおろしが入っていて甘酸っぱい味です。 ニンジンとかリンゴのすりおろしも入っている?という甘さでした(ただの砂糖+玉ねぎかもしれませんが・・)。タレと鶏のスープがまじりあうことで、想像以上においしくてびっくりしました

    【韓国で辛くない料理15】韓国版水炊きタッカンマリ(닭 한마리)ソウルのペップジャンチッにて - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/05/02
    ブクマ&コメントありがとうございます!おいしいだしとタレにピッタリです♪
  • 【韓国で辛くない料理13】チョッパル 족발 豚足チャーシューでコラーゲン補給&サラダビビン麺も - みあきログ

    お腹が弱い人/辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第13弾です。 今回は、豚足を茹でて醤油系のタレで煮込んだ料理です!この料理の専門店があります。煮ているのでポッサムと系統的には似ています。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 チョッパル(豚足)족발 写真は3人前です。醤油ベースのタレで煮込まれているので、見た目はチャーシューのようですね。サムギョプサルと同じように、葉っぱに包んでべたりもします!もちろんそのままたれをつけてべてもOK。 写真を見てもわかる通り、モモ肉のほうまで含めて大量に出てくるので、肉が多い部分と豚足らしいゼラチン質・コラーゲンが多い部分が両方あり、好きなところをべられます。 豚足には、アッパル(앞발/前足)とトゥィッパル(뒷발/後足)があります。アッパルの方が、柔らかくて脂肪が多く人気があるのですが、その分若干値段も10~20%ぐらい高めになってい

    【韓国で辛くない料理13】チョッパル 족발 豚足チャーシューでコラーゲン補給&サラダビビン麺も - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/05/01
    ブクマありがとうございます!
  • 【韓国で辛くない料理12】おススメ韓国式中華!チャジャン麺/チャジャンパプ/タンスユク(酢豚)/トッパプ(あん掛けご飯) - みあきログ

    お腹が弱い人・辛いものが苦手な人のための、韓国で辛くないものシリーズ第12弾です。 今回は、チャジャンメンを中心とした韓国中華です。日でもインスタントで結構おいしいものがべられるのでそちらについても紹介します。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 チャジャン麺(짜장면) チャジャンパプ(짜장밥) タンスユク(탕수육) トッパプ(덮밥) おまけチャンポン インスタントのチャジャン麺 チャジャン麺(짜장면) 発音は麺=ミョンです。韓国の簡単ご飯(日でいう定とかラーメンとか)です。ソルロンタンと並んで、韓国ドラマを見る人は知っているよくべる料理です。ソルロンタンは知らなかったのですが、チャジャンメンは昔カップラーメンべたことがあったので知っていました。 チャジャンメンは韓国中華のメニューのうちの一つです。チュンジャンという黒味噌を使った麺料理です。 韓国中華は、日でいう定やと

    【韓国で辛くない料理12】おススメ韓国式中華!チャジャン麺/チャジャンパプ/タンスユク(酢豚)/トッパプ(あん掛けご飯) - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/04/30
    コメント&ブクマありがとうございます!チャジャンメンとかは、サクッと昼ご飯にもぴったりですよ~。辛いのが好きな人は、大体の店で生青唐辛子出てきます。韓国の人はぼりぼり食べてますが、めちゃめちゃ辛いです
  • おススメ!ポッサム(ゆで豚&甘口キムチ)【韓国で辛くない料理11】 - みあきログ

    お腹が弱い人のための、韓国で辛くないものシリーズ第11弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回は個人的に最も好きな韓国料理のうちの一つです。 ポッサム(보쌈) ご存知の方も多い有名料理です。 サムの意味は、包むという意味で【韓国で辛くないもの10】ウォルナムサムのサムと同じです。ゆで豚とキムチなどを葉っぱで巻いてべます。 豚も主役なのですが、キムチも主役です。いくら豚がおいしくても、「キムチがおいしくないポッサムの店には行かない!」というぐらいです。上の写真だとわかりにくいかもしれませんが、下の写真のように白菜半分みたいな感じでどっさり出てきます。 ところで、「キムチが主役と言って辛いんじゃないの?」と思うと思います。キムチの味付けにはいろいろあって、ポッサム用は甘いキムチになっています(赤いですが)。なので、バクバクべても辛くないです。 べるときは、葉っぱに包んでべるのが正

    おススメ!ポッサム(ゆで豚&甘口キムチ)【韓国で辛くない料理11】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/04/18
    ブクマありがとうございます!
  • 韓国で辛くないもの番外編1『プデチゲ』普通は辛いです。 - みあきログ

    お腹が弱い人のための、韓国で辛くない料理シリーズ番外編1です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回はブデチゲです。 当は辛いのですが、辛いのは苦手ということでピリ辛に抑えてもらうことができました! 一緒に行った人は辛い物好きなので、辛味の元は8割ぐらい別皿で盛ってもらって自分の取り皿に入れるタイプでいきました。 辛くないものシリーズでは反則技ですが言えばできると思います。韓国語はよくわからないです。 普通は↓↓赤いです。 プデチゲは、ソーセージとランチョンミート(SPAMのやつ)が入っている鍋です。日語だと部隊(プデ)鍋という意味で、生肉の代わりに保存がきくお肉を使用しています。初めからインスタント麺を入れるパターンが増えてきているそうですが、今回は〆で入れました。 <混ぜる前> こんな感じで、スープ自体は赤くないです。上に赤いコチュジャンダレみたいなのが乗っかってきます。この量を減

    韓国で辛くないもの番外編1『プデチゲ』普通は辛いです。 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/04/16
    ブクマありがとうございます!
  • 【韓国で辛くない料理10】日本にも欲しい!ウォルナムサム(ベトナムサム)월남쌈 - みあきログ

    お腹が弱い人のための、韓国で辛くないものシリーズ第10弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 記念すべき10弾ということで一風変わったものを紹介します。 この料理は知りませんでしたが、出会ってみると「これは間違いなくいいよな~、日にも欲しい」と思いました。辛くないものとかではなくてもおススメ!です。ウォルナムはベトナムのことなので、名前は『ベトナム巻き』ですし韓国感がどこまであるかが不安ですが。。 韓国では女性にも人気があるみたいですね。 ウォルナム サム월남쌈(ベトナム巻き) サム(쌈)は韓国語で巻くという意味です。この料理は簡単に言えば『手巻き生春巻き』です。韓国では野菜でお肉などを巻くサムが一般的なべ方なので、このような料理韓国料理としてできたのだと思います。 写真の一番奥に見えるライスペーパーを手前のピンク色の温かい液体に入れてやわらかくします。数秒つけるだけで、後は皿の上

    【韓国で辛くない料理10】日本にも欲しい!ウォルナムサム(ベトナムサム)월남쌈 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/04/11
    ブクマしていただいた方々ありがとうございます!
  • 食べ放題!韓国でしゃぶしゃぶ【韓国料理で辛くないもの9】 - みあきログ

    お腹が弱い人のための、韓国で辛くない料理シリーズ第9弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 今回はしゃぶしゃぶです! 2店舗行ってきました。両方ともべ放題でした。べ放題が多いのかたまたまべ放題の店に行ったのかどちらかは不明ですが、たぶんべ放題が多いです。肉はもちろん、野菜と餃子、〆の麺もおかわり自由です。 日格的なしゃぶしゃぶと比べたら全然違いますが、家でべるようなしゃぶしゃぶって感じですかね。 値段は、一人1500円ぐらいです。 1店舗目 お肉はたぶん、アメリカ産かな?赤身でかなり薄くスライスされています。日のしゃぶしゃぶとかよりも薄い感じです(吉野家の牛丼とかみたいな感じ?)。なので、しっかりした肉なのですが柔らかいというかべやすいです。 こんな感じで、餃子が入っています。韓国ではマンドゥ(饅頭)と呼ばれていますね。どこでべても大きめサイズです。ぐるっと端と端が

    食べ放題!韓国でしゃぶしゃぶ【韓国料理で辛くないもの9】 - みあきログ
    miaki322
    miaki322 2019/04/10
    ブクマありがとうございます
  • 韓国で初めての牛焼肉 しかも韓牛!【韓国料理で辛くないもの7】 - みあきログ

    お腹が弱い人のための、韓国で辛くないものシリーズ第7弾です。 韓国で辛くないものシリーズ一覧 韓国産牛 牛焼肉は高いので今まで韓国べたことがありませんでしたが、、、年末に一年間お疲れさまということでべました!! 黒板を見ると10000円を余裕で超えるメニューがずらーーーっと並んでいました。 。。。と思ったら、なんと基が1kg単位での注文です。 なので、高いものは2万円越えです。 (500gで提供されるものもありましたが、できないものもありました) 日では1人前100g程度で売られていることが多いので、1000円~2500円といった感じです。いい焼肉屋といったところでしょうか。 同じものばっかりそんなべたくないですよね。せっかくの焼肉なのに。 …ということで、セットメニューも1つか2つありました。 写真のものは、セットで9000円ぐらいのものの一部です。 韓国でも日と同じような

    韓国で初めての牛焼肉 しかも韓牛!【韓国料理で辛くないもの7】 - みあきログ
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