無印良品「豆から挽けるコーヒーメーカー」の気になるポイント
「無印良品」を展開する良品計画が全自動コーヒーメーカーの新製品「豆から挽けるコーヒーメーカー」を発表しました。これがコーヒー好き――とくにハンドドリップにこだわるツウ好みの製品になっています。 製品のコンセプトは、ずばり「ハンドドリップで淹れるような細やかさと丁寧な抽出を妥協することなく再現すること」。従来のコーヒーメーカーの淹れ方を見て「おおざっぱすぎる」と感じていた人たちに注目してほしいポイントが5つ、いや6つはあります。 まずはコーヒー豆を粉にするミル（豆挽き）機能です。自宅でコーヒー豆を挽くのは、豆の鮮度維持に加え、コーヒー豆の種類や焙煎の具合、そのときの気分に合わせて挽き方を変えるためでしょう。ただ、業務用ミルと違い、家庭用の低価格なミルで豆を均一に挽くことは難しいのが現状でした。そこで「豆から挽けるコーヒーメーカー」では“フラットカッターミル”――平行に並んだ固定刃が豆を挟むよ
簡単美味い「水出しアイスコーヒー」のススメ作り方&感想 | nori510.com
コンビニで簡単に淹れたてのコーヒが飲めてしまう時代。 普段から淹れたてコーヒーを飲んでいると、インスタント珈琲を飲んだ時のあの絶望感は中々。 以前まではそこまで気にならなかったのですが、いつの間にか飲めたものじゃなくなってしまいました。 で、自宅でも簡単に美味しいコーヒーが飲みたい！と思っていた所@goryugoに「水出しアイスコーヒーが簡単で美味い！」と教えてもらったので試したら、「自宅でこんなに美味しいコーヒーが簡単に飲めるなんて！！」と感動してしまいました。 水出しアイスコーヒーの特徴や作り方、感想を解説していきます。 ハリオ「水出し珈琲ポット」で、水出しアイスコーヒー そもそも水出しアイスコーヒーとはなんぞや。という所から。 水出しアイスコーヒーとは 特徴 そもそも水出しアイスコーヒーというものは、読んで字の如く「水で低温抽出した」コーヒーの事で、コーヒを水で浸して、あとは放ったら
コーヒーのサイフォンの淹れ方
コーヒー専門店で、ストレートで注文すると１杯取りしてくれるガラス製のアレのことだ。こいつは奥が深いが、再現性が高く、ファンも多い。そして味もさることながら、そのプロセスが見える楽しさも見逃せない。 コーヒーサイフォンは、19Cのヨーロッパで発明されて、日本には大正時代にやってきたといわれている。最初の誕生から改良を加えられて、コーヒーのサイフォンの方式の違いによって特許もとられている。しかし・・だ。19Cのヨーロッパで考えられたコーヒーサイフォンの方式が、20Cのアメリカで特許が認められたということもあるらしい。なんだかなぁ。1915年、パイレックス製のサイフォンが生産された。やっぱ、パイレックスだよね。日本の国産コーヒーサイフォンは、1925年に生産されたとのことだ。この会社は今も続いて...
プロが教える美味しさの秘訣は？上手な「アイスコーヒー」の入れ方 - はてなニュース
コーヒーはホットで飲むのもいいですが、暑い季節に飲むキリッと冷えた「アイスコーヒー」もまた格別。ミルクやアイスクリーム、リキュールなどでアレンジを加えれば、普段はコーヒーが苦手な人でも楽しめますよね。今回は美味しいアイスコーヒーの入れ方や、アイスコーヒーを使ったアレンジレシピをご紹介します。 ■ポイントは“急冷”！美味しいアイスコーヒーの入れ方 一見難しそうに思いますが、ポイントを押さえれば自宅でも美味しいアイスコーヒーを入れることができます。 ＜“ホット用”の豆で美味しいアイスコーヒーを入れるには？＞ ▽http://www.1jb.jp/icecafe.htm アイスコーヒーにはアイス専用の豆を使うほうがいいというイメージがありますが、こちらのエントリーによれば、ホット用の豆でも「深煎りの苦味とコクがあり、尚且つ酸味の少ない物」であれば、アイスにしても充分美味しく飲めるとのこと。美味し
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
関連サイト一覧 | KADOKAWA
