【FODMAP「ガラクタン」チャレンジ編】『過敏性腸症候群(IBS)は食事で治る!』＠FODMAPやってみた - 思ったことを「メモ」にとっておく更新日：2021年4月20日 （投稿日：2019年8月25日） 納豆はホテルでの朝食に登場する定番食品だ。販売されている納豆の種類も豊富である。好き嫌いのある食品であるが、ボクはこの納豆は大好物なのだ。 納豆を含めた豆類には、「ガラクタン」というオリゴ糖が含まれている。 この「ガラクタン」は、食物の吸収を遅らせ、血糖値の急上昇を抑える効果がある言われ、多くの人にとって健康的な食品になると言われている。 ところが、過敏性腸症候群（IBS）で下痢型の症状がある人によっては、「ガラクタン」がマイナスに働く可能性があるのだ。 Hui WangによるPixabayからの画像 ボクにとっても大好物である納豆が、腹痛・下痢の要因になる可能性を秘めていたとは！！！ フルクタンに続き、ボクにとっては残念な新情報であった。 大多数の人には健康的な食材でも、IBSを抱えている人には不向きな食材がある。それをまと
