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美味しいもやしに出会った 久米島に「やん小〜」というそば屋さんがあります。久米島をよく知る人から美味しいと教えてもらって行ってきたのですが、話どおりめちゃくちゃ美味しかったのです。 やん小〜は沖縄古民家を利用したお店 私が頼んだのは味噌もやしそば。 素材をすべて久米島産にこだわった一品だそうです。 旨味たっぷりの白味噌スープにモチモチの麺。 これだけでも美味いのですが、もやしなのです。 横から見ても大量のもやし もやしの美味しさにビックリなのです。 みなさんはもやしに驚いたことはありますか? 私はやん小〜のもやしを一口食べて驚いてしまったのです。 ツルツルで甘くて、どれだけスープに浸けてもシャキシャキなまま。 美味しい美味しいと食べる私たちに、店長の仲宗根さんが来て、「惣慶(そけい)もやし」を使っているということを教えてくれました。 惣慶もやし? 名前を聞いたことがないのは当然です。惣慶も
作るのは初めてですから、私マンガ家ですからね ──今日は「乙嫁語り」3巻に登場する中央アジア料理の作り方を教えてもらうため、森薫さんのお宅にお邪魔しています。いきなりですけど森さん、おかしいですよ? なんで家にステンレスの調理台があるんですか。これ厨房用ですよね。 いいじゃないですか、欲しかったんですよ! 私ほら、業務用って書いてあると「うわあああああああ」って盛り上がってしまうタチなので。 ──はあ、特殊車両とか軍用車両もお好きでしたもんね……って、ちょっと待った。ラーメン屋みたいな寸胴があるんですけど? これは実家から持ってきたんです。その……、母も業務用が好きだったもので。男兄弟でみんなものすごい食べたので、おでんとかカレーは全部これで作ってました。 ──プロユース好きはお母様ゆずりでしたか。さて、今日作ってくださる料理を教えてください。 今日は第16話で描いた料理から、ニンジンの焼
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サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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超グルメなタイ人マダムが教えてくれた「絶対にガイドブックに載っていないバンコク地元民に大人気の激うまタイ料理屋」 Tweet 1 なつあかねφ ★ 2012/03/30(金) 22:17:12.30 ID:??? タイ最高! バンコク最高! 実は私、タイがメチャクチャ好きなのです。タイ歴は12年。単なる観光旅行ですが、10回以上はタイに行ったことがあるほどです。ショッピングにエステにムエタイ……と、魅力たっぷりのタイですが、なんといってもメシが美味い! 一度の訪タイで3キロは太ること必至なのです。 そんな私に、とある超グルメなタイ人マダムが激ウマなお店を紹介してくれました。場所はフワランポーン駅(ホアランポーン駅)のすぐ近く。看板にもメニューにも、どこにも英語はありません。すべてはタイ語の、完全なる地元民向けのタイ料理レストラン。歴史は古く、超グルメなタイ人ならば「ああ、あそこね」と知る人
フランスは、高い品質の材料が揃うからこそ美味しいスイーツが豊富に生まれる© Paris Tourist Office - Photographe : Amelie Dupont 色とりどりのマカロン、クリームやフルーツをふんだんに使ったケーキ……甘いもの好きならフランスならではのスイーツを是非試したいところ。フランスのスイーツは日本に比べ甘さが強い傾向があります。味の個性も強くて、濃厚。これは食事にも人にも(!?)言えることですが、自己主張が激しいのです。最初はしつこく感じるかもしれませんが、最後にはその味に虜になってしまうから不思議です。 映画とのコラボも話題の老舗、ラデュレ マカロンで有名な、言わずと知れたフランスを代表する老舗パティスリー、ラデュレ。マリー・アントワネット、アリス・イン・ワンダーランドなど映画とのコラボも記憶に新しく、シーズン毎に期間限定の味やパッケージを発表したりと
職人がこだわり抜いて作っているからこそ一粒一粒じっくりと味わいたい© Paris Tourist Office - Photographe : Stephanie Rivoal カカオをはじめとした原料にこだわり、熟練した職人が作り上げる究極のスイーツ、ショコラ(チョコレート)。たぶんこれほど多くの人に愛されているスイーツは他にないでしょう。比較的長持ちし、お土産として持ち帰れるメリットもあるので、色々な味を試してお気に入りのショコラを見つけて下さい。 世界屈指の実力! ジャン・ポール・エヴァン 日本でも人気のショコラティエ、ジャン・ポール・エヴァン。過去には数えきれないほどの賞を受賞しており、フランスだけでなく世界で最も有名なショコラティエと言っても過言ではないでしょう。ジャン・ポール・エヴァンのショコラの特徴としては、何といってもカカオへの絶対的なこだわり。自らテイスティングをし、色や
ヨーロッパ、女一人旅 ~パリが恋しくて2007年フランス・パリに留学。2012年フランス・ロワールの古城で挙式。カメラ女子&フランス愛好家co malicoの旅ブログです。ヨーロッパ、アフリカ、海外リゾート旅行記、地域別にテーマをわけたフランス国内旅行記、パリのレストラン情報、フランス土産…いろいろと。 ただいま書いている旅行記は、 ①2008年7月:真夏のプロヴランス地方&リュヴェロン地方の最も美しい村々 ②2011年10月:1週間パリ!&世界遺産シャルトル です。 パリ旅行の際に役立てていただけるように、これまで書き溜めてきた観光情報をまとめてみましたパリ旅行・観光名所に関するブログまとめ(歴史・見どころ・豆知識etc) パリ土産、食品から雑貨までご紹介していますparis パリ 巴里♪のアレコレ ルーブル美術館。行く前にぜひこちらをルーブル美術館 ★ブログまとめページ★ パリやフラン
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