毎日のお料理に欠かせない包丁。 その包丁の切れ味が悪い！ 研いでもイマイチ。（所詮簡易的な包丁研ぎなもんで） そして、よく見ると刃が欠けてる。 ということで、買い換えました。 料理は嫌いでもないけれど、上手くもない、レパートリー少なめ主婦の選んだ包丁はこちらです。 憧れのグローバルの包丁を購入 自分で買えばいいのだけれど、誕生日プレゼントにあえて夫におねだりしました。 グローバルイストの包丁と専用シャープナー。 包丁、美しい♡ ▷GLOBAL 包丁 新シリーズIST（イスト） 万能 19cm ◆【野菜ブラシ ... 見た目の美しさに惚れ惚れします（笑） グローバルイストを選んだ理由 購入したのは『イスト』というシリーズ。 通常のグローバルとの一番の違いは刃つけ。 （画像出典:吉田金属HP） グローバルの方が食材の刃離れがいいそうです。 そうは言っても、使い比べてみた訳ではないし、一介の主婦