グルテンフリーとは？基礎知識からメリットデメリットまで網羅的に解説 - グルテンフリー.com
「グルテンフリー」という言葉を聞いたことがありますか？グルテンフリーは最近、ダイエットや健康意識の高い方が増え、よく耳にするようになった言葉です。今回はグルテンフリーとは一体何を指し、どのような効果があるのか、またグルテンフリー生活を始めるにはどうすればいいのか、基本的な知識からメリット・デメリットまで解説していきます。 1:グルテンフリーとは？ グルテンとは、小麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一種で、パンや麺のもっちりとした食感を生み出すことができます。しかし、体質によっては、グルテンが消化吸収を妨げ、アレルギー反応や腸内環境の乱れを引き起こすことがあります。グルテンフリーとは、このグルテンを摂取しない食事法を指します。 グルテンフリーについて詳しく説明していきます。 1-1:グルテンフリーはセリアック病の患者のための食事法 1-2:近年、日本や海外でグルテンフリーが注目されている理由
『4/4 もう「ヘルシー」じゃない――現代の鶏肉はたんぱく質よりも脂肪がたっぷり！』
今週号は、『消えたウェリントン公爵 ナショナル・ギャラリー 名画盗難事件』をお届けします！そのほか日英ニュース、ゴシップもお楽しみください。
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その話を否定するわけではないが - なかやのなるべく日記
僕の醤油の先生は心から尊敬できる方で、熱い情熱、科学的な考え方、丁寧な仕事、一歩引いた見方を持っている人。一つ質問すると１０くらいの話題が返ってくるので、要注意。時間は無限大。夜なら飲みすぎ必須。 素敵な方と一緒に旅をさせて頂いた、千葉方面の搾り旅は本当に貴重な時間だった。 「ありがとう」「バカやろう」の声かけでものの腐敗度が変わる。という話がありますよね。波動とか、結晶の世界です。 我が家でも実験をして、見事なくらい変りました。 嬉しくなって、搾りながらその話をしたら、 「たまたまの変化をことさら大きく取り上げて真実として話すのは擬似科学です。」と一蹴。 「個人がそれで楽しむのはいいけれど、エスカレートすると宗教や集金につながります。」 ウムなるほど。でも、変化はあったんだよなとちょっと不満。 そのあとで 「そこには、真実と大げさなもの、両方が混雑しています。間違いがな
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織田信長 ぼちぼち、元気にやっています。少し薬にも慣れた...んかなぁ。相変わらず食べられないけど。朝、指がこわばって文字なんて入力できなかったけど、それはほぼなくなった。関節もどこも痛くない。薬効いてきたんやろな。 で、ブログを書こうと言う気がまた起きてきた。 …
「遺伝子の大部分が眠っている」 和歌山「正論」懇話会で村上和雄氏 - MSN産経ニュース
和歌山「正論」懇話会の第５７回講演会が４日、和歌山市内のホテルで開かれ、筑波大学名誉教授の村上和雄氏が「喜びや感動が可能性を引き出す」と題して講演した。遺伝子工学の第一人者である村上氏は「人類だけでなくすべての生物が同じ遺伝子暗号を使い、ＤＮＡでつながっている。この視点がなければ環境問題は解決しない」と述べた。 村上氏は、糖尿病患者に漫才などの「笑い」を与えたところ、血糖値が下がった実験に触れ、「心を変えることが遺伝子のオン・オフに影響を及ぼす。われわれの遺伝子の大部分が眠っており、人類の可能性は計り知れない」と強調した。 さらに、生物のごく小さな空間に遺伝子情報を書き込み、生命の源となっている大自然の素晴らしさを「サムシング・グレート（偉大なるもの）」と表現。「目に見えないサムシング・グレートや心こそが本当に大切なことだ」と訴えた。
東京新聞:週のはじめに考える 血液型では決まらない:社説・コラム(TOKYO Web)
またぞろ血液型性格診断がはやっています。単なる遊び心だからなどと擁護する人もいるでしょうが、差別や偏見、思考停止につながらないか心配です。
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