杜氏のいない蔵元が示した「データ分析さえすれば職人の技を職人抜きでも再現できる」という事実の凄み（追記あり） - 渋谷駅前で働くデータサイエンティストのブログ
先日、とあるコンサルの社長さんとお酒を飲みながらお話していて出てきた話題が「畢竟データ分析って何の役に立つんだろう？」というものだったんですが、そこで僕が思い出して紹介したのが「獺祭」で世界進出を成功させている旭酒造のエピソードだったのでした。 ということで、その事例を振り返りながら久しぶりにちょっと与太話でもしようと思います。 http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/20140116.html ちなみに上ははてブでも大きな話題を呼んだ東洋経済の特集記事ですが、僕にとってはテレ東カンブリア宮殿で紹介された時の映像の方が遥かに衝撃的でした。 「獺祭」は杜氏でも何でもない普通の社員が、データに基づいて一挙手一投足を決めながら仕込んでいる 東洋経済の記事では割とざっくりとしか書かれてないんですが、カンブリア宮殿で放映された映像では獺祭の製造工程の
餃子の王将、中国から撤退 「日本の味受け入れられず」：朝日新聞デジタル
中華料理チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」を展開する王将フードサービスは３１日、海外では唯一店を出していた中国から撤退すると発表した。渡辺直人社長はこの日の決算会見で「日本の餃子の味が、中国では受け入れられなかった」と話した。 王将は、２００５年に中国北部の大連に子会社を設け、一時は６店まで増やしたが、今は３店に減っている。結局、進出して１０年間で２億３７００万円の赤字だったという。渡辺社長は「３年以内に、『和食としてのギョーザ』で、北米や欧州で再チャレンジしたい」と語った。 １４年９月中間決算は、売上高が前年同期比１・４％増の３７９億円だったが、純利益は２４・９％減の１４億円。豚肉の値上がりや、国産の食材への切り替えなどで減益となった。
ポッター「闇の魔術とか弱くね」 : エレファント速報：SSまとめブログ
1：VIPにかわりましてNIPPERがお送りします(SSL)：2014/10/31(金) 20:28:24.43 ID:vsOJljUf0 ポッター「闇の魔術とか弱くね?」 ハリー「魔法省でのダンブルドアとヴォルデモートの決闘を間近で見たときに何か違和感を感じたんだ」 ロン「うん?」 ハリー「あのとき、ヴォルデモートの死の呪文は金の像に阻まれた」 ロン「呪文はどこまででも届くわけじゃないからね」 ハリー「それは常識だよね。でも同時に、死の呪文が反対呪文や防御術で防げないのも常識じゃん?」 ロン「うん…あっ」 ハリー「そう。丈夫な遮蔽物を置けば、呪文を使うまでもなく死の呪文への防御策となる」 2：VIPにかわりましてNIPPERがお送りします：2014/10/31(金) 20:29:50.73 ID:vsOJljUf0 ロン「わーお。…でも金の像を持ち歩いたり取り出したりするには収納呪文じゃ
妻の闘病支える実録漫画 かびんのつま（あきやまひでき）：朝日新聞デジタル
【松尾慈子】タイトルは「花瓶の妻」、ではなく「過敏の妻」である。結婚してから化学物質過敏症を発症した妻かおりと、妻の闘病を支える漫画家・あきやまの様子をつづった実録漫画である。 出会った頃のかおりはネットアイドルで生活感のない女の子。食事をお菓子で済ませるような日々を送っていた。彼女の自説は「有害な物質が体の中にある缶にたまっていっている」。人によってその缶の大きさや、有害物質を排出できる力は違っているのだという。新婚旅行から帰った直後からかおりに異変が起こり、太陽光や電子レンジ、シャンプーや洗剤、車の排ガスなどに次々に反応し、頭痛や腹痛、皮膚反応を起こすようになる。缶の中いっぱいになった有害物質があふれ出したかのようだ。 酸素カプセル、外出時に紫外線を遮断するための家庭用消防帽子、輸入物の有機食材。夫婦は健康を取り戻すべく、いろいろ試す。だが、酸素カプセルは２００万円、有機食材は高くつき
クルーグマン教授“日本に謝りたい…” 教訓生かせぬEUのデフレ危機を嘆く
世界経済の低迷が続く中、海外メディアでは特にユーロ圏の経済危機に警鐘鳴らす記事が目立ちはじめている。多くは、1990年代後半以降の日本を例に挙げ、デフレスパイラルに陥る危険性を論じている。中でもノーベル賞経済学者のポール・クルーグマン教授は、ニューヨーク・タイムズ（NYT）紙上で「欧米は日本以上に深刻なスランプに陥った」と悲観的だ。 ◆クルーグマン教授「我々は今、日本に謝るべきだ」 クルーグマン教授は、日本の「失われた20年」は、「反面教師として、先進国経済が進むべきではない道を示してきた」とNYTに寄せたコラムで述べている。そして、自身も日本が取った政策を批判してきた一人だと記している。しかし、「我々は今、日本に謝らなければならない」と心情を告白。批判そのものは間違ってはいなかったが、認識が甘かったとしている。 それは、欧米が日本の教訓を全く生かすことなく、「起きるはずではなかった」数々
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