本日は、 寒い季節になると恋しくなってくる一品、「きのこを使ったリゾット」をご紹介いたします。 と言っても、「イタリアの本格的なリゾット」は、 最低でも20分は、鍋のそばにいて、時々かき混ぜたり、ブロード（スープストック）をつぎ足したりしなければならず、何か他のことをやりながら片手間で…　または、鼻歌まじりで…　などという訳には到底いかず、なかなか大変なのです！ しかし、 「何とかラクをして美味しいものを食べたい」 と常日頃から？考えあぐねているわたくしとしては、どうしても20分も鍋の前に張り付いていなければならないというのは、まっぴらごめんこうむりたい！ そこで、 今日ご紹介するリゾットは、電子レンジを使って簡略化してしまおうという、まったくもって合理的な理由？！により作ってみました。 たぶん自国の伝統的なおいしい料理を愛してやまないイタリアの方々からは、 「そりゃないぜシニョーラ、すっ

このところ、朝晩ずいぶん肌寒くなってきましたね。 コロナ禍のほうも、完全に収束したとは言い難い感じで、まだまだ安心して外出というわけにもいきませんね…　(*´Д｀) しかし、 そんな時こそ、おうちで温かいお料理を作って食べるというのも、冬ならではのお楽しみ！ 本日は、カマンベールチーズを使った「お手軽チーズフォンデュ」と、 体がポカポカ温まるイタリアの「ホットワイン」の作り方をご紹介いたします。 チーズフォンデュというと、 本来は、数種類のチーズをミックスして白ワインを加えて、専用のお鍋を用意して… など、おうちで作るにはちょっと面倒？！なイメージですが、今回は、簡略化してレンジを使って作りました。 カマンベールチーズなら小さいですので、 「ひとりの時や、少人数の時にもフォンデュを食べたい！」 という時に便利です。 そして、もう1品ワインを使った「体が温まる飲み物」もご紹介いたします。 寒

11月に入って、めっきり朝晩寒くなってきましたが、 みなさまのお住まいの地域はいかがですか？ 週末や夜、おうちで過ごすリラックスタイムのおともに、 ひざ掛けや、ルームシューズ、あたたかい靴下が恋しい？季節になりましたね。 ところで、冬の時期に大活躍の厚手の靴下ですが、わりとすぐに穴が開いてしまうことってありませんか？ 私はこれまで、メーカーには特にこだわらず靴下を購入していましたが、ワンシーズン限りで処分しなければならないことが多くて残念な感じでした。 見るも無残な状態の、昨年の冬にさんざん活躍した靴下👇 （この他にも4足ほど、処分しました） (ノД`)・゜・。 お見苦しい写真で申し訳ありませんが、 厚手の靴下も、かかと部分が すぐにこんなふうになってしまいます（泣） そこで今年は、新しい靴下を買う前に徹底的にリサーチ？！ 毎年探すというのも少々面倒だなと思い、 「丈夫で長持ちする靴下は

以前の記事で、 「世界史が好きになるおすすめ本」を何冊かご紹介いたしましたが、その続編として、新たに3冊ご紹介いたします。 今回は、 世界史の流れや全体像は学生時代に勉強して、だいたい把握しているけれど… 全体像やそれぞれの史実を知るとさらに知りたくなる、 ✔ 過去の様々な出来事が現代とどうつながっているのか？ ✔ 過去の失敗（戦争など）が現代にどんなふうに活かされているのか？ ✔ 現代の私たちの生活と、どんな違いがあるのか？ といったことが、とてもわかりやすく書かれた【おすすめの本3冊】をご紹介いたします。 世界史好きの方はもちろん、苦手な方（←私です！）にも、きっと楽しんでいただける読みやすい本を厳選してみました。 興味をもたれた方は、ぜひ手に取ってみてくださいね。 (*'▽') 「世界史の全体像」をたのしく学べる読みやすい本のまとめです。 こちらもあわせてどうぞ👇 miketta-

うっとおしい梅雨も終わり、太陽がサンサンと輝く暑い季節が再びやってきましたね。 爽やかなバジリコの香り豊かでちょっぴり濃厚な、ジェノベーゼ・ソースのパスタが恋しくなってきたので、ご紹介したいと思っていたのですが… 今年の春、拙宅の小さな庭の片隅に種をまいておいたバジリコが、種まき直後の大雨のせいか、どこかに流れていってしまい、今年は惨敗でした。(ToT) そんな個人的、種まき大失敗などの諸事情？！により、「バジリコの葉」の代わりに、何とか育ってくれた「イタリアン・パセリ」を使った「ジェノヴェーゼ風」パスタ・ソースを作りましたので、ご紹介いたします。 きょうの庭のわずかばかりの戦利品？！ イタリアン・パセリとプチトマト お料理の付け合わせ用などにパセリを1束買って、使いきれずに残ってしまった時などにも、よろしければお試しくださいませ。 パセリで作った「ジェノヴェーゼ風」ソース こちらは、本家

本日は、日本でもお馴染みのイタリア料理「ミラノ風カツレツ」をご紹介いたします。 日本の「トンカツ」と似ていますが、ちょっと違った部分もありますので、その点についても少し触れながら、レシピと一緒にご紹介したいと思います。 ミラノの中心街にある壮大なドゥオーモ 美しいナヴィリオ地区 スポンサーリンク レシピをご覧になりたい方は、 目次の中の項目をクリックすると、レシピにジャンプします。👇 ミラノの伝統料理コトレッタとは、どんなもの？ ヨーロッパ各地に広まった、ミラノ風カツレツ Cotoletta alla milanese【材料】（2人分） 【作り方】 さいごに ミラノの伝統料理コトレッタとは、どんなもの？ ミラノ風カツレツは、もともと「骨付きの仔牛肉のリブロース（コストレッタ）」を使って作られていました。 日本人の私など、ミラノ風カツレツと聞くと「薄くて平べったい大きなサイズのカツレツ」を

張り切って、さあやるぞ！と固く決意して始めたことも、日がたつにつれてモチベーションが落ちてしまうことってありませんか？ そんなときに読んで、再びモチベーションを回復？させるために役に立った本「2冊」をご紹介いたします。 「When 完璧なタイミングを科学する」 「天才たちの日課」 よろしければ、参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク 「When 完璧なタイミングを科学する」ダニエル・ピンク著 ■ 本の内容 ■ 読んでみた感想 「天才たちの日課」メイソン・カリー著 ■ 本の内容 ■ 読んでみた感想 さいごに 「When 完璧なタイミングを科学する」ダニエル・ピンク著 出版社：講談社 発売日：2018年9月6日 単行本：322ページ ■ 本の内容 （本書の目次より引用させていただきました） はじめに 第1部　1日 日常生活 休む力 第2部　開始、終了その間 開始 中間地点 第3部　同調

「偉人が愛したスイーツ」という本で見つけて作ってみた 「玉ねぎのタルト」が、衝撃の？！美味しさだったので、ご紹介いたします。 ベートーヴェンの好物だった？！ ツヴィーベル・クーヘン（玉ねぎタルト） こちらの本のレシピを参考にして作りました （残念ながら、現在こちらの本は絶版です）(ToT) スポンサーリンク ベートーヴェンとたまねぎタルト ツヴィーベルクーヘン（玉ねぎタルト）【材料】（直径26cm丸型皿 1個分） 生地の材料 フィリングの材料 ツヴィーベルクーヘン【作り方】 生地の作り方 フィリング（中身）作り方 さいごに ベートーヴェンとたまねぎタルト みなさまもご存知の作曲家「ベートーヴェン」は、 1770年ドイツのボンという街で生まれました。 ボンの市庁舎 ベートーヴェン一家は、 祖父も父親も音楽家でしたが、宮廷歌手だった父親はアルコール依存症で、稼いだお金は酒代に消えてしまうことが

あっという間に、6月もあとわずか。 梅雨が明けると、また暑～い夏がやって来ますね！(^▽^;) 南イタリア Gallipoli の美しい海 （2014年撮影） 本日は、夏の海辺に思いを馳せながら、夏のイタリアの食卓に頻繁に上る、シンプルで美味しい「ムール貝」を使ったレシピをご紹介いたします。 ムール貝は、「パエリア」などにもよく使われる食材ですので、日本でもすっかりお馴染みですね？ 日本でもお馴染みの スペイン料理「パエリア」にもよく使われるムール貝 とくに南イタリアの海辺の地域では、ムール貝を使ったいろいろなレシピがあります。 数年前の夏に、プーリア州の友人宅で一緒に作って頂いた、とっておきのレシピをご紹介いたします。 よろしければ参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク レシピ（１）ムール貝のオーブン焼き レシピ（２）ムール貝入りトマトソース ムール貝を使ったパスタ・ソースのバリ

「オペラ」と言えば、ドイツ、フランス、ロシアなど、さまざまな国の作曲家の名作が多数ありますよね。 個人的には「イタリア・オペラ」を真っ先に思いうかべてしまう私ですが… みなさま、イタリア・オペラは好きですか？ 本日は、イタリア・オペラの傑作の中から、感動的な名曲アリアを選りすぐってご紹介いたします。 （素敵な作品がたくさんあって記事が長すぎてしまい、3回に分けました。あしからず。） 第１回目の今回は、オペラの起源や台本についてなど「オペラの豆知識」、そしてヴェルディ「椿姫」の中から名作アリアを選りすぐってご紹介いたします。 オペラ作品の全体のあらすじは知らなくても、どこかで耳にしたことがある！という名曲をえらびました。 よろしければ、お付き合い下さいませ。 オペラ劇場の桟敷席 ミラノのスカラ座の桟敷席は、6階まであります スポンサーリンク オペラの豆知識 「オペラ」とは？ オペラの題材は、

楽器を習っていたり、クラシック音楽を聴くときなどに、 「作品の背景」や「音楽史」について知りたいけれど分かりやすい本は無いかな？ と探してみると、たくさんの種類の本があり迷ってしまったことはありませんか？ そこで本日は、 「クラシック音楽の歴史について知りたいけれど、どんな本から読み始めればいいの？」 「専門書ではなくて、もっとわかりやすい音楽史の本が読みたい」 「音楽史の全体の流れをざっと把握したい」 「音楽鑑賞をするときに、作品や作曲家についてもっと知りたい」 と思っていらっしゃる方に向けて、 分かりやすくて楽しい、しかもサッと読める本を厳選してご紹介いたします。 C.Montiverdi（モンティヴェルディ）作曲 「Messa cantata」 C.Montiverdi（モンティヴェルディ）が埋葬されている Basilica Santa Maria Gloriosa dei Frar

今回は、「レシピを読み解きながらイタリア語の勉強も一緒に楽しくやってしまおう！」という企画第一弾です。 レシピはイタリア語で書きますが、写真と日本語での説明も所々に入れますので、イタリア語を始めたばかりの初級者の方も、知らない単語を気にせず、どんどん読んでいただければ嬉しいです！ 第一回目は、日本の皆さまにはお馴染みの「海苔巻き」のレシピを選びました。 よろしければ、参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク 【ingredienti per 4 persone】（材料　4人分） 【Procedimento】（作り方） こちらのレシピは、実際にイタリアの友人達に尋ねられた時に紹介したものですので、使用する材料は、イタリア（海外）でも簡単に手に入るものを選んでいます。 ここ数年、イタリア（ヨーロッパ各地）では、お寿司がとても流行っていて、街のあちこちにお寿司屋さんが何軒も出来て、どこのお

バイオリンを弾いてみたいな… と、思ったとき、そういえば、「楽器えらび」ってどうしたらいいのだろう？と思われたことは、ありませんか？ 今回は、「これからバイオリンを始めたい初心者の方」に向けて、バイオリンの選び方について書きました。 参考にしていただければ、うれしいです。 目次の中の項目をクリックすると、ご覧になりたい項目にジャンプできます。 ↓　↓　↓ バイオリンを購入する前に知っておきたいこと バイオリンを選ぶ際のチェック・ポイント 実際に楽器屋さんで見て購入する場合のチェック・ポイント ネットショップで購入する場合のチェック・ポイント バイオリンのサイズ選びについて 入門者用のバイオリンは、どれくらいの価格のものを選べばいい？ 楽器以外の必需品について 目的別、おすすめバイオリン 「価格重視で選びたい方向け」おすすめバイオリン 「音色で選びたい方向け」おすすめバイオリン 「弾きやすさ

先日、関東地方も梅雨に入ったようですが… 梅雨のわりには？朝から真夏のようなギラギラした日差しが照り付けて、午後も暑くなりそうな気配ですが、みなさまお住まいの地域はいかがですか？ 今のところ、それほどではありませんが、 暑い季節になると、お買い物に行くのが、おっくうになりがちではありませんか？ そんな人、私だけかしらん？？？ などと思いながら、 何かありあわせのものでも、美味しいものが食べたい！と、食料棚の中をゴソゴソ探して目に留まったのが、ツナの缶詰とショートパスタ！！ そこで本日は、ほぼ買い置きの材料で出来る、簡単で美味しい「ツナ缶とレモンを使ったパスタ」のご紹介をいたします。 スポンサーリンク 材料は、 ツナ缶、レモン、ニンニク、バター、オリーブオイル、パスタさえあればOK。 思い立ったらすぐ作れる便利な一品です！ パスタのゆで時間を入れても、15分くらいで出来てしまう、簡単お手軽パ

本日は、イタリアでも人気の一品、「ヴェネツィア風ホタテのフライ」をご紹介いたします。 フライといっても、とても簡単に出来ますので、新鮮なボイル・ホタテが手に入ったら、ぜひお試しくださいね！ 今回は、大きなホタテではなく、やわらかい「ベビーホタテ」を使って作ってみました。 （どのサイズのホタテで作っても、おいしく出来ます） 「ホタテ貝」と言えば… ボッティチェリの絵画「ヴィーナスの誕生」 を、真っ先に思い出してしまう 食いしん坊な、わたくし。 （貧困な発想で失礼いたしました）(^^;) スポンサーリンク 【材料】（2人分） ベビーホタテ（ゆでたもの）　　　　　　　　250 g 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜 パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個 ルッコラ（無ければ省略

本日は、 前回のブログ記事、室内楽のすすめ【入門編】のお話の続きです。 前回の【入門編】の記事はこちらです>> miketta-violinista.hatenablog.com さて今回は、実践編「合わせ練習の前の各自の準備」について。 めでたく 気の合うメンバーもみつかり、曲も決定、 いざ練習をはじめよう！という方の次なるステップについて、ご紹介いたします。 スポンサーリンク さっそく【実践編】 合わせ練習をする前の各自の準備について 楽譜をじっくり見てみよう（スコアリーディングのすすめ） さあ、ここで楽器を手に取って練習開始！ まとめ 合わせ練習をする前の各自の準備について ほかのメンバーと一緒に合わせ練習をする前には、 各メンバーがそれぞれ自分のパートを、ひとりでひたすら孤独に（？！）「譜読み」しなければなりませんよね？ まず最初にやっておいたほうが良いのは、演奏しようと決めた作品

本日は、材料もシンプルで、オーブンも不要のイタリアン・デザート、「ズッパ・イングレーゼ」をご紹介いたします。 卵 小麦粉 牛乳 砂糖 レモン 上記の材料5つで出来る「カスタードクリーム」に、 ビスケット、コーヒー、ココアパウダーをプラスすれば、 ひんやり美味しいデザートが、簡単に出来ます。 よろしければ、お試しくださいませ。 スポンサーリンク Zuppa Inglese（ズッパイングレーゼ）とは？ ズッパ・イングレーゼ【材料】 カスタードクリーム【材料】 クリームの下になる部分【材料】 【作り方】 準備 カスタードクリーム【作り方】 Zuppa Inglese（ズッパイングレーゼ）とは？ 「Zuppa（ズッパ）」とは、 イタリア語で「パンを浸したスープ」のことです。 固くなったパンを、ワインや、煮込み料理の汁に浸して食べたことが、 「ズッパの起源」と言われていますが、 後に「煮汁に浸したパ

今週のお題「やる気が出ない」 英語をもっと自由に話せたらいいな、と思うものの、必要にせまられないと、なかなかやる気が出ませんよね… みなさまは、英語（とくに、会話やリスニング）の勉強をするとき、 どんなツールを使っていらっしゃいますか？ 英語をはじめとした外国語の上達には、 「コツコツ積み重ねること」や、 「継続すること」が大切！と言われていますが… 「少しずつでも毎日続ける」事って、意外と簡単なことのようで、 実は、なかなかむずかしいものですよね。(^▽^;) せっかく学ぶなら、 実用的なものを、楽しく続けていきたいものですね！ 最近は、 「Netflix」 や 「Hulu 」、「YouTube」 など、 たくさんの動画のネット配信サービスの普及のおかげで、 数年前とは比較にならないほど、 英語圏の「ニュース」や「海外ドラマ」、「映画」を 気軽に観ることができるようになりました。 すでに

みなさま「イタリアの音楽」聞くと、 まず、ヴィヴァルディなどの「バロック音楽」や、ヴェルディ、プッチーニ、ロッシーニなどの「オペラ」を思い浮かべることが多いのではないでしょうか？ オペラ劇場内部（Venezia） Giuseppe Verdi G.Rossini 作曲 「Barbiere di Sevilla（セビリアの理髪師）」より もちろんクラシック音楽は、イタリアの伝統的お家芸？であり、現在も盛んで、あちらこちらでコンサートが催されていますが、 実は、近年イタリアでもロックやポピュラー音楽は、若い人だけでなく、幅広い年齢層に人気の音楽ジャンルのうちのひとつとなっています。 私もこれまで、勝手な個人的ステレオタイプ的イメージ？で、 ロックというと、アメリカやイギリスのバンドが主流と思っていました。 しかし、イタリアの友人達とイタリアの音楽事情について話していると、 世界的にも人気のイタ

先日、ブロック肉を購入してみたものの、このところ暖かい日が続いていて、「シチュー」などの煮込み料理を作るのも、ちょっと季節はずれかな？と思い、厚切りのポークソテーを作ることにいたしました。 ブロックのお肉を、そのままお好みの厚さにカットして焼くだけでも、美味しく頂けますが、ほんのひと手間かけるだけで、「柔らかくてジューシーな厚切りポークソテー」がおうちでも簡単に出来ます。 「ひと手間」といっても、ブロック肉を1~2日赤ワインでマリネしてから焼くだけですので、よろしければお試しくださいませ。(*^▽^*) スポンサーリンク ポークソテー【材料】 豚肉バラ、または、肩ロース・ブロック肉　　　　　300~400ｇ にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1片 赤ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1カップ 塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々 オレガノ（お好みで