チョコレ―トon 南国風スパイシーカレー/ちょっとした冒険でチョコレートをカレーに直接振りかけてみた。 - Kitchen LAB＆BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルであるオリジナルハイカカオカレーに挑戦 カカオ成分が70%を超えるチョコレートのことをハイカカオチョコレートといいます。ロシアＷ杯でも活躍したサッカー日本代表の長友選手が、年齢を重ねてきて、このハイカカオチョコレートを食事に取り入れ、継続的に摂取することでコンディションの強化に取り組んでいると話題になっていました。 ハイカカオチョコレートには、ポリフェノールが多いことでも知られていますが、不溶性食物繊維を含まれていて、腸の善玉が増え、腸内フローラが改善するという報告があって、長友選手も参考にされている、そうです。長友選手はチョコレートとコンディションの関係を勉強しまくって自分でオリジナルの商品をプロデュースするまでになっていますからね笑 cuore-nagatomo.com 長友選手の専属シェフである加藤超也シェフは、スイーツだけでなく、普段の料理にもハイカカオが摂取できるようなメニューを提案し
