日本で二番目に古い商店街の洋食屋の『なぜか？』の謎を解く先日、東京・新御徒町にある『日本で二番目に古い商店街』、佐竹商店街に行きました。 その歴史ゆえの、最近はやりの「レトロ風」ではないリアルなレトロというか端的に言えばちょっと古ぼけた感じというか、まさに昔ながらの商店街といった風情がある、味わい深い素敵な商店街です。 そんな商店街で、ちょっと気になる洋食屋さんの謎に迫ってきました。
調理時間を短縮する時短料理のヒント20 | ライフハッカー・ジャパン
キッチンの達人であろうが、お料理の冒険を始めたばかりの初心者であろうが。いずれにしても、コツや秘訣を身につければ、キッチンで奴隷のように働く時間を減らしてくれます。そしてあなたが労力をかけた食事を楽しむ時間を捻出してくれます。 調理の時間を短縮するコツを、食のエキスパートに広く聞いてみました。中には、ご存知のものもあるかもしれませんが、それらの秘訣をひとまとめにして時間節約めのガイドを作成しました。 基本について シェフが教えてくれた秘訣の多くは、繰り返し読む価値のある基本的な事でしたよ。 1. 調理の前にレシピをよく読んで下さい。 夕食を急いで作らなければいけない場合、あるいは既にレシピを知っていると思っている場合、この大切な最初のステップを省いてしまいがちです。Go Burger Bar and Grillの料理長である Emilie Bousquet-Walshe は次のように言って
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シゴタノ！ モヤモヤして仕事に集中できないときの心理的対処法
最初に断っておきますと感情的になることや、感情的であることが、決して悪いということではありません。ただ、私たちに与えられている時間が１日24時間であるように、体力や気力にも限界というものがあって、特に気力の方は、想像以上に限界に達するのが早いのです。 したがって「自分は感情の大火ですぐにエネルギーを使い果たしてしまう」という人があったら、それをコントロールしようとしてみることには意味がありますし、比較的感情的ではない(理性的だ)といわれている人でも、感情をコントロールする価値はあります。 意外と理性的な人ほど「感情のことで時間を費やしたくない」と思っているせいか、ストレスを野放しにしていることがあるからです。 不要な感情をできるだけ早く鎮めること 先週も紹介した『自衛隊メンタル教官が教える心の疲れを取る技術』の中で、もっとも役立つと思えたのが、この方法論でした。 » 自衛隊メンタル教官が教
ika621式Evernote活用術〜4.家庭編〜
アシタノレシピは「明日を楽しく！」をモットーに、日々の仕事やプライベートを楽しくするためのちょっとした工夫やコツ、考え方を紹介するブログメディアです。 ika621式Evernote活用術のお時間がやってきました。こんにちは、ika621です。前回は、子供に関わるEvernote活用術を紹介した「子供編」でした。前回までの記事は下記からご覧下さい。 第1回目▶ika621式Evernote活用術スタートします 第2回目▶ika621式Evernote活用術 ～1.ブロガー編～ 第3回目▶ika621式Evernote活用術 〜2.ライフログ編〜 第4回目▶ika621式Evernote活用術〜3.子供編〜 さて、第5回目のテーマは「家庭」となります。子供のログとの切り分けや、たくさんの情報を詰め込みたいという願望がありましたが、試行錯誤の末、ノートブックを厳選し、数を抑えることにしました。
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2018.6.4 ロジェ・ガレのフィグシリーズ♪ 上品な甘さが話題【美的クラブ通信】 こんにちは、美的クラブの山内まきこです。…
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ソチの郷土料理が食べられるお店 - ライブドアニュース