大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3 料理人の方々の話を聞いていて、若手の子たちの意欲の低さが際立っていた。 現場に一年居て、だし巻きすらもまともに巻けない、千切りやかつら剥きもまともにできない(厚みや幅が違いすぎる)。 店が休みの日に、器の扱いを時間を設けて一から教えようとしたら休日出勤ですか？と嫌がる。(強制ではないので来なくてもいいけど、自習して正しく理解できていなければ、器を扱うポジションには入れない。) 庖丁が研げない。専門店に任せればいいという。 結果が何も出ていないのに、やった事実だけ提示して褒めてもらいたがる傾向が全般にある。 食材の扱いが悪い。生産者への感謝や敬意がない。 ざっと聞くだけでもこれだけ出てくる。 特に器の話など、それぞれの器の特性を実物を触りながら(超高級品や古いものなども全て出してくれる)一つずつ説明してもらえる機会など、私がお金を出

生成AIで女性芸能人の画像を使ってわいせつな画像を作成し、ウェブサイト上で閲覧できるようにしたとして、31歳の容疑者が逮捕されたことが捜査関係者への取材で分かりました。自宅のパソコンからは、女性芸能人…