日本酒はいろいろな温度で愉しめますが、「やっぱり燗酒でしょ」と言う方も少なくありません。 しかし、家でお燗をすると「お店の燗酒のようにはいかないなぁ」との声が…。 そこで、ここでは菊水がお薦めする、ご自宅でも簡単にできる「おいしい燗酒の作り方」を紹介させていただきます。 「燗酒はちょっと苦手」と言う方も、このやり方で飲んでみると、考えが変わるかも知れません。ぜひ、お試しください。
日本酒はいろいろな温度で愉しめますが、「やっぱり燗酒でしょ」と言う方も少なくありません。 しかし、家でお燗をすると「お店の燗酒のようにはいかないなぁ」との声が…。 そこで、ここでは菊水がお薦めする、ご自宅でも簡単にできる「おいしい燗酒の作り方」を紹介させていただきます。 「燗酒はちょっと苦手」と言う方も、このやり方で飲んでみると、考えが変わるかも知れません。ぜひ、お試しください。
僕の仕事場があるマンションの一階に、セブンイレブンがオープンしました。いや、もう、これが便利で便利で。なんかちょっと欲しいなと、思ったら、階段をタンタンタンと降りれば、そこはもうセブンイレブン。 毎朝、仕事場に行く前にセブンカフェのアイスコーヒー買っちゃうし、今までは飲み物やらお菓子やらカップラーメンやらを買い溜めておいたのも止めて、必要な時にだけ買いに行くようになりました。あと、宅急便を出しに行くのも楽になったわー。もう、ナナコカード活用しまくりですよ。セブンイレブン様の奴隷ですよ。 そうやって利用していると、つくづく思い知るのはセブンイレブンのオリジナルブランド商品のレベルの高さ。清野とおるさんの「ゴハンスキー」にも、セブイレブン信者と「金のシリーズ」飲み会をする話がありましたが、セブンイレブンで調達した酒と食べ物だけで宴会が出来るな、と考えたわけです。 ということで、開催しました「セ
2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決
《テキーラショットの飲み方》美味しい銘柄やおすすめのカクテルもお酒 飲み屋やクラブでよく耳にする『テキーラ』。アルコール度数がとても高いということは分かるけど、飲み方やカクテルの種類、危険性について知っておきたいという方にテキーラについてまとめてみました。テキーラを安全に美味しく飲みましょう!
そろそろ忘年会シーズンですね。年末の飲酒予定がちらほらと埋まってきている頃だと思います。 というわけで、日本酒を飲んだ経験ならRubyist界の中でもトップクラスと勝手に自負しているこのjoker1007が、年末に向けてオススメの日本酒を紹介したいと思います。 居酒屋で日本酒を選ぶ時や、酒屋で買って宅飲みする時の参考にしていただけると幸いです。 ちなみに、書いてる内容は私の主観であって明確な根拠があるわけじゃありません。 私の味覚が適当な場合もあるし、同じ銘柄でも作り方によってはかなり違った味わいになるし、年によっても味は結構変わりますので最終的には勘に頼ってくださいw 鉄板 まず、ここ最近の俺的鉄板銘柄をいくつか。自分が旨味のしっかりした銘柄の純米吟醸が好きなので、その辺りで美味しい所が多いです。 東洋美人 (山口県) 少し前に大規模な水害に遭って蔵元がかなりの被害を受けましたが、その後
居酒屋の達人、太田和彦氏の足跡をたどり太田氏が 日本全国から選んだ100軒のお店を気長にまわっています。 巡ったお店は店名から訪問記事をリンク。 現在の進捗状況 27/96 (達成率:28%) ※3店舗閉店、1店舗除外のため96店舗中の表示となっています 北海道 あんぽん 女将が亡くなり女将の娘さんが継いでいらっしゃると言う噂ですが、 当時の料理人さんも辞められ、お店もほんど営業されていないとのこと。 営業をあまりされていないとのことなので コチラのお店は除外にしています。 ※看板はありますが電気は消えたままの「あんぽん」 札幌市中央区南五条西4ススキノ銀座通 味百仙(あじひゃくせん) 有名なグルメマンガ「美味しんぼ」にも掲載されたお店。 掲載されたメニュー「じゃがバター」はメニューになく、前日までに要予約の1品。 札幌市北区北七条西4 魚菜(ぎょさい) 日本酒に合う肴と一緒にカウンターで
トワイスアップ ウイスキーの芳香を堪能したい方にはぜひ。グラスから立ち昇ってくる香りをじっくり探求してください。つくり方は簡単なのに奥深い飲み方です。 ※写真をクリックして、大きな画像でご覧ください。 ※写真をタップして、大きな画像でご覧ください。 グラスにウイスキーを適量注ぎます。 ウイスキーと同量の天然水(常温)を注ぎます。 完成。 さらにおいしく飲むコツ ウイスキーの「香り」を知るのに最適な飲み方。常温のウイスキーと水がウイスキーの個性を引き出します。 ワイングラスやテイスティンググラスなど脚付きのグラスに注ぎ、静かに揺すって香りを立たせて愉しみましょう。 ウイスキーそのものを愉しむ ウイスキーにはいろいろな飲み方があり、飲み方によってアルコール度数を調整して自分好みのスタイルで愉しむことができます。ここでは、ウイスキーのおいしい飲み方のポイントをご紹介します。 ウイスキーをカクテル
2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決
世界一周絶賛準備中の三矢です。今回は、キューバのヘミングウェイが通ったと言われるバーで飲んだくれてきた時のレポートです。 僕はヘミングウェイが好きで『老人と海』を繰り返し読み、翻訳では飽き足らず原著で読み、挙げ句の果てにはキューバまで聖地巡礼に行ってきたという訳です。 カリブ海に浮かぶ島キューバでは、スペイン植民地時代からサトウキビ栽培が盛んでした。そのためサトウキビを原料にして作る蒸留酒・ラム酒がたくさん飲まれています。皆さんもモヒートやダイキリ、キューバリバーなどのカクテルの名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。 より大きな地図で ハバナ を表示 そんなキューバは、ノーベル賞作家ヘミングウェイがこよなく愛した国としても知られ、ヘミングウェイは一時期キューバの首都ハバナに住んでいたほど。 photo by Rinaldo W. ◆1軒目、ヘミングウェイ特注のダイキリが飲めるEl F
ワインリスト 日々の食卓を華やかに演出する 味わい深いワイン 豊かな大自然が育んだ数々の恵み。 選りすぐったぶどうから奥利根ワイナリー自慢のワインが生まれます。 【未成年者に対しては酒類を販売いたしません】
焼酎の造り方 焼酎は原材料となるサツマイモや麦など、そして麹と酵母と水から造られます。それを図示してみました。 まず、良質なサツマイモなどの原材料が大切です。 次に、「焼酎造りは麹造りから」という言葉もあるように、麹造りがカギを握ります。 麹は二昼夜寝かされます。麹の機嫌をとりながらうまく寝かせるのがコツです。 それに水と酵母を加えて仕込むのを一次仕込みといいます。そして約1週間後、今度は蒸して砕いたサツマイモなどの原材料を入れます。これが二次仕込みです。 麹ももろみも活きています。ぷくぷくぶつぶつ、杜氏や倉子たちはほとんど不寝の番で、甕をのぞいたり櫂棒で混ぜたり、まさにもろみたちをなだめたりすかしたりという感じです。こうして約10日間醗酵された焼酎もろみを、いよいよ蒸留してゆくのです。 仕込み 焼酎独特の二次仕込み 焼酎の仕込み法には、二通りあります。 ひとつは、焼酎の造り方で述べたよう
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